Konzervovaný kukuričný šalát: jednoduchý recept, výber surovín, dresing

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Culinary Science ponúka hosteskám obrovský výber jednoduchých konzervovaných kukuričných šalátov. Tento produkt sa ľahko používa, je bohatý na vitamíny a má skvelú chuť. Akékoľvek jedlo bude jasnejšie a sýtejšie, ak doň pridáte jasne žlté zrná. Konzervované kukuričné šaláty sú ideálne na slávnostný alebo každodenný stôl. Produkt sa hodí k ovociu, zelenine, mäsu, čo vám umožní vytvárať neuveriteľne chutné kulinárske majstrovské diela.

Dnes vám ponúkneme niekoľko možností – viac uspokojujúce a vysokokalorické, ako aj diétnejšie a chudšie. Šaláty s kukuricou nevyžadujú špeciálne kulinárske zručnosti ani veľké kuchárske skúsenosti. Dokonca aj začínajúca hostiteľka zvládne recepty na šaláty z konzervy kukurice. Veda je jednoduchá. Ak chcete získať diétnu možnosť, pridá sa ľahká zelenina, ako je paprika, uhorka alebo paradajka. Akak chcete získať uspokojivejší a chutnejší šalát, pridajte k nemu fazuľu, varené mäso, klobásu, ryžu, šunku a iné vysokokalorické jedlá.

Červená fazuľa, kukurica, krekry

Ak sa rozhodujete, aký šalát si pripraviť z konzervovanej kukurice, odporúčame vám venovať pozornosť tomuto receptu. Prezentované produkty a popis procesu varenia nie sú poslednou možnosťou. Tento recept je dobrý, pretože sa dá vždy zmeniť a doplniť. Okrem toho takýto šalát nevyžaduje špeciálne kuchárske školenie ani kulinárske skúsenosti. S prípravou tohto jedla si poradí aj začínajúca gazdinka.

Zoznam požadovaných ingrediencií

Na prípravu štyroch porcií tohto jednoduchého šalátu z konzervy kukurice použite nasledujúce ingrediencie:

• 340 g sladkej kukurice v konzerve;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 140 g krutónov;
• 320 g konzervovanej červenej fazule;
• majonéza;
• veľký zväzok petržlenu;
• soľ – voliteľné.

Popis procesu varenia

Tento jednoduchý konzervovaný kukuričný šalát je pripravený za pár minút. Recept nezahŕňa predvarenie ani žiadne zložité spracovanie surovín. Stačí otvoriť pohár kukurice, vyliať tekutinu a preniesť obsah do misky na šalát. To isté urobte s červenou fazuľou. K fazuli pridáme mletý cesnak. Teraz je čas na drobnénasekať voňavý kôpor. Do šalátu pridajte zeleninu, ochuťte majonézou. Soľ sa pridáva podľa potreby a na žiadosť hostesky. Namiesto majonézy si vždy môžete zobrať kyslú smotanu alebo pripraviť kyslú smotanovo-majonézovú omáčku.

Šalát "Hunter"

Toto je zaujímavý názov pre ľahko pripraviteľný šalát s údenou klobásou a kukuricou. Okrem toho má pikantné nakladané uhorky a voňavý syr. Údené mäso dodáva pokrmu chutnú a jasnú vôňu a slané uhorky dodávajú chuti pikantnosť.

Čo potrebujete

Zložky uvedené nižšie sú na 3-4 porcie šalátu. Skúste nájsť chutný a voňavý tvrdý syr, ako aj kvalitnú surovú údenú klobásu.

Zložky:

• 220 g sladkej kukurice v konzerve;
• 180 gramov údenej klobásy;
• 210 g tvrdého syra;
• štyri nakladané uhorky;
• 100 g konzervovaného hrášku;
• s alt;
• majonéza;
• sladká červená cibuľa;
• mleté čierne korenie;
• kôpor alebo petržlen.

Ako variť

Rovnako ako prvý recept na šalát s kukuricou a krutónmi, verzia s údenou klobásou si nevyžaduje dlhú investíciu. Všetky produkty je potrebné iba rezať. Konzervovaný hrášok a kukuricu extrahujeme z konzerv. Pridajte do šalátovej misy, ale bez tekutiny. Posielame tam aj tvrdý syr, ktorý bol predtým rozdrvený na jemnom strúhadle. Čistenie červenejsladká cibuľa. Nakrájajte ho na malé kocky. Ale ak chcete v pokrme cítiť bohatšiu cibuľovú chuť, potom môžete cibuľu nakrájať na pol krúžky.

Nakrájajte surovú údenú klobásu na kolieska a potom každé koliesko nakrájajte na dlhé tenké prúžky. To isté môžete urobiť s nakladanými uhorkami. Rovnako ako v recepte na šalát s kukuricou a krutónmi, šalát s klobásou umožňuje ženám v domácnosti experimentovať s omáčkami a dresingmi. Môže to byť domáca tučná majonéza, chudá majonéza z obchodu, kyslá smotana, ale aj rôzne omáčky a kuchárske kombinácie na šalátový dresing.

