Ako chutne a správne variť knedle: funkcie a odporúčania na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Viete ako uvariť halušky, aby nestratili šťavnatosť a chutný vzhľad? Ak nie, mali by ste si prečítať článok. Obsahuje užitočné tipy, triky a recepty. Prajeme vám veľa úspechov v kulinárskej oblasti!

Ako variť halušky na panvici

Zoznam produktov:

• mrazené halušky 0,5 kg;
• lavrushka - pár listov;
• kuracia kocka (voliteľné);
• čistá voda - 1,2 l.

Podrobné pokyny

1. Neviete ako uvariť halušky? Neboj sa, teraz sa to naučíš. Začnime tým, že panvicu naplníme vodou alebo vývarom (postačí 1,2 litra). Soľ. Pridajte lavrushku, kuraciu kocku alebo obľúbené korenie. To všetko dodá jedlu neprekonateľnú vôňu a chuť. Postavili sme panvicu na sporák a zapálili na stredný oheň.
2. Hneď ako začne proces varenia, otvorte balenie knedlí. Po jednom ich hádžeme do panvice. Ale to sa musí urobiť čo najrýchlejšie. Nezabudnite miešať knedle tak, aby nienechajte ich prilepiť na dno misky alebo na seba. Ak vystúpia na hladinu vody, potom sú uvarené. Zvyčajne sa to stane 5-7 minút po vložení halušiek do vody.
3. Náš voňavý pokrm je pripravený. Halušky chytáme naberačkou alebo štrbinovou lyžicou. Môžu sa podávať s vývarom alebo bez neho. Ku haluškám sa hodia tieto dresingy: majonéza, paradajková omáčka, stredne tučná kyslá smotana. Prajeme všetkým dobrú chuť!

Recept na pelmenský hrniec

Zložky:

• kurací vývar;
• spices;
• 600 g mrazených knedlí;
• lavrushka - 1 list;
• jedna mrkva;
• stredná žiarovka;
• trochu zelene.

Varenie

1. krok. Potrebujeme dostať vývar. Za týmto účelom posielame kostné časti kurčaťa do panvice. Dali sme tam aj ošúpanú cibuľu a mrkvu (v celku), petržlenovú vňať, paštrnák, lavrushku a pár zrniek korenia.

2. krok. Hlinené hrnce (v závislosti od počtu členov rodiny) sa ohrievajú v rúre. Hneď vás varujeme: nemali by byť studené. V opačnom prípade v horúcej rúre hrnce jednoducho prasknú. Odporúča sa ponechať ich niekoľko hodín pri izbovej teplote.

3. krok. Hrnce vyberieme z rúry. Ihneď ich naplníme knedľou do 2/3 objemu. Do každého hrnca nalejte horúci vývar. Soľ. Posypte obľúbeným korením. Zakryte viečkami. Čas varenia knedlíkov v rúre je 30 minút. Vyberieme hrnce, otvoríme pokrievky. Do každého z nich vložímelyžica kyslej smotany. Navrch posypeme nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou. Knedle môžete podávať priamo v hrnci. Miska teda dlho nevychladne a zachová si nádhernú vôňu.

Ako variť halušky v mikrovlnnej rúre

Požadované ingrediencie (na 1 porciu):

• ¾ šálky vody (možno o niečo menej);
• lavrushka - 1 list;
• halušky -15-20 kusov;
• obľúbené koreniny - pár štipiek.

Praktická časť:

1. Ako variť knedle v mikrovlnnej rúre? Na začiatok vezmeme akýkoľvek riad do mikrovlnnej rúry. Hlavná vec je, že má vysoké stránky. V tomto prípade vriaca voda nevyleje na dno rúry. Niektoré ženy v domácnosti používajú hlinený hrniec.
2. Vložte knedle do zvoleného jedla. Nalejte tam vriacu vodu v správnom množstve. Soľ. Pridajte svoje obľúbené korenie. Riad posielame spolu s obsahom do mikrovlnky. Pre bezpečnosť odporúčame umiestniť pod ňu tanier.
3. Zapnime mikrovlnku. Doba varenia knedlíkov - 7-8 minút. Keď sú uvarené, preložíme ich na tanier. Vychutnajte si voňavé a uspokojujúce jedlo.

Varenie halušiek v pomalom hrnci

Metóda číslo 1 – „Pre pár“

Ak ste zdravý jedák, tento recept je pre vás ako stvorený. Budeme potrebovať plastový košík určený na naparovanie.

Nalejte 1,5 litra vody do multimisky. Soľ. Pridáme korenie. Inštalujeme plastový kôš. Potrieme olejom. Knedle vyložíme tak, aby sa nezlepili. Môžu tiežsoľ. Zatvoríme veko. Nájdeme v ponuke a spustíme režim "Paired". Čakáme na zvukový signál. Ak vaše zariadenie neposkytuje naparovanie polotovarov, potom nezávisle nastavíme časovač na 30-40 minút. Hotové knedle vyberte z košíka špeciálnou špachtľou. Zvyčajne je to zahrnuté.

Metóda číslo 2 – v programe „Polievka“

Ako uvariť knedle v pomalom hrnci bez použitia plastového košíka a pary? Pokyny sú uvedené nižšie:

1. Nalejte vodu do multimisky (1,5 litra bude stačiť). Soľ. Pridajte svoje obľúbené korenie. Vystavujeme program "Polievka". Počkáme, kým voda nezačne vrieť. Stane sa tak za 6-7 minút.
2. Opatrne nalejte knedle do pomalého hrnca - 20-30 kusov. Premiešame. Zatvorte veko.
3. V tomto režime sa knedle varia pol hodiny. V polovici procesu ich treba premiešať, aby sa nezlepili. Hneď ako zaznie pípnutie, otvorte veko. Knedle vyberáme lyžicou alebo naberačkou. Poukladáme na taniere posypané bylinkami. A čerpaciu stanicu si vyberie každý sám.

Dôležité odporúčania

O tom, ako variť knedle, sme povedali. Teraz si preštudujme odporúčania špecialistov a skúsených žien v domácnosti:

1. Knedle by sa mali konzumovať ihneď po uvarení. Nikdy ich nedávajte do chladničky. Koniec koncov, jedlo stratí svoju chuť. Navyše to nebude vyzerať tak chutne ako hneď po uvarení.
2. Knedle môžete variť nielen na vode, ale aj na nejvývar (zelenina, mäso). To zlepšuje chuť jedla.
3. Akonáhle sú halušky uvarené, ihneď ich vyberieme z vody. V opačnom prípade môžu nabobtnať. A to ovplyvní chuť jedla, a nie k lepšiemu.
4. Mnohé gazdinky pridávajú do knedlí pred podávaním kúsok masla a nakrájanú zeleninu. A je to správne. Olej ich ochráni pred zlepením a bylinky dodajú chuť.
5. Pri varení halušiek ich treba hádzať po jednej, nie všetky naraz.
6. Nezabudnite zvážiť trvanlivosť produktu. Na balení knedlí z obchodu je to uvedené. Domáce polotovary sa však môžu skladovať maximálne mesiac (pri negatívnej teplote - od -10ºС a nižšej).

Na záver

Teraz už viete, aké chutné je variť halušky na rôzne spôsoby (v hrnci, mikrovlnke, pomalom hrnci a na bežnej panvici). Dá sa povedať jedna vec: toto pôvodne ruské jedlo sa nikdy neomrzí. Naše deti a vnúčatá to s radosťou zjedia.