2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Medovníky sú chutné koláčiky, ktoré môžete upiecť takmer každý deň. Vydrží pomerne dlho. Deti majú takéto sušienky veľmi radi: koniec koncov, perník je zábavný a chutný a môžete ho tiež ozdobiť podľa vlastného uváženia. Mnohí ho zdobia farebným dražé, hlavu a ruky orámujú glazúrou. Deti sa tešia, keď im zveria vytvorenie vlastného dezertu, ktorý potom zavesia na stromček alebo naservírujú na stôl.
Na výrobu takýchto sušienok „malých mužov“potrebujete len veľmi málo ingrediencií, z ktorých väčšinu vždy má šetrná hostiteľka. Začnime.
Prísady a postup na výrobu sušienok Gingerbread Man
Základom sušienok je med, takže na prípravu cesta potrebujeme: 250 gramov medu, 130 gramov cukru (ak si vezmete hnedý, tak sa množstvo zníži na polovicu), rovnaké množstvo masla a jeden surový vajce. Nasleduje zoznam sypkých surovín: po jednej malej lyžičke mletých klinčekov, voňavého koriandra a škorice, malý drvený koreň zázvoru (veľkosťmalíček) a štipku soli, pár polievkových lyžíc kakaa pre tmavú farbu malého človiečika a rovnaké množstvo prášku do pečiva pre nádheru a ľahkosť pečenia. K tomuto zoznamu pridáme pohár citrónovej šťavy (prírodnej), 100 gramov práškového cukru a pol kilogramu múky (ak je cesto vodnaté, bude treba viac múky).
Týmto spôsobom sa vyrába cesto na sušienky Gingerbread Man. Do žiaruvzdornej nádoby je potrebné vložiť maslo, med a cukor a všetko roztaviť na ohni (nepriveďte do varu). Klinčeky a koriander preosejte cez jemné sitko (aby veľké kúsky padajúce na zuby nepokazili chuť), nasekajte koreň zázvoru a do korenia pridajte škoricu.
Do rozpusteného medu pridajte soľ a kakao, dobre premiešajte (nemali by byť hrudky), môžete pridať preosiate korenie. Do zmesi, ktorá vychladla na izbovú teplotu, sa pridá vajíčko.
Múka vo vhodnej nádobe by mala byť zmiešaná s práškom do pečiva a lyžicou pridávaná do medovej zmesi, miešaním a odstránením hrudiek.
Výslednú zmes teraz môžete položiť na stôl a vymiesiť mäkké a nevarené cesto. Stôl musí byť najskôr posypaný múkou. Výsledné cesto by malo byť zabalené do potravinovej fólie a vložené do chladničky na niekoľko hodín. Ak nemáte po ruke žiadnu lepiacu fóliu, môžete ju nahradiť bežným plastovým vreckom.
Po uplynutí stanoveného času je možné cesto vybrať. Stôl posypte múkou a po uštipnutí kusa cesta ho rozvaľkajte na hrúbku maximálne 7 mm (inak to nebude perník, ale suché sušienky). Vezmite kovovú alebo plastovú formu a stlačtefigúrka - dostaneš medovníka.
V predhriatej rúre posielame malých mužov na vymastený plech. Pečú sa veľmi rýchlo, stačí 10-13 minút, preto sledujte pripravenosť. Výsledný perník sa musí ochladiť. Je lepšie to urobiť na drevenej doske alebo rošte - aby perník nezvlhol.
Na výrobu polevy musíte zmiešať prášok a citrónovú šťavu. Robte to postupne, inak bude poleva príliš tekutá a nebude stuhnúť. Výslednú zmes zdobia muži pomocou zápalky alebo špáradla.
Takto sa pripravuje perník. Ostatné figúrky je možné pripraviť rovnakým spôsobom. Ak nemáte formičky, vrstvu cesta jednoducho rozrežete nožom na trojuholníky alebo ľubovoľné tvary, ktoré sú navyše ozdobené polevou.
Odporúča:
Karamelový medovník: ingrediencie, recept, tipy na varenie
Karamelový medovník je mierne upravený recept na známy dezert. Základom budú koláčiky namočené v omáčke na báze karamelu. K takémuto koláču sa často pridávajú rôzne druhy ovocia alebo bobúľ, pretože dokonale dopĺňajú chuť sladkého cesta. Základ mnohých receptov je rovnaký - sú to koláče s karamelovými tónmi. Rôzne krémy však robia každý dezert jedinečným
Recept na výborný medovník v rýchlosti
Niekoľko receptov na šťavnatý a jemný medovník s fotografiami. Podrobný popis procesu, podrobné zoznamy požadovaných produktov, ako aj dôležité odporúčania
Kyslá smotana na medovník: prísady, recept s popisom, funkcie varenia
Klasický medovník je osem tenkých vrstiev koláča so sladkokyslou plnkou z kyslej smotany. Chuť medu je sotva znateľná, keď sú koláče tvrdé, a výrazne cítiť, keď sú mäkké. Po namáčaní sa dezert stáva jemným a zamatovým. Kyslá smotana na medový koláč sa na prvý pohľad zdá tekutá, ale táto textúra vám umožňuje lepšie namočiť vrstvy
Medovník s džemom: recept, funkcie a recenzie
Zázvor s džemom je jednoduché pečivo, ktoré sa dá pripraviť z kefíru, mlieka, medu. Existuje veľké množstvo receptov na perníky s použitím rôznych produktov. Pečú to spravidla v rúre alebo v pomalom sporáku
Medovník: voňavé recepty na pečenie
Medový koláčik je skvelou alternatívou k sušienkam, vaflám a sladkostiam. Existuje niekoľko možností na prípravu tohto pečiva. Článok predstavuje zaujímavé a jednoduché recepty. Prajeme vám veľa šťastia v kulinárskej oblasti
