Mrazené zelené fazuľky – chutné aj zdravé

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mrazené zelené fazuľky sa dnes pri varení používajú pomerne často. Dá sa kúpiť v každom supermarkete a je to celkom lacné. Okrem toho, prospešné vlastnosti čerstvých a mrazených zelených fazúľ sú známe každému: majú nízky obsah kalórií, zlepšujú a urýchľujú proces trávenia, zlepšujú krvný obeh vďaka vysokému obsahu železa, znižujú hladinu cukru a majú upokojujúce účinky..

Moja rodina má veľmi rada pikantné orientálne a mexické jedlá, takže často varím svoje obľúbené mexické burrito z fazule. Je to šialene chutné. Burrito môžete pripraviť len za pol hodiny. Ak neviete, čo uvariť zo zelenej fazuľky, skúste to. Ubezpečujem vás, že nebudete sklamaní.

Čo na to potrebujete:

• tenké tortilly – 8 ks;
• olivový olej - 1 polievková lyžica. l.;
• malá zelená paprika - 1 ks;
• malá červená paprika - 1kus;
• cibuľa;
• mletý rasca (zira) – pol čajovej lyžičky;
• mrazené zelené fazuľky – 400 gramov;
• mrazená alebo konzervovaná kukurica – 200 – 250 gramov;
• paradajka - 1 ks;
• kečup – 3 polievkové lyžice. lyžice;
• cesnak;
• cilantro.

Varenie

Tortilly zohrejte v mikrovlnnej rúre. V tejto dobe jemne nakrájajte cibuľu a korenie. Ten by mal byť najskôr zbavený semien. Fazuľu a kukuricu zalejte vriacou vodou len na pár sekúnd, aby sa trochu rozmrazili a zmäkli. Nakrájajte paradajku. Panvicu s olivovým olejom položte na oheň, rozohrejte, potom do nej nasypte cibuľu, papriku, cesnak a na miernom ohni pár minút opečte. Potom pridáme rascu a dusíme ďalšiu minútu. Do panvice vložte kukuricu, fazuľu, paradajky a dôkladne premiešajte. Pridajte trochu kečupu a vody. Varte na miernom ohni asi tri minúty.

Horúcu zmes rozotrite do stredu každej tortilly, posypte koriandrom a strúhaným syrom, zalejte jogurtom. Podávame horúce burrito pre každú osobu.

Aj moje obľúbené jedlo je kuracie mäso, ku ktorému si ako prílohu pripravujem zelenú fazuľku. Je tiež ľahké ho vyrobiť, ale výsledok prekoná všetky vaše očakávania!

Na základe 2 ľudí, ktorých potrebujete:

• kuracie mäso (stehná, krídelká, stehienka, stehná) - 2 ks;
• mrazené zelené fazuľky – 100 gramov;
• paprika - 1 ks;
• cesnak;
• cibuľa;
• olivový olej na vyprážanie;
• soľ a korenie;
• rozmarín, provensálske bylinky;
• greens.

Varenie

Kuracie mäso dôkladne umyté a vysušené. Nalejte olej do veľkej panvice a zapálte. Keď je olej už rozpálený, položíme naň kura. Mäso opečieme z oboch strán dozlatista do chrumkava. Kým je opečená, nakrájajte cibuľu na tenké polkolieska a opatrne rozložte okolo kurčaťa. Vyprážajte pár minút.

Bulharské korenie sa očistí od chvosta a semien a nakrája sa. Zmrazené zelené fazuľky sú tiež nakrájané na niekoľko kusov. K cibuli sa pridáva paprika a fazuľa. Všetko smažte 5-7 minút. Cesnak nasekajte nadrobno alebo pretlačte cez lis a tiež pridajte na panvicu spolu so soľou a korením. Panvicu prikryjeme pokrievkou a za občasného miešania dusíme ešte asi 20 minút.

Jedlo sa podáva horúce, posypané nasekanými bylinkami. Kuracie mäso s fazuľou môžeme podávať aj s varenými novými zemiakmi alebo špagetami so syrom.

Dobrú chuť!