Reštaurácia "Shark" (Kaluga, Suvorova ul., 119a): hlavné a špeciálne menu, recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Nemusíte ísť do oceánu, aby ste ochutnali mušle zo žraloka alebo kiwi. Stačí navštíviť niektorý z gastronomických podnikov, kde si môžete objednať lahodné mäso morského života v podobe steaku alebo na tanieri pod syrovou čiapkou. Jedným z týchto kulinárskych miest je reštaurácia Akula v Kaluge. S menu inštitúcie a hodnoteniami návštevníkov sa môžete zoznámiť v článku nižšie.

Všeobecné informácie

Reštaurácia "Shark" v Kaluga bola otvorená 9. apríla 2010. Prvých zákazníkov inštitúcia okamžite zaujala kvalitným prevedením a celkovým dizajnom interiéru. Vedenie hovorí, že chceli vytvoriť miesto, ktoré by sa z reprezentatívnej jedálenskej reštaurácie ľahko premenilo na nočný klub pre mladých so živou hudbou. Dopadlo to podľa hostí niečo podobné ako v banketovej sieni luxusnej výletnej lode. Vo fáze výstavby Shark, všetko potrebnétechnické požiadavky, ktoré naďalej poskytujú hosťom pohodlný pobyt.

Interiér gastro prevádzky je vybavený kvalitným digestorom a modernou delenou klimatizáciou, ktorá dáva návštevníkom možnosť oddychu, no stopercentne. Od svojho otvorenia Akula hostila mnoho rôznych podujatí, vrátane desiatok svadieb, výročí a dokonca aj obchodných prezentácií. Správa reštaurácie tvrdí, že táto inštitúcia sa môže stať najlepším miestom v meste na organizovanie akejkoľvek špeciálnej akcie.

Propagácie

Vedenie reštaurácie "Shark" v Kaluge s potešením ponúka nielen kvalitnú dovolenku s chutným jedlom a tancom v úprimnej atmosfére, ale aj príjemné prekvapenia v podobe bonusov, zliav a darčekov. Takže napríklad pri návšteve gastro prevádzky od 12:00 do 16:00 popoludní môžete počítať s 20-percentnou zľavou na celé hlavné menu. Taktiež, ak si pri objednávke vyberiete niečo ako "Pivný set" (pivný tanier a 2 poháre piva), tak spolu s tým, čo si želáte, dostanete aj darček v podobe MP3 prehrávača. Inštitúcia neobišla ani novomanželov, ktorým v deň svadby organizovanej v „Žraloku“cukrári dávajú tortu.

Teplé jedlá

Cieľom každej gastronomickej hostiny je počkať si na hlavné teplé jedlo. Niektoré mäsové výrobky z kulinárskeho umenia sú prezentované v reštaurácii Akula v Kaluge takto:

• Jahňacie karé s omáčkou z granátového jablkagrilovaná zelenina.
• Steak z hovädzej sviečkovice s cesnakovým maslom.
• Steak z bravčovej krkovičky s omáčkou zo sušených paradajok.
• Grilovaný bravčový rezeň ozdobený mangovým gulášom v medovej omáčke.
• Hovädzí stroganoff s quinoou.
• bravčové medailónky v krémovej hubovej omáčke.
• Steaky mignon a rib eye steaky, akékoľvek prepečenie.

„Horúce“menu pokračuje jedlami z diviny a hydiny:

• Kuracie guláš s hríbikmi.
• Vyprážané a dusené králičie stehno so zeleninou.
• Kačacie prsia spárované s jablkami a pomarančmi v brusnicovej omáčke.
• Turecko s bulgurom, duet so šampiňónmi v smotanovej omáčke.
• Kuracie Tapaka.
• Murecký rezeň s karfiolom.

Podpisové rybie jedlá reštaurácie "Shark":

• Steak zo žraloka so zeleninovou štrúdľou.



• Steak z jesetera podávaný v hroznovej omáčke.
• Steak z lososa s krevetami julienne.
• Pečený steak zo sumca.
• Treska s jablkom a chrenom.
• Šťukové rezne s kaviárom.
• Hrebenatka v omáčke z hríbov.
• Bulgur s krevetami.

Jedlá z celých rýb:

• Huka v kyslej smotane so slaninou.
• Pečená makrela ozdobená jablkami.
• Platasa v cibuľovej omáčke, v harmónii so slaninou a hubami.
• Oriež s čerstvou uhorkou spárovaný s kyslou kapustou.
• Pstruh dúhový.
• Kapor na kyslej smotane.
• Morský vlk s krevetovou omáčkou.

