Tibetský čaj: zloženie, recept, recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Každý národ má svoje tradície, ktoré je zvykom rešpektovať a dodržiavať. Pre obyvateľov Tibetu za takúto vlastnosť možno považovať pitie čaju. Hlavnou vecou nezvyčajného ceremoniálu je samotný nápoj - tibetský čaj.

Magická sila starodávneho nápoja

Čaj sa objavil v Tibete v 7. storočí, no skutočne populárny sa stal až po 6. storočí. Počas tejto doby ľudia spoznali skutočné možnosti nápoja a naučili sa ho správne variť. O tibetskom čaji kolujú celé legendy. Hovoria o jeho neobmedzených možnostiach a veľkých benefitoch pre ľudský organizmus. Vzhľadom na drsné podnebie a drsné poveternostné podmienky v blízkosti Tibetu je takýto nápoj pre obyvateľov tohto regiónu jednoducho potrebný. Dokáže ľahko obnoviť stratenú silu a zbaviť sa únavy. Možno aj preto je tibetský čaj taký rešpektovaný aj v iných vysokohorských oblastiach Afganistanu, Nepálu a v okolí Himalájí. Niektorí dokonca vtipne tvrdia, že ak skutočnému Tibeťanovi odoberú čaj, najskôr veľmi skoro ochorie a potom úplne zomrie. V tomto vyhlásení je kus pravdy. Nápoj má skutočne veľkú silu a bez takejto každodennej podpory to bude pre ľudské telo ťažkévyrovnať sa sami.

Národné tradície

Pitie čaju medzi národmi Tibetu má svoje pravidlá. Určite nie sú tak prísne ako v Japonsku alebo Spojenom kráľovstve. Všetko ide celkom jednoducho a bez prílišnej tuhosti. Pohostinný hostiteľ naleje čerstvo pripravený tibetský čaj do malých misiek a zdvorilo obsluhuje hostí. Podľa etikety musí každý účastník obradu vypiť aspoň 2 šálky. Nedá sa to urobiť jedným ťahom. Čaj by sa mal piť po malých dúškoch. Pozorný hostiteľ po každom takomto dúšku doplní hosťom misky až po vrch. Odmietnutie čaju nie je akceptované. To môže uraziť majiteľa domu. Ak hosť nechce piť, tak po prvom dúšku sa misky už nemôže dotknúť. Ale pri odchode z domu musí pohár vypiť až do dna. Hosť tým prejavuje úctu ako k samotnému majiteľovi, tak k jeho domu, ako aj k starobylému národnému nápoju. Tibeťania sú ľudia dobrej povahy, ale sú veľmi citliví na tradície svojich predkov a majú negatívny vzťah k tým, ktorí si ich nevážia.

Hlavné zložky nápoja

Málokto v živote vyskúšal pravý tibetský čaj. Jeho zloženie je dosť nezvyčajné. Každý človek je zvyknutý chápať čajom špeciálne pripravenú bylinkovú infúziu. Ale v tomto prípade je tibetský národný nápoj zmesou niekoľkých ingrediencií:

• lisovaný čaj;
• voda (vriaca voda);
• jačie mlieko,
• jaké maslo (ghee);
• soľ.

Výsledkom je krémová, olejovitá tekutina. Tak to jepravý tibetský čaj. Zloženie nápoja poskytuje špeciálny spôsob jeho použitia. Pre veľké množstvo tuku by sa mal čaj piť len horúci. V opačnom prípade bude takmer nemožné prehltnúť vychladnutú zmes. Takýto čaj je dosť koncentrovaný, vysokokalorický a veľmi slaný. To ho výrazne odlišuje od bežného nápoja s pridaným cukrom. Obyvateľov tibetského regiónu to ale netrápi. S radosťou si pripravia svoju obľúbenú zmes a vypijú ju 50 misiek denne. To je približne 4-5 litrov. Nie je prekvapujúce, že po takejto každodennej prevencii sa nikto z nich nesťažuje na svoje zdravie.

