2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Napriek tomu, že rodiskom slnečnice je Amerika, jej semienka jedia ako prví ľudia u nás. Indiáni používali iba olej z neho vytlačený výlučne na potieranie vlastného tela a z peľu vyrábali farby na tetovania. Európania pestujú tieto nádherné kvety už od 16. storočia výlučne na dekoratívne účely. A až potom, čo bola slnečnica privezená do Ruska, naši ľudia prišli na to, ako smažiť semená na panvici. A uvedomil som si, že semená tohto „slnečného kvetu“sú nielen jedlé, ale aj veľmi chutné vyprážané aj čerstvé. A olej z pražených semien sa ukázal byť jednoducho nevyhnutný. Najmä teraz, keď náš prvotný výtlak ľanových a konopných olejov prišiel nazmar.
Môžeme smelo povedať, že pre obyvateľov našej krajiny sú slnečnicové semienka, jednoducho nazývané „semienka“alebo „semienka“, národnou pochúťkou, ktorá skôr Rusom nahrádza popcorn. Chutné sú aj tekvicové semienka, ktoré však majú v obľube ďaleko od slnečnicových. Na uliciach miest sú stále „babičky“,ponúkajúc si od nich kúpiť pohár semien za rozumnú cenu. Ale ak boli predtým v tejto oblasti monopolisti, dnes ich z trhu vytláčajú obilniny balené vo vreciach, predávané v akomkoľvek stánku alebo obchode. Ale skutoční gurmáni, ktorí dokonale vedia, ako vyprážať semená na panvici, radšej používajú iba svoj vlastný varený produkt. Skúste to a zvládnete to aj sami.
Ako vyprážať semienka na panvici
Samozrejme, môžete ich vyprážať v rúre a dokonca aj v mikrovlnnej rúre. Ale napriek tomu, že posledná uvedená metóda je najjednoduchšia, stále sa neudomácnila najmä medzi znalcami a znalcami semien. Ale liatinová panvica so širokým plochým dnom je pre nich kultovým kuchynským náradím. Niektoré ženy v domácnosti dokonca prideľujú samostatnú nádobu na semená, ktoré je prísne zakázané používať na iné účely.
Pred vyprážaním semien na panvici je potrebné ich umyť, pretože kým sa k vám nedostali, nie je známe, kde a ako boli uskladnené. Ak si slnečnicu pestujete sami, tento krok v návode môžete samozrejme preskočiť. Samotná panvica musí byť pri vysokej teplote veľmi horúca. Sušené semená sa nalejú na vrstvu asi jeden a pol centimetra. Kľúčom k ich úspešnej príprave je neustále miešanie. Je žiaduce to urobiť iba pomocou drevenej špachtle. V žiadnom prípade neopúšťajte sporák! Keďže je ťažké povedať, koľko budete musieť tentokrát semienka opražiť na panvici. Všetko závisí od hrúbky ich šupky a veľkosti.
Akonáhle začnú semienka praskať, odstráňte ich z ohňa. Horák však nezhasínajte, ale jednoducho ich odložte nabok bez toho, aby ste prestali miešať. Potom sa znova vráťte k ohňu, kým nezačne ďalšie praskanie. Budete to musieť urobiť aspoň trikrát, pričom z času na čas odoberiete vzorku.
Ako dlho smažiť semienka, kým sa neuvaria? Všetko závisí od toho, čo máte radi. Niektorí ich radšej pražia, kým zrnká nezhnednú, no väčšina je ochotná uspokojiť sa aj s krémovým odtieňom. Tieto semená majú skvelú chuť a skvelú vôňu. Zvyčajne celý proces trvá 10-12 minút.
Na zlepšenie chuti môžete zľahka pridať slnečnicové semiačka a na dno misky naliať trochu slnečnicového oleja. Výber spôsobu vyprážania semien na panvici je len na vás. Vyskúšajte rôzne možnosti a zistite, ktoré sa vám najviac páčia.
Odporúča:
Ako vyprážať pollock v múke na panvici: užitočné tipy
Ako vyprážať pollock v múke na panvici? Všetko, čo potrebujete vedieť na varenie takého jednoduchého jedla, je skutočne chutné: vlastnosti rýb, tajomstvá ich prípravy, kroky vyprážania, výber panvice a zoznam potrebných ingrediencií
Ako vyprážať tresku belasú na panvici: príprava rýb, doba varenia, korenie
Breska belasá je v Rusku menej známa ryba ako napríklad treska, losos alebo kapor. V poslednej dobe však na trhoch postupne naberá na obrátkach a ľudia čoraz častejšie kupujú túto rybu na varenie rôznych jedál pre jej nízku cenu
Ako vyprážať steak na panvici: recept s fotografiami, tipmi a typmi vyprážania
Ak sa ľudí spýtate otázku o ich obľúbenom jedle, mnohí pomenujú steak. Voňavé, odležané a dobre uvarené mäso je celý rituál. Pre amatérskych domácich kuchárov je varenie dokonalého steaku skutočne vrcholom úspechu. Niektorí ľudia to považujú za veľmi náročný proces – áno, na varenie „správneho“steaku sú potrebné základné znalosti. Ako teda vyprážať steak na panvici?
Ako smažiť tekvicové semienka na panvici: tipy
Mnohé semená sú jedlé, napríklad tekvicové semienka. Malé chrumkavé zrniečka ľahko nahradia balenie čipsov. Môžete ich hrýzť len tak alebo ako snack, keďže sú dosť kalorické. Môžete ich pridať aj do kaší, dusenej zeleniny, čerstvých zeleninových šalátov, ozdobiť chlebíčky
Ako vyprážať steak? Čo je to steak? Ako variť v pomalom sporáku, rúre, na panvici: recepty
Steak – čo to je? Na túto jednoduchú kulinársku otázku môže odpovedať takmer každý. Steak je totiž veľmi chutné a uspokojujúce mäsité jedlo, ktoré je u nás obzvlášť obľúbené
