Varená makrela: ako z nej pripraviť ten správny šalát

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Varená makrela má nízky obsah kalórií a množstvo užitočných vlastností. Na jeho základe môžete uvariť veľa úžasných šalátov alebo podávať ryby ako úplne nezávislé jedlo.

Výhody pre postavu

Obsah mikroelementov, vitamínov a mastných kyselín užitočných pre telo v tejto rybe je nadpriemerný. Jeho užívanie je prospešné pre deti aj dospelých. Je žiaduce, aby bola prítomná v ponuke aspoň raz týždenne. Obzvlášť užitočná je varená makrela. Má stredný obsah kalórií, ale hlavnú úlohu tu zohráva spôsob jeho prípravy.

Odborníci na výživu odporúčajú dusenú alebo varenú verziu z nasledujúcich dôvodov:

• optimálny obsah kalórií pre postavu;
• zachováva výhody produktu;
• vhodné pre všetky vekové skupiny.

Príprava produktu

Ak chcete, aby bola varená makrela lahodná, musíte prísne dodržiavať nasledujúce pokyny:

1. Rybu treba odrezať: oddeľte hlavu, odstráňte šupiny, opatrne vypitvajte vnútornosti, nezabudnite odstrániť vnútorné filmy, ktoré dodajú hotovému produktu horkosť, odrežte chvost a plutvy, rozdeľte na rovnaké časti.pohodlie pri varení.
2. Vopred položte nádobu s mierne osolenou vodou na oheň správnej veľkosti a nechajte ju zohriať, vložte do nej rybu.
3. Skúsené gazdinky pridávajú do vody trochu umytej cibuľovej šupky a lyžicu čerstvej citrónovej šťavy, aby zlepšili jej chuť a vonkajšie vlastnosti.
4. Dvadsať minút na miernom ohni vyžaduje na úplné uvarenie uvarenú makrelu, jej obsah kalórií sa po tomto spôsobe spracovania prakticky nemení, čerstvá je 181 kcal / 100 g a uvarená - 211 kcal / 100 g.

Tento spôsob spracovania rýb otvára bohatý priestor pre kreativitu. Varená makrela vo svojej chuti vôbec nie je horšia ako mäso a okrem toho podporuje chudnutie, zlepšuje kvalitu pokožky a vlasov. Táto ryba má veľa užitočných vlastností, hlavnou vecou je vybrať pre ňu tie správne prísady.

Čerstvý jarný šalát

Jedna z najužitočnejších a najfarebnejších možností. Pripravuje sa výlučne na báze čerstvého ovocia, zeleniny a byliniek a na dresing je lepšie použiť kvalitný a aromatický rastlinný olej.

Rybu sa odporúča vopred pokvapkať malým množstvom octu a nechať v ňom nasiaknuť, šalát z uvarenej makrely tak nasýti.

Na prípravu takéhoto jedla si môžete vziať ľubovoľné ovocie a zeleninu podľa svojich predstáv, jablká, zeler, čerstvé uhorky a reďkovky sa k sebe hodia. Nakrájajte ich na malé plátky.

Ak chcete, aby jedlo vyzeralo krásne, rozložte všetky ingrediencieradšej vo vrstvách, na záver šalát posypte bylinkami a ozdobte kúskami varenej ryby.

Ako ďalšie farebné a užitočné komponenty tu môžete použiť:

• paprika;
• zelený hrášok;
• kuracie vajcia;
• cibuľa.

Toto jedlo je vhodné podávať nielen na večeru, ale aj na slávnostný stôl. Môžete ho naplniť majonézou, citrónovou šťavou alebo obľúbeným za studena lisovaným olejom. A jeho neustále používanie bude mať určite pozitívny vplyv nielen na postavu, ale aj na zdravie celkovo.