Nezávislé názory

Čaj pripravený podľa klasickej tibetskej technológie je schopný dodať človeku silu, vytrvalosť a vitalitu. Posilňuje telo ako celok. Ale v súčasnosti má pojem „tibetský čaj“širší význam. V lekárňach a na pultoch predajní nájdete balenia, ktoré obsahujú zmes rôznych liečivých bylín, ktoré sú vybrané pre konkrétny cieľ. Všeobecne známe sú napríklad čaje na chudnutie, omladenie či prečistenie celého organizmu. Tiež nesú hrdý názov „tibetský čaj“. Recenzie tých, ktorí používajú tieto zmesi, hovoria samy za seba. Ľudia sa radi obrátia na pomoc tradičnej medicíny a utvrdia sa v tom, že šikovný výber rastlinných zložiek dokáže zázraky. V tomto prípade nehovoríme o tradičnom spôsobe varenia. hotové zmesi je potrebné variť iba vriacou vodou, počkať na správny čas a presnedodržiavať potrebné pravidlá prijímania. Inak sa príroda postará o všetko.

Podľa rady obyvateľov hôr

Ľudia, ktorí žijú vysoko v horách, vedia, že nedostatok kyslíka spôsobuje, že človek počas dňa vynakladá ďalšie úsilie. Tým sa telo neustále opotrebováva a stáva sa zraniteľnejším. Preto takýto ľudia potrebujú nejakú pomoc zvonku. Takýmto nástrojom je tibetský čaj. Recept na jeho prípravu nie je taký zložitý, ako sa na prvý pohľad zdá. Takýto nápoj sa dá ľahko pripraviť aj doma v bežnej kuchyni. Na to budete potrebovať:

30 gramov lisovaného čaju (možno použiť aj sypaný čierny list), 1 ½ šálky mlieka, ½ čajovej lyžičky soli, 100 gramov ghee a 1 ½ šálky vody.

Postup varenia:

1. Čajové lístky (0,5 litra) zalejte vodou a na miernom ohni povarte 20 minút.
2. Vývar preceďte.
3. Pridajte všetky ingrediencie receptu a dobre premiešajte.
4. Vyšľahajte zmes mixérom.

Pripravenú hmotu nalejte do pohárov a podávajte horúce. Len raz sa oplatí pokúsiť sa obnoviť silu pomocou takéhoto nápoja a už nikdy sa nebudete chcieť uchýliť k pomoci žiadneho lieku.

Zdravie a krása v jednom balení

Spomedzi všetkých druhov je tibetský fialový čaj najznámejší na celom svete. Inak sa tomu hovorí aj „Chang-Shu“. Je ťažké preceňovať možnosti tejto odrody. Toto je splatnéskutočnosť, že jej listy obsahujú vo veľkom množstve esenciálne oleje a aminokyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie ľudského tela. Užívanie tohto nápoja priaznivo pôsobí na nervový a obehový systém, zvyšuje efektivitu, fyzickú aktivitu a odolnosť voči stresovým situáciám. Okrem toho výrazne posilňuje imunitný systém a normalizuje metabolizmus. Dokonca obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú človeku odolávať mnohým chorobám našej doby. Chang-Shu je vynikajúci nástroj v boji proti rakovine a obezite, liek na blues a zlú náladu. Tibeťania dokonca porovnávajú používanie fialového čaju s meditáciou. V oboch prípadoch je zaručený pozitívny výsledok pre ľudské telo.

Čajová kúra

Mnohí lekári odporúčajú v prvých štádiách chorôb piť tibetský čaj namiesto užívania drog. Zber niektorých bylín pomáha cielene bojovať proti chorobe. Napríklad mnohé ochorenia obličiek, pečene, žlčníka a iných vnútorných orgánov možno vyliečiť pravidelným čistením tela od tukov a toxínov. Výborne sa na to hodí nasledovné zloženie: púčiky brezy, listy jahôd, trávnatá časť slamienky, ale aj kvety a stonky ľubovníka bodkovaného. Ak uvaríte polievkovú lyžicu takejto zmesi s pohárom vriacej vody, za pol hodiny získate jedinečný odvar, ktorý dokáže vyriešiť vzniknuté problémy. Užívaním pred každým jedlom môže človek nakoniec navždy zabudnúť na svoje choroby. Okrem toho je potrebné rozvíjaťšpeciálnu diétu a určite sa poraďte s lekárom. Tibetskí mnísi tiež odporúčajú pri užívaní odvarov vyslovovať určité slová (mantry), ktoré môžu zvýšiť účinok liečivých zmesí.