Aj reštaurácia Shark môže ponúknuť obľúbené talianske jedlá:

• Fettuccine s hríbikmi.
• Cestoviny s morskými plodmi.
• Legendárna carbonara.

Jedálniček obsahuje aj časť s občerstvením k pivu:

• Cesnakové krutóny.
• Vyprážané cibuľové krúžky.
• Squid rings hranolky.
• Vyprážané krevety.
• Hranolky s kuracími krídelkami.
• Zmes vyššie uvedeného občerstvenia na jednom tanieri.

Hlavní „účastníci“sekcie menu s horúcimi predjedlami:

• Rozmanité plody mora.
• Kiwi mušle so smotanovou omáčkou a cesnakovým chlebom.
• Morské plody so zeleninou.
• Huby julienne.

Jedlá varené na grile:

• Grilovaný losos.
• Javorom glazované rebrá.
• Jahňacie karé s nakladanou paprikou.
• Kačica Teriyaki s brusnicovou omáčkou.
• Lula-kebab (jahňacie, kuracie).

Studené jedlá

Studená kuchyňa je nevyhnutnou súčasťou každej gastronomickej akcie. Táto kulinárska zložka umožňuje občerstviť sa a rozjasniť očakávanie hlavných pozícií. Sekcia ponuky reštaurácie Shark je nasledovná:

• Kaviárové sendviče.
• Rozmanité (ryby, mäso, zelenina, syr, huby).
• Plátky lososa s plátkom citróna.
• Sleď doma.
• Hovädzí jazyk s chrenom.
• Domáca bravčová masť s horčicou.
• Roládky vareného jazyka so syrom.
• Klasické baklažánové rolky.
• Špeciálne kyslé uhorky.

Šaláty

Mäso:

• "Olivier" s hovädzím jazykom.
• "Caesar" s kuracím mäsom.
• Slaninový zemiakový šalát.
• Šalát "Mäsový" so slaninou.
• Kuracím a pomarančovým šalátom.
• Šalát s vareným bravčovým mäsom a sušenými paradajkami.
• Fettuccine s údeným mäsom.
• Značka "High Cape".



• Šalát z hovädzieho jazyka a kačacieho mäsa.
• "Mäsová zmes".

Morské plody:

• "Caesar" s krevetami.
• "Caesar" s lososom.
• "Caesar" s hrebenatkou.
• "Mimóza" z lososa.
• Jablkový šalát s lososom.
• "Sleď pod kožuchom".
• Šalát s paradajkovými krevetami.
• Krevetový a lososový šalát.
• Šalát s kráľovskými krevetami.

Zelenina:

• "gréčtina"
• Syrový šalát.
• Šalát s pečenou zeleninou.
• Hubový šalát.

Teplé:

• Šalát z morských plodov.
• "Mäsové duo".
• Šalát z kuracích pŕs.

Polievky

Podľa všetkých pravidiel plnohodnotného jedla by každé pevné jedlo malo začínať prvým chodom. Reštaurácia "Shark" má vlastnú skladbu polievokpodpisové menu:

• Polievkové pyré "Jemné" s lososom a žralokom.
• Morská polievka-koktejl.
• Syrová polievka s krevetami.
• Jahňacia polievka.
• Kharcho s jahňacinou.
• Domáce rezance.
• Tím Solyanka.
• Polievka s hubovým pyré.
• Krémová karfiolová polievka s pistáciami.

Dezerty

Dopĺňa kulinársky sviatok, podľa tradície dezert. Hrá úlohu nielen pri získavaní príjemných chuťových emócií, ale aj pri vzniku dobrej nálady na dlhú dobu. Reštaurácia Akula predstavila svoj pohľad na sladkú zložku vo svojom jedálnom lístku, ktorý obsahuje také pochúťky ako:

• Pečené jablko so škoricou spárované s kopčekom vanilkovej zmrzliny.
• Flambované jahody s vanilkovou zmrzlinou.
• Sorbet s kúskami hrušiek.
• Orechová zmrzlina poliata klinovým sirupom.
• Malinový sorbet s jahodami.
• Štrúdľa so zmrzlinou (čerešňová, jablková).

Špeciálne menu

Žiadna slávnostná udalosť alebo večera sa nezaobíde bez špeciálnych jedál zo špeciálne pripraveného menu. "Žralok" poskytol hosťom veľký výber kulinárskych produktov.

