Miešané vajcia so špenátom: recept. Špenát - zdravotné výhody a škody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Najobľúbenejšie raňajky na svete sú praženica. Toto jedlo má nielen vynikajúcu chuť, ale aj vysokú nutričnú hodnotu. Vajíčka dodajú pocit sýtosti a dodajú telu energiu na celý deň. Ďalšie prísady pomôžu zvýšiť nutričné vlastnosti misky. V našom článku vám predstavíme niekoľko zaujímavých receptov na miešané vajíčka so špenátom. Najprv si však povedzme, prečo je táto zelenina taká užitočná.

Zdravotné benefity a poškodenia špenátu

Jedinečné vlastnosti tejto byliny ocenili ľudia už pred 2 000 rokmi. Ale ani dnes nie každý vie, aký užitočný je špenát a že musí byť prítomný v jedálničku každého, komu záleží na svojom zdraví. Netreba však zabúdať na kontraindikácie, medzi ktoré patria ochorenia obličiek a močového mechúra, žalúdočné vredy, dna, artritída areuma. Ide o to, že táto bylina obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá môže byť zdraviu škodlivá.

A výhody špenátu pre telo sú nasledovné:

1. Rastlina má bohaté zloženie vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamíny A, B, C, K, E, PP, H, mikro a makro prvky, nasýtené a nenasýtené kyseliny, vlákninu, cholín a betakarotén. Ľudia, ktorí pravidelne jedia špenát, nie sú vystavení riziku anémie z nedostatku železa.
2. Vláknina obsiahnutá v zelených listoch rastliny zabezpečuje normálne fungovanie tráviaceho systému a prirodzené chudnutie, zlepšuje metabolizmus organizmu.
3. Špenát pomáha odstraňovať z tela toxíny a iné látky, ktoré spôsobujú intoxikáciu.
4. Pri konzumácii čerstvých listov rastliny sa posilňuje kardiovaskulárny systém.
5. Špenát blokuje rast nádorov a podporuje regeneráciu tela pacientov s rakovinou po chemoterapii.
6. Jedlá zo zelených listov rastliny sa odporúčajú pre mužov s problémami s potenciou a ženy s menštruačnými nepravidelnosťami.

Špenát predstavuje veľmi zdravé raňajky a ľahkú večeru. Recepty na jedlá z tejto zelenej rastliny sú uvedené nižšie.

Jednoduché miešané vajíčka so špenátom

Výdatné raňajky sú najlepší spôsob, ako začať deň. Prečo si teda ráno nedopriať lahodnú, výživnú a krásnu praženicu s čerstvým špenátom, ktorá navyše nemení svoju žiarivú farbu.počas tepelného spracovania.

Takéto jedlo uvaríte za pár minút. Na jednu porciu budete potrebovať:

• 2-3 kuracie vajcia;
• zväzok špenátu;
• 15 ml rastlinného oleja;
• s alt;
• čierne korenie.

Krok za krokom môže byť celý proces varenia znázornený takto:

1. Do misky so studenou vodou pridajte štipku soli a potom do nej ponorte špenát. Nechajte to tak pár minút. Po chvíli listy umyte, roztriedte a osušte.
2. Nasekajte špenát ostrým nožom.
3. Na panvici rozohrejte rastlinný olej. Vložíme nasekaný špenát a pod pokrievkou ho podusíme 2-3 minúty. Počas tejto doby sa objem zelenej hmoty zmenší o tretinu a uvoľní sa veľa tekutiny.
4. Špenát odsuňte nabok a urobte malé priehlbiny. Rozbite do nich vajíčka. Soľ a korenie.
5. Smažíme praženicu, odokryté, 5 minút. Podávajte ihneď po uvarení.

Miešané vajíčka s mrazeným špenátom

Uvarenie ďalšieho jedla je také jednoduché ako lúskanie hrušiek:

1. Do misky rozbijte 4 vajcia, pridajte korenie a premiešajte vidličkou.
2. Na panvici zohrejte lyžicu olivového oleja a opečte na nej nakrájanú cibuľu.
3. Akonáhle sa cibuľa stane priehľadnou, pridajte 200 g mrazeného špenátu. Prikryté dusíme niekoľko minút, kým sa objem listov nezmenší a tekutina sa neodparí.
4. Nalejte rozšľahané vajcia do panvice.
5. Recept, miešané vajíčka sšpenát sa nevypráža, lebo je rozmixovaný. Prísady stačí na panvici 1-2 minúty intenzívne premiešať, aby sa vajíčka „chytili“. Potom môžete hotové jedlo zložiť z ohňa.

