Odpoveď: čo je funchose a ako ho variť

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:09

Japonská kuchyňa je čoraz populárnejšia. Neďaleko je čas, keď sa stanú prakticky rodinou. Pre niektorých gurmánov je celá strava obmedzená na sushi a rolky. A márne, pretože v Japonsku je veľa rôznych originálnych jedál, ktoré sú nielen chutné, ale aj diétne.

Nie každý vie, čo je funchose. To slovo znie lákavo a vôbec nie japonsky. V skutočnosti je tento výraz jednoducho prispôsobený nášmu jazyku a znie asi takto: fun-tu-chi. Ide o ryžové rezance, ktoré sa používajú v diétnych jedlách. Je veľmi prospešný pre trávenie a celkové zdravie. Podľa legendy je to jedno z obľúbených jedál nepolapiteľného ninju.

Rezance pochádzajú z Číny, ale rýchlo si získali miesto v japonskej kuchyni. Podľa jednej verzie ju Marco Polo priviezol domov do Talianska a tam sa stala takmer ľudovým jedlom. Ryžové rezance sa však stanú skutočne lahodnými iba vďaka rôznym

aditíva, koreniny a omáčky.

Nájsť takéto rezance v obchode je celkom jednoduché. Čo je to funchose a ako to vyzerá, vám vždy môže povedať konzultant na oddelení. Ak má obchod odd"Japonská kuchyňa", potom tam treba hľadať funchose. Ryžové rezance budú najdlhšie a najtenšie, niekoľkokrát preložené.

Z funchózy sa vyrába veľa rôznych jedál. Najobľúbenejšie sú samozrejme šaláty. Vďaka vlastnostiam ryže sa rezance hodia k akejkoľvek zelenine, ako aj k morským plodom.

Ak vás zaujíma, čo je funchose a s čím je lepšie jesť, potom môžete experimentovať a uvariť si niečo doma s použitím rôznych prísad. Bude to nezabudnuteľný zážitok, ktorý vám poskytne príjemný zážitok z originálnej chutnej večere.

Takže, funchose. Recept doma:

1. Prevarte vodu (v pomere 100 g suchých rezancov na liter vody), pridajte trochu soli.
2. Funchózu, môžete priamo v cedníku, spustíme do vriacej vody a necháme asi 3



minút.

3. Teraz opláchnite studenou vodou. Niektoré zdroje tvrdia, že to nie je potrebné, avšak vynechanie tohto postupu môže mať za následok nepríjemne vyzerajúcu kašu.
4. Teraz vezmite cesnak a zázvor, nakrájajte na plátky a opečte na rastlinnom oleji. Hneď ako začnú tmavnúť, vyberte ich.
5. Potom na tej istej panvici opečte kuracie filé nakrájané na pásiky. Hotové jedlo položte na tanier s pevným vekom.
6. Do toho istého oleja hodíme zeleninu (mrkva, cibuľa, karfiol atď.).
7. Keď je zeleninová zmes takmer uvarená, pridajte k nej kuracie mäso.
8. Teraz sú k tomu všetkému pridané funchose ryžové rezance.
9. Naše jedlo je hotové.

Takto rýchlo a bez rozruchu potešíte svoju rodinu chutnou a zdravou večerou a zároveň im poviete, čo je funchose.

Pri práci s funchose si musíte pamätať na niekoľko pravidiel:

• nevarte príliš dlho, stačia tri minúty alebo to len zalejte vriacou vodou, podľa hrúbky rezancov;
• skladujte iba na suchom a vetranom mieste, inak produkt zvlhne a stratí svoju chuť a výhody;
• pri výbere rezancov dbajte na ich vzhľad: kvalitné sú takmer priehľadné, s jemným sivým odtieňom a príjemnou ľahkou vôňou pripomínajúcou oriešok.