Reďkovka: výhody a škody. Reďkovka biela, čierna, zelená

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Absolútne zbytočná koreňová plodina bez chuti – takú slávu si dnes získala reďkovka. Jeho prínos a poškodenie tela sa hodnotí na príklade liečivých vlastností. Mnoho ľudí vie, že jeho šťava zmiešaná s medom je dobrá pri kašli, no zároveň dráždi sliznicu žalúdka a vyvoláva exacerbácie chronických gastrointestinálnych ochorení. Samozrejme, to nie je všetko.

Zloženie horkého koreňa

Nie nadarmo bola reďkovka v Rusku na stole takmer každý deň. Potom sa empiricky naučili výhody a poškodenia produktov, človek pozoroval, porovnával, hodnotil, ktoré rastliny, bylinky a koreňové plodiny umožňujú nielen dostatok, ale aj odolnosť voči chorobám. Dnes už vieme, že reďkovka obsahuje vitamíny A, PP, C, E, takmer celú skupinu B. Je tam užitočná vláknina, lipidy, organické kyseliny, enzýmy a aminokyseliny. Najbohatšie zloženie minerálov: soli železa, vápnika, draslíka, horčíka, jódu a fosforu - vám pomôžu zostať plní energie aj v najväčšej zime.

Fytoncídne vlastnosti reďkovky sú samostatnou líniou. Spôsobujú ich látky obsahujúce síru: metylmerkaptán, minirín, antokyány. Okrem obohatenia tela o užitočné látky, vitamíny a minerály, reďkovkapomáha ho čistiť od baktérií a vírusov, čím výrazne znižuje riziko prechladnutia.

Rôzne druhy reďkoviek

Dnes sú známe červené, zelené, biele a čierne reďkovky. Ich výhody a škody boli už dlho študované a teraz budeme podrobnejšie analyzovať, ako sa navzájom líšia. Čierna reďkovka je považovaná za najužitočnejšiu, ale zároveň je veľmi tvrdá a horká. Aj keď je správne uvarený, odhalí celý buket chuti. Ale zvyčajne sa úspešne používa na liečbu. Jeho šťava ničí bakteriálne bunky a dokonale lieči rany, rany a pľuzgiere. Ale je to dobré len pre zdravých ľudí, všetky choroby tráviaceho traktu sú priamou kontraindikáciou.

Biela reďkovka je odroda šalátu, hoci je tiež veľmi korenistá. Po ochutení dresingom vo forme majonézy, kyslej smotany alebo rastlinného oleja sa však stane skvelým občerstvením, ktoré pomôže aj pri prechladnutí. Biela reďkovka obsahuje veľké množstvo fytoncídov, účinne ničia patogénne baktérie a posilňujú imunitný systém.

Ak neznesiete štipľavé jedlo, dobrou alternatívou je zelená reďkovka. Jeho výhody a škody sú dobre vyvážené, koreňová plodina je vhodná pre takmer všetkých ľudí, s výnimkou tých, ktorí majú nadváhu. Chuťovo je celkom neutrálny, má menšiu horkosť, a teda fytoncídy, ale veľa užitočných látok. Jeho šťava stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy, a preto zvyšuje chuť do jedla.

Táto odrodaveľa mien: zelená, "lobo", čínska, margelanská reďkovka. Keďže odroda dozrieva veľmi skoro, nazýva sa aj letná. Predajne osív sú vždy pripravené ponúknuť široký sortiment osív od rôznych poľnohospodárskych spoločností. Vyberajte si tie najznámejšie značky, aj keď sú drahšie – vysoká klíčivosť vám vráti všetky náklady. Ak máte radi chuť jarnej zeleniny, potom je vašou voľbou zelená reďkovka. Výhody a škody už boli diskutované vyššie. Táto odroda je bezpečná aj pre ľudí s chorobami tráviaceho traktu, pečene, obličiek a srdca. Iba individuálna neznášanlivosť vám môže zabrániť vychutnať si túto úžasnú koreňovú plodinu.

Siderat rastlina

Ďalšou odrodou je reďkovka olejná. Táto rastlina netvorí korene, ale napriek tomu je cennou plodinou. Z jej semien sa získava olej, samotná rastlina sa využíva ako kŕmna plodina (siláž a zelené krmivo). Ďalšou možnosťou využitia tejto úžasnej rastliny je dezinfekcia a hnojenie polí. Na pozemku vyčerpanej alebo kontaminovanej pôdy (háďatká, hniloba) sa oseje jednoročná reďkovka a rastliny sa v období kvitnutia orajú. Pôda je tak obohatená o dusík, fosfor, draslík a vápnik.

Použitie v tradičnej medicíne

Chuť reďkovky s medom všetci poznáme z detstva. Práve tento ľudový liek je najlepším liekom proti kašľu. Absolútne bezpečné a zároveň neuveriteľne účinné. Aj keď ste alergický na med, môžete ho nahradiť džemom alebo cukrom. Tento nástroj je možné použiť na zlepšenielaktácia.

Reďkovka je známa pre svoje choleretické a diuretické vlastnosti, možno ju použiť pri cystitíde, bolestivom, častom alebo naopak oneskorenom močení. Často sa predpisuje pri gynekologických problémoch, slabej alebo príliš silnej menštruácii, častom meškaní.

Na rýchle odstránenie modrín, modrín a reumatizmu sú vhodné obklady z strúhanej reďkovky. Ak vás bolí zub a nemôžete sa naliehavo dostať k zubárovi, vypláchnite si ústa šťavou z reďkovky. A čo je najdôležitejšie - táto koreňová plodina normalizuje metabolizmus a je široko používaná pri obezite. Vezmite si tretinu pohára šťavy trikrát denne pred jedlom a výsledok na seba nenechá dlho čakať.

Kontraindikácie

V malom množstve môže zeleninu konzumovať každý, no ak uvažujete o zavedení reďkovky do svojej bežnej stravy, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom. Kontraindikáciou sú najmä organické srdcové choroby, závažné poškodenie pečene a obličiek. Oplatí sa výrazne obmedziť spotrebu reďkovky, ak existujú choroby gastrointestinálneho traktu: gastritída, enterokolitída, vredy. Aj keď v anamnéze takéto ochorenia nie sú, určite počúvajte svoje pocity. Bolesť, pálenie v žalúdku a ďalšie nepríjemné príznaky by mali byť dôvodom na odmietnutie lahodných reďkovkových šalátov.

Reďkovka v kozmeteológii

Masky z strúhanej reďkovky a kyslej smotany sa používajú na hĺbkové čistenie, výživu a bielenie pleti. Tento jednoduchý ľudový liek môže byť skutočnou spásou.pre tých, ktorí sa chcú zbaviť pieh. Reďkovková šťava sa používa ako účinný aktivátor rastu vlasov.

Zhrnutie záverov

Toto je jednoduchá a takmer zabudnutá reďkovka. Výhody a škody pre vaše telo budú závisieť od vás. Ak existuje podozrenie na ochorenie srdca, obličiek, pečene a gastrointestinálneho traktu, potom buď znížte spotrebu na minimum a starostlivo sledujte svoju pohodu, alebo úplne opustite tento produkt. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, reďkovka bude vynikajúcim zdrojom vitamínov, pomôže diverzifikovať stôl a chrániť sa pred prechladnutím.