Kura, vajcia, kukurica a uhorka

Dávame do pozornosti ďalší osvedčený recept na šalát z konzervy z kukurice. Varenie tu zaberie trochu viac času ako v prvých dvoch možnostiach. Ale jedlo sa ukáže byť uspokojivejšie a vysokokalorické. Môžete tiež zmeniť zoznam zložiek pridaním alebo odčítaním potravín, ktoré sú pre vás nezvyčajné alebo nevhodné (napríklad kvôli diéte).

Zoznam produktov

Šalát s konzervovanou kukuricou, kuracím mäsom a uhorkou je ideálny na priateľské stretnutia alebo rodinnú večeru vo všedné dni. Produkty sú určené na 3-4 porcie.

Produkty:

• 220 g kuracieho filé;
• 170 g sladkej kukurice v konzerve;
• štipka soli;
• dve vajcia;
• tri čerstvé uhorky;
• pár polievkových lyžíc majonézy;
• kôprová zelenina.

Varenie

Začnime variťtohto jednoduchého a chutného konzervovaného kukuričného šalátu s dvoma hrncami. Obe sú naplnené vodou. Do oboch dajte lyžicu soli. Iba v jednom posielame kuracie vajcia na varenie a v druhom varíme kuracie prsia. Tieto dva procesy sa považujú za najdlhšie pri príprave tohto jedla.

Kým nám na sporáku vrie voda, pripravujeme si zvyšné suroviny. Otvorte plechovku konzervovanej kukurice, nechajte malú medzeru a vypustite tekutinu. Presuňte kukuricu do šalátovej misy. Z čerstvej uhorky odrežte konce z dvoch okrajov a potom nakrájajte na dlhé pásiky. Každý pásik sa zase rozdrví na kocky. Ku kukurici pridajte uhorku. Tam posielame aj štipku soli a nadrobno nasekaný kôpor.

Prvý hrniec obsahujúci kuracie vajcia by mal byť v plameňoch 13 minút. Kuracie filé sa varí o niečo dlhšie – 25 minút.

Keď sú oba produkty hotové, musia sa ochladiť. Studené kuracie vajcia sú olúpané, náhodne nakrájané na malé kúsky. Uvarené kuracie filé nakrájame na rovnaké malé kocky. Všetky ingrediencie tohto jednoduchého kukuričného šalátu z konzervy spojíme, dochutíme majonézou alebo kyslou smotanou, premiešame.

Kukurica a krabie tyčinky

Toto je pravdepodobne najznámejšia možnosť občerstvenia na sviatočný stôl medzi ruskými gazdinkami. Šalát z konzervovanej kukurice a krabích tyčiniek sa pripravuje podľa niekoľkých kulinárskych línií s použitím rôznych doplnkových prísad. Každá žena v domácnosti má svoju vlastnú verziu "kraba", čo je viaclen sa páčila domácnosť a hostia. Niekto do takéhoto šalátu pridáva kyslé zelené jablká alebo ananás, niekto dáva veľké množstvo nadrobno nakrájanej pekinskej kapusty. Existujú dokonca možnosti s roztaveným syrom a údenou klobásou. Dnes vám však dáme do pozornosti takpovediac klasický recept alebo základ, ktorý sa dá vždy doplniť a spestriť.

Zložky:

• 420g krabie tyčinky;
• päť vajec;
• štipka soli;
• majonéza;
• 220 g syra;
• 260 gramov konzervovanej kukurice;
• 4 strúčiky cesnaku;
• dve veľké vetvičky kôpru.

Spôsob varenia

Vajíčka uvaríme natvrdo, ochladíme a nakrájame na kocky. Krabie tyčinky rozmrazujeme bez použitia mikrovlnnej rúry, odstránime z nich fóliu a tiež ich rozdrvíme na rovnaké rovnomerné kúsky. Kôpor nasekáme veľmi jemne. Syr pomelieme na jemnom strúhadle. Na drvenie cesnaku môžete použiť nôž alebo špeciálny drvič. Otvorte plechovku kukurice, vypustite tekutinu z vnútra.

Skombinujte všetky pripravené ingrediencie vo veľkej mise. Pridávam štipku soli a majonézu.

Recept na druhý krab

Je tu ešte jedna bežná možnosť, ktorá sa veľmi často objavuje na sviatočných stoloch ruských gazdiniek. Toto je šalát z ryže, krabích tyčiniek, kukurice a uhoriek. Všetky ostatné zložky zostávajú nezmenené, ako je uvedené v zozname vyššie. Skúsení kuchári hovoriaSpočiatku v recepte tohto jedla ryža nebola. Ale ruské ženy v domácnosti, aby trochu ušetrili a urobili jedlo uspokojivejším a výživnejším, začali pridávať varené ryžové zrná. Hlavnou radou je nepreháňať to s ryžou, inak bude mať pocit, že jete len kašu.

