2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09
Grilovanie je jedným z najlepších spôsobov na ryby, najmä tie s pevným, tučným mäsom. Existuje mnoho rôznych spôsobov varenia rýb na grile, ale všetky majú rovnakú výhodu - pri takomto vyprážaní sa odstráni prebytočný tuk a neobjavia sa produkty spaľovania charakteristické pre vyprážanú kôrku. Na vašom stole je chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré neškodí telu.
Okrem toho môžu byť ryby na grile varené s rôznymi marinádami a omáčkami. Vďaka tomuto jedlu sa vaša rodina a priatelia nebudú dlho nudiť.
Červená ryba na grile
Recept si bude vyžadovať na varenie tieto produkty: osemsto gramov lososa, pol litra vody, šťavu z polovice citróna a polovice limetky, trochu strúhaného zázvoru, vetvičku tymiánu, limetkovú kôru, cukor, pol lyžice horčičných semienok, rasca, fenikel, čili, lyžička soli. Na citrónovú marinádu budete potrebovať vodu, citrónovú a limetkovú šťavu, limetkovú kôru, cukor, tymian a zázvor. Zmiešajte všetky ingrediencie na marinádu a zohrievajte na sporáku asi päť minút. Lososa nalejte výslednou omáčkou a nechajte štyridsaťpäť minút. Korenie osušíme na panvici bez oleja a rozdrvíme v mažiari, posypeme nimi rybu. Lososa opečieme na sporákualebo na grile do zlatista. Najlepšou prílohou by bola zemiaková kaša s kyslou smotanou a čerstvými bylinkami. Ak chcete originálnu kombináciu, grilovanú rybu môžeme podávať s čerstvým špenátom a mangom.
Platasa so zeleným maslom
Lahodná ryba na grile môže byť nielen červená.
Platasa je tiež veľmi šťavnatá a voňavá. Vezmite osem rýb, stoosemdesiat gramov masla, polovicu zväzku zelenej cibule a petržlenu, dva citróny, sto gramov masla. Maslo smotajte s nasekanou petržlenovou vňaťou a citrónovou šťavou, pridajte korenie a nechajte hodinu v chladničke. Platýs ošúpeme a na korpusoch urobíme šikmé rezy. Marinujte ryby rastlinným olejom, zelenou cibuľkou a citrónovou šťavou. Po hodine scedíme prebytočnú marinádu a rybu pevne položíme na gril alebo gril. Smažte niekoľko minút z každej strany. Hotové ryby by sa mali podávať so stuhnutým zeleným maslom, petržlenovou vňaťou a citrónom.
Ryba z rieky na grile
Ak má rodina náruživého rybára, môžete uvariť nielen morské ryby, ale aj obyčajnú šťuku. Budete potrebovať tristo gramov rýb, soľ, petržlen, kôpor. Jatočné telá dôkladne vypitvajte a opláchnite. Rybu zvnútra osolte a nechajte štvrť hodiny odstáť.
Po uplynutí tejto doby vložte do odrezaných brušiek čerstvú zeleninu. Presuňte rybu na gril a pečte, kým nebude hotová. Ryby na grile sa spravidla pečú asi pätnásť minút. Toto jedlo môžeme podávať sľubovoľná príloha podľa chuti.
Sardinky na drevenom uhlí
Táto nezvyčajná grilovaná ryba vás milo prekvapí svojou originálnou chuťou. Bude to trvať kilogram sardiniek, hrubú soľ, oregano, petržlen, fenikel, citrón. Na marinádu si musíte vziať jeden a pol pohára rybieho vývaru, korenie, soľ, kukuričnú múčku, dva žĺtky a citrónovú šťavu. Na korpusoch urobte rezy, posypte soľou a bylinkami a nechajte pol hodiny pôsobiť. Všetky ingrediencie okrem citrónovej šťavy a žĺtkov zmiešame v hrnci, na miernom ohni miešame pätnásť minút. Keď omáčka zhustne, vlejeme žĺtky s citrónovou šťavou. Bez privádzania do varu necháme úplne zhustnúť. Po osmažení sardiniek na grile do chrumkava ich podávajte na stôl s omáčkou a citrónom.
Odporúča:
Ako variť na elektrickom grile? Jednoduché a zložité recepty na varenie na elektrickom grile
Ako variť na elektrickom grile? Základné pravidlá a praktické odporúčania. Jednoduché a zložité recepty na varenie: francúzsky sendvič, šťavnaté kuracie prsia, bravčové mäso s cibuľou alebo medovo horčičnou marinádou a iné
Ryby v hre: recept na varenie. Ryby vo fólii na ohni
Ryba je jedinečný produkt, ktorý má obrovské množstvo živín. Najčastejšie sa z drobností varí rybacia polievka, väčšie ryby sa sušia alebo solia. Okrem toho však stále existuje veľa spôsobov, ako variť rôzne jedlá z rýb, napríklad pečené ryby na ohni. To si nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti a schopnosti. Všetky recepty sú ľahké a jednoduché a nevyžadujú veľa času
Marináda na ryby: zaujímavé recepty. Marináda na červené ryby
Ryba, najmä tá červená, ktorá je dokonale nasiaknutá marinádou, chutí veľmi šťavnato a dužina získa úžasnú jemnosť. Existuje mnoho zaujímavých náplní, s ktorými vytvoríte ďalšie majstrovské dielo kulinárskeho umenia
Recept na plnené ryby: ako variť? Plnené ryby: krok za krokom recept s fotografiou
Nie každá gazdinka pozná recept na plnené ryby. Aby sme túto situáciu napravili, rozhodli sme sa vám predstaviť niekoľko spôsobov, ako pripraviť chutné a uspokojujúce jedlá, ktoré možno podávať nielen na rodinnú večeru, ale aj na slávnostný stôl
Ryby a morské plody: nutričná hodnota. Ryby: chemické zloženie, prínos pre telo
Ak chcete vyzerať atleticky a fit, cítiť sa zdravo a veselo, prekvapiť ostatných krásou a mladosťou, musíte viesť správny životný štýl. Dôležitou súčasťou denného režimu je strava, ktorej výber zohľadňuje obsah kalórií v produkte a jeho nutričnú hodnotu. Ryby sú v tomto smere lídrom, sú tak známe svojimi nutričnými vlastnosťami, bohatým vitamínovým zložením a vynikajúcou chuťou