Pizza na raňajky s vajíčkami a špenátom

Toto jedlo má veľmi chutné cesto, s ktorým je navyše radosť pracovať, ideálne v kombinácii so šťavnatou a zasýtenou plnkou. Takúto pizzu si môžete pripraviť nielen na raňajky, ale aj so sebou, napríklad do práce. Každý to dokáže uvariť:

1. Droždie (7 g) rozpustite v 150 ml teplej vody. Pridajte olivový olej (1 polievková lyžica), potom múku (250 g) a soľ (1 polievková lyžica). Vymiesime mäkké a elastické cesto. Po prikrytí utierkou ho vložte do vymastenej nádoby na 30 minút.
2. Predhrejte rúru na 260°.
3. Špenát (3 hrste) uvarte v osolenej vode, vložte do cedníka, sceďte a potom nadrobno nakrájajte.
4. K nasekaným listom pridajte lyžicu kyslej smotany a 30 g parmezánu. Náhodné prehrávanie.
5. Mozarellu (60g) nastrúhajte zvlášť nahrubo.
6. Z cesta vytvarujte dva koláčiky a položte ich na teplý plech. Na vrch každého prírezu nasypte mozzarellu, namažte špenátovou plnkou a do stredu rozbite 1 vajce.
7. Pošlite plech na pečenie s výrobkami do rúry na 8 minút. Každú hotovú pizzu pokvapkáme olivovým olejom a posypeme soľou.

Miešané vajíčka so šampiňónmi a špenátom

Jedzte podľa nasledujúcehoRecept je možné variť nielen na sporáku, ale aj v rúre pri teplote 220 ° po dobu 15-30 minút. A ak zvýšite počet ingrediencií 2-3 krát, získate zaujímavú možnosť výdatného občerstvenia pre veľkú spoločnosť.

Ak sa chcete naučiť variť miešané vajcia so špenátom a šampiňónmi, pozrite si nasledujúce podrobné pokyny:

1. Špenát (300 g) varte v osolenej vode 1 minútu.
2. Na panvici roztopte maslo (4 polievkové lyžice) a opečte na ňom nakrájanú cibuľu a cesnak (4 ks). Potom poukladajte na plátky nakrájané šampiňóny (150 g).
3. Akonáhle sa všetka tekutina odparí, huby osolíme, pridáme čierne korenie, smotanu (50 ml) a špenát. Všetko spolu podusíme asi 3 minúty.
4. V špenátovo-šampiňónovej hmote urobte 3-4 priehlbiny a rozšľahajte do nich vajíčka. Panvicu prikryte pokrievkou a misku varte na miernom ohni 15 minút alebo pečte v rúre 30 minút.

Omeleta so špenátom a paradajkami

Šťavnaté jedlo s príjemnou vôňou byliniek na raňajky je skvelým začiatkom dňa. Na jeho prípravu stačí zobrať 4 vajcia, niekoľko zrelých cherry paradajok, 150 g špenátu a korenie. Len 10 minút a raňajky budú hotové.

Podľa receptu na miešané vajíčka so špenátom a paradajkami postup varenia pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Na panvici na rastlinnom oleji za stáleho miešania orestujeme nasekaný špenát.
2. Po 2 minútach, keď zelenina zmäkne, vložte polovice cherry paradajok do panvice. Prikryte a varte viacpár minút.
3. Zeleninu polejte rozšľahaným vajcom. Posypte misku soľou a korením. Varte ešte 4 minúty.
4. Podávajte miešané vajcia so špenátom a paradajkami horúce, môžete priamo na panvici. Toto je šialene chutné a veľmi zdravé jedlo.

Miešané vajcia so syrom a špenátom

Podľa nasledujúceho receptu si môžete pripraviť veľmi chutnú, jemnú a zdravú omeletu, ktorú však pripravujete bez kvapky mlieka.

Najskôr musíte špenát pretriediť, oddeliť listy od stoniek a nasekať ho nahrubo. Nalejte sušené bylinky do panvice s rozohriatym maslom (25 g) a olivovým olejom (1 polievková lyžica. L.). Špenát dusíme 1-2 minúty. V tejto dobe vajcia (4 ks.) Porazte vidličkou so soľou a korením. Vzniknutú hmotu vylejeme na panvicu so špenátom, prikryjeme a varíme, kým omeleta nezhustne.

Podľa receptu sa miešané vajíčka so špenátom na konci varenia posypú strúhaným tvrdým syrom (100 g). Potom sa jedlo môže nakrájať na porcie a položiť na taniere.

Shakshuka so špenátom a feta syrom

Toto jedlo je veľmi obľúbené na Blízkom východe, najmä v Izraeli, a tradične sa pripravuje s paradajkami. Postupom času však klasický recept získal rôzne variácie, jednou z nich sú miešané vajíčka so špenátom.

Recept na varenie jedla zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Na panvici s rozpusteným maslom (30 g) orestujte polovicu cibule a nasekaný strúčik cesnaku. Pridajte špenát (200 g). Dusíme, kým nezostanú listymäkké. Na úplný koniec pridajte kyslú smotanu alebo smotanu (1 polievkovú lyžicu).
2. Vložte špenát do ohňovzdornej nádoby a rovnomerne rozložte po dne.
3. Navrch rozklepnite 4 vajcia a posypte ich strúhaným nakladaným syrom (feta, syr).
4. Formu vložíme do rúry predhriatej na 200 stupňov. Shakshuka je hotová, keď je syr rozpustený a vaječný bielok tuhý. Žĺtok by mal zostať tekutý.