Medovník: voňavé recepty na pečenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Medový koláčik je skvelou alternatívou k sušienkam, vaflám a sladkostiam. Existuje niekoľko možností na prípravu tohto pečiva. Článok predstavuje zaujímavé a jednoduché recepty. Prajeme vám veľa šťastia v kulinárskej oblasti!

Medový koláč v pomalom hrnci

Zoznam produktov:

• tri vajcia;
• 1 lyžička prášok do pečiva a ½ lyžičky. sóda;
• múka - pár pohárov;
• 10 g masla;
• 3 polievkové lyžice. l. med (akejkoľvek konzistencie);
• cukor – pol pohára.

Pokyny na varenie

Krok číslo 1. Rozbite vajcia do misky. Nalejte tam cukor v uvedenom množstve. Rozmixujeme ponorným mixérom. Pridáme med. Beat.

Krok číslo 2. Do inej misky nasypte múku, zmiešajte s práškom do pečiva. Pridáme do nich sódu (netreba hasiť). Výsledná zmes sa vloží do misy, v ktorej sú vajcia, med a cukor. Zbaliť všetko.

Krok číslo 3. Namažte spodok misky kúskom masla. Vyložte cesto. Spustíme režim "Pečenie". Na ako dlho treba nastaviť časovač? Jedna hodina bude stačiť. Po jeho distribúciizodpovedajúci zvukový signál, je potrebné prepnúť zariadenie do režimu "Vykurovanie". Po 15 minútach medovník opatrne vyberieme z misky. Hneď ako koláč úplne vychladne, podávajte ho na stôl. A môžete zavolať domácnosti, aby si vypili čaj.

Citrónový medový koláč na kefíre

Požadované prísady:

• 2 polievkové lyžice. l. mleté sušienky;
• dva citróny;
• 1 lyžička každá sóda a prášok do pečiva;
• "Brandy" – 50 ml;
• tri vajcia;
• 150 g kefíru, masla a práškového cukru;
• 75ml citrónovej šťavy;
• cukor – 200 g;
• trochu vanilínu;
• 1, 5 šálok celozrnnej múky (na triede nezáleží);
• trochu kurkumy;
• 1 polievková lyžica l. zlato.

Praktická časť:

1. Na stôl dáme všetko, z čoho pripravíme medovník. Aké sú ďalšie kroky? Predhrejte rúru (180 °C).
2. Skombinujte zmäknuté maslo s cukrom. Porazili sme. Postupne pridávame med, citrónovú šťavu, žĺtok a kefír. To nie je všetko. Kôru z dvoch citrónov pošleme do misky.
3. Oddelene zmiešajte múku s kurkumou a sódou bikarbónou. Pridajte to všetko do cmaru. Premiešame. Do budúceho cesta treba pridať aj šľahaný proteín.
4. Berieme formu na tortu. Jej dno potrieme olejom a posypeme strúhankou. Cesto vylejeme. Formu s obsahom vložíme do rúry. Zisťujeme 30-40 minút.
5. Vyberieme koláč z rúry. Čakáme, kým úplne vychladne. Potom pokvapkáme horúcim sirupom. Vyrobené z citrónovej šťavy (50 ml), "Brandy"a cukor (50 g). Ukazuje sa to veľmi krásne a neuveriteľne chutné.

Pôstne medové koláčiky

Súprava potravín:

• Po ½ šálky cukru a rastlinného oleja;
• 250 ml vody;
• 2 polievkové lyžice. l. med (akákoľvek odroda);
• múka – 1,5 šálky;
• sóda – 1,5 lyžičky dosť.