Mrkva, kukurica, syr

Ďalšia zaujímavá kombinácia ingrediencií. Kalorický obsah takéhoto šalátu je asi 280 kcal na sto gramov produktu. Nižšie uvedený zoznam ingrediencií je pre 4-5 porcií:

• 320 g tvrdého syra;
• jedna mrkva;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 340 g konzervovanej kukurice;
• štipka soli;
• petržlen;
• majonéza.

Ako urobiť šalát z mrkvy a konzervovanej kukurice

Syr nasekajte na jemnom strúhadle. A používame na strúhanie mrkvy. Cesnak pretlačte cez drvič. Kukuricu pridáme do šalátu bez tekutiny, s ktorou bola v tégliku. Suroviny zmiešame s pridaním soli a veľkého množstva čerstvých byliniek. Do šalátu dajte pár lyžíc majonézy a obsah taniera znova premiešajte.

V niektorých receptoch sa namiesto bežnej čerstvej mrkvy používa marinovaná mrkva na kórejský spôsob. Ak máte radi pikantnejšie šaláty s orientálnou korenistou chuťou, potom je táto mrkva ako stvorená na varenie.

Losos, kukurica a jablká

Ako sme povedalivyššie, konzervovaná kukurica je všestranný produkt, ktorý sa hodí nielen k zelenine, bylinkám a mäsu, ale aj k rybám. Na varenie môžete použiť lososa alebo jemne nasoleného pstruha. Tento šalát je ideálny na sviatky, bankety a gala večery s predjedlami.

Na prípravu šalátu si musíte vziať nasledujúce produkty:

• 280 g lososa v konzerve;
• cibuľa;
• 180 g syra;
• päť vajec;
• pár jabĺk;
• 2 polievkové lyžice (lyžice) citrónovej šťavy;
• mleté čierne korenie;
• soľ.

Varenie

Toto jedlo používa konzervovaného lososa. Po otvorení nádoby nezabudnite vypustiť tekutinu. Na varenie sa nevyžaduje. Ryba v nádobe je taká mäkká, že ju môžete rozdrviť bežnou vidličkou.

Vajíčka uvaríme natvrdo, zalejeme studenou vodou, necháme vychladnúť a ochutnáme. Podľa receptu oddeľte bielky od žĺtkov.

Cibuľa sa ošúpe a nakrája na veľmi tenké polkolieska. Cibuľové krúžky posielame na malý tanier, kde pridáme aj jednu polievkovú lyžicu 9% octu. Ak chcete úplne odstrániť horkosť z cibule, musíte ju držať v octe asi 25 minút.

Na jemnom strúhadle rozdrvte syr. To isté urobte s vaječnými bielkami. V samostatnom tanieri rozdrvte žĺtky vidličkou, ako sme to urobili s lososom.

Jablká dobre umyjeme, odrežeme z nich šupku a dužinu nasekáme na veľmi jemnom strúhadle. Presuňte jablko na malý tanierkde pridajte citrónovú šťavu. Deje sa tak, aby jablková hmota nestmavla.

Začnite s procesom zostavovania šalátu. Bude to vrstvený šalát, takže výrobky rozložíme v malých tenkých vrstvách na vopred pripravený plochý tanier. Vrstvy pôjdu v tomto poradí:

• konzervovaný losos roztlačený vidličkou;
• cibuľa nakladaná v octe (bez tekutiny);
• trochu soli;
• roztlačený žĺtok,
• trochu mletého čierneho korenia;
• majonéza;
• hmotnosť jablka;
• syr;
• majonéza;
• sladká kukurica v konzerve;
• vaječné bielky;
• zase trochu soli;
• majonéza.

Šalát možno rozložiť na rovinu taniera alebo urobiť malý kopček. Na ozdobu sa odporúča vziať niekoľko prúžkov mierne soleného pstruha. Môžu byť rozložené v ľubovoľnom poradí, alebo si môžete vyrobiť napríklad košík. Ak skrútite tenké dlhé prúžky rýb a pripevníte ich špajdľami zospodu, získate pekné pekné ruže. Medzi výplety košíka môžete natrieť vajíčka, semiačka z granátového jablka alebo polovice uvarených prepeličích vajec.

Na ozdobu je skvelá aj petržlenová vňať. Vetvičky a listy možno použiť ako doplnok k rybím ružičkám. Obvod koša "šalát" môže byť ozdobený tvarohovým krémom. Preneste niekoľko polievkových lyžíc syra do cukrárskej striekačky alebo obyčajného plastového vrecka. Okraj vrecka odrežeme, okraje ozdobíme syromriad. Mimochodom, ruže (ako na torte) sa dajú vyrobiť aj z takéhoto syra zdobením šalátu kukuricou.