Jedlá formou bufetu:

• Šampiňový krutón so šunkou.
• Bruschetta so šalátom.
• Sendvič s hovädzím jazykom.
• Sleďový sendvič.
• Kroutón s lososom.
• Losos v cestíčku.
• Treska v cestíčku.
• Kačka v pomarančovom cestíčku.
• Syrová jednohubka soliva a ananás.
• Canape s krevetami.
• Syrové vrecká.
• Krémový koláč s krevetami.
• Rohlíky s kórejskou mrkvou.
• Rolls with roastbeef.
• Cuketové rolky s lososom.
• Palacinová roláda s lososom.
• Híbové klobúky so zeleninou.
• Tortilla s kuracím šalátom.
• Tortilla s lososovým šalátom.
• Tartlet s Olivierom.
• tartaletka z morských plodov.
• Quesadilla s paradajkovým pestom.

Baketové jedlá:

• Aspik z hovädzieho jazyka.
• Aspik (treska, losos).
• Hovädzia pečienka.
• "Obálka" (losos plnený krevetami).



• Jelly.
• Pečený jeseter podávaný s lososovým maslovým krémom.
• Pečený pstruh.
• Pekingská kačica.
• Pečená kačica s jablkami.
• Paštéta pečene.
• Palacinky s červeným kaviárom.
• Roláda z kuracieho filé s paradajkami a syrom.
• Kastlík z mletého mäsa obalený v slanine s hríbikmi.
• Lososová rolka plnená bielou rybou.
• bravčová roláda plnená omeletou.
• Brizol z bravčovej panenky.
• Celé dojča.

Detské menu

Každý malý hosť reštaurácie "Shark" si spolu so staršími návštevníkmi môže vybrať originálne jedlo zo špeciálneho detského menu, ktoré obsahuje také kulinárske výtvory ako:

• Šalát "Flower-Semitsvetik" svarené bravčové.
• Ovocný tanier "Palms".
• "Medveď s košíkom" ovocia.
• Zelinový tanier „Hooligan Monkey“.
• Sendvič "Mravenisko".
• Sendvič Lienka.
• Sendvič "Vtáčí trh".
• Ovocný šalát.
• Špagety "Peter-kohút".
• Mäsové guľky "Funny Bear".

Bar

Vínny lístok dopĺňa ponuka reštaurácie „Shark“v Kaluge. Táto zložka môže potešiť znalcov silných nápojov s elitným alkoholom z rôznych krajín, ako aj populárnych značiek obsahujúcich alkohol. Tiež kreativita barmanov, uzavretá pri príprave rôznych koktailov, pomôže diverzifikovať obvyklú chuť nápoja. V bare reštaurácie si môžete vybrať z nasledujúcich možností:

• Vodka rôznych značiek podávaná v objemoch ako 0,5 a 0,75 litra.
• Koňak z Dagestanu, arménskej a francúzskej výroby.
• Grécke brandy.
• Anglický gin dvoch druhov.
• Mexická tequila.
• Whisky a škótska päť mariek.
• Sedem druhov likérov.
• Horká a absintová.
• Veľký výber vín z celého sveta.
• Pivo: od medoviny po nealko.
• Alkoholické koktaily („Mojito“, „Cosmopolitan“, „Tequila Sunrise“, „B-52“, „Pino Colada“, „Blue Lagoon“a ďalšie).

Recenzie

Recenzie reštaurácie "Shark" v Kaluge si zaslúžiaprevažne pozitívne. Takže napríklad mnohí hostia nazývajú toto miesto najlepším kulinárskym miestom v meste. Návštevníci zdieľajú, že správa reštaurácie dokáže správne zostaviť menu pre akúkoľvek udalosť a tiež, berúc do úvahy všetky požiadavky a požiadavky, zorganizovať samotnú dovolenku. Za zmienku stojí aj vysoká úroveň práce čašníkov a celého personálu. A samozrejme, vrúcne slová vďaky za strávený zvyšok nie sú úplné bez zmienky o kuchyni, ktorej chuť spĺňa najvyššie nároky každého gurmána.

Poloha a otváracie hodiny

Reštaurácia "Shark" sa nachádza v samom centre mesta Kaluga, za budovou mestského činoherného divadla na ulici. Suvorov, 119a.

Gastronomická prevádzka je otvorená od pondelka do piatku od 12:00 do 00:00 a v sobotu a nedeľu od 12:00 do 2:00.