Varenie:

1. Nalejte teplú vodu do hlbokej šálky. Podľa potreby pridajte cukor a med. Soľ. Teraz pridajte rafinovaný olej. Miešame, kým sa med a kryštály cukru nerozpustia. Čo bude ďalej? Do cukrovo-medovej zmesi nasypeme múku. Metličkou vymiesime cesto. Dbáme na to, aby tam neboli žiadne hrudky.
2. Ako náplň použijeme sušené ovocie a orechy. Začnime ich spracovávať. Sušené ovocie umyjeme pod tečúcou vodou. Do cesta sa dajú vložiť v celku. Ale jadrá orechov musia byť nasekané nožom. Všetko posielame do cesta.
3. Položte formičky na košíčky na stôl. Každý z nich naplníme do 2/3 výšky cestom.
4. Predhrejte rúru (200 °C). Posielame mu formičky s košíčkami. Budú sa piecť 20 minút. Potom ich vyberieme, vychladíme a podávame. Navrch posypte práškový cukor (voliteľné).

Váš manžel a deti určite budú chcieť vyskúšať chudý medový koláč. Recept nezahŕňa použitie vajec. Chuť pečenia to však nijako neovplyvňuje. neveríš? Môžete sa presvedčiť sami.

Recept na medový koláč ssušené slivky

Zložky:

• ¾ šálka silného čaju;
• 2 lyžičky škorica;
• slivka - sklo;
• 100 g masla;
• 1 lyžička každá prášok do pečiva a sóda (uhaste citrónovou šťavou);
• múka – 390 g;
• dve vajcia;
• 300 g medu (tekutého);
• cukor – pol pohára.

Praktická časť:

1. Najprv si uvaríme silný čaj. Odkladám.
2. Skombinujte zmäknuté maslo so sladkými prísadami, konkrétne medom a cukrom. Pridáme čaj. Rozbíjame tam vajíčka.
3. V inej miske zmiešame suché ingrediencie. Potom ich pošleme do misky, kde sú vajcia, med a cukor. Premiešajte.
4. Slivky umyté vodou z vodovodu. Položte na papierovú utierku, aby ste vypustili prebytočnú tekutinu. Sušené slivky pomelieme a vmiešame do cesta.
5. Zapekaciu misu (s priemerom 25 cm alebo viac) vymastíme olejom. Nezabudnite posypať múkou. Vyložte cesto. Pošleme do predhriatej rúry. Pri 160 °C sa medovník pečie 30-40 minút. Jeho pripravenosť je možné skontrolovať suchým horákom alebo špáradlom.

francúzsky recept

Zoznam produktov:

• 100 ml mlieka;
• ½ lyžičky každá koriander a zázvor (mletý);
• 300 g medu;
• 1 badián;
• 2 lyžičky prášok do pečiva;
• jedno vajce;
• 50 g lieskových orechov;
• trochu pomarančovej a citrónovej kôry;
• 220 g pšeničnej múky a 30 g ražnej múky;
• muškátový oriešok1/8 ks;
• 1 lyžička mletá škorica;
• 4 klinčeky (korenie).

Varenie:

1. Zahrejte mlieko a med v jednej panvici. Nie je potrebné priviesť do varu. Ochlaďte ich na 40 °C.
2. Pošlite orechy na panvicu. Vyprážajte bez pridania oleja. Potom ich rozdrvte v mixéri.
3. V miske zmiešame dva druhy múky – ražnú a pšeničnú. K nim pridáme korenie uvedené vyššie, prášok do pečiva, nasekané orechy, ako aj citrónovú a pomarančovú kôru. Premiešame. To nie je všetko. Sem nalejte zmes mlieka a medu.
4. Nádobu multivarky vymastíme olejom a „práškom“múkou. Cesto opatrne vylejeme. Vyrovnávanie.
5. Spustite režim „Pečenie“. O hodinku máme medovník hotový. Recept francúzskej kuchyne osloví tých, pre ktorých je dôležitá nielen chuť, ale aj vôňa dezertu. V tomto prípade to dopadne jednoducho úžasne. A to všetko vďaka pridania korenia.

Na záver

Rozprávali sme sa o tom, ako sa vyrába medovník. V článku nájdete recept na každú chuť. Ako náplň sú vhodné sušené slivky, džem, bobule a kúsky ovocia. Ak hľadáte nízkokalorické pečivo, vyberte si chudé medové muffiny.