Vlákninová strava – chutná, zdravá

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

O výhodách zdravého jedla sa nám hovorí neustále a veľa. Čo je vlákninová potravina, aké výhody poskytuje? Takéto jedlo je pre telo dôležité. Je dokázané, že jeho konzumácia neustále znižuje riziko rakoviny. U žien sa znižuje riziko vzniku rakoviny prsníka. Rastlinná strava obsahuje veľa zdravých tukov a to je dokázané v mnohých krajinách. Napríklad Fíni veľmi dbajú o svoje zdravie a konzumácia zdravých tukov a potravín bohatých na vlákninu je rozšírená. A v USA sú tuky tiež na prvom mieste, ale to, čo jedia, nie je rastlinného pôvodu, čo dokazujú štatistiky rakoviny.

Kde sú držané?

Akákoľvek rastlinná potravina obsahuje vláknité látky. Hlavné sú pektín, celulóza, keratín, hemicelulóza, lignín. Mnohé diéty sú založené na tomto jedle. Výber potrebnej stravy a času závisí výlučne od charakteristík tela.

Ako funguje potravina s vlákninou?

Keď sa vláknina dostane do ľudského tela, prakticky nie je trávená. Vďaka tomu látky normalizujú prácučrevá, ktoré zlepšujú jeho perist altiku, pôsobia ako spojivá pre škodlivé látky a produkty rozkladu. Nasýtia mikroflóru dôležitými nutričnými prvkami, znižujú hladinu cholesterolu v krvi.

Potraviny z vlákniny. Aké potraviny obsahujú vlákninu:

• chlieb s otrubami alebo čistými otrubami;
• zeleninové alebo ovocné šupky (podľa obsahu celulózy);
• guarová guma;
• fazuľa, kukurica, jablká;
• cvikla, hrubý chlieb, paprika, banány (hemicelulóza);
• zelená fazuľka, mrkva, broskyne, para orechy, jahody, zemiaky (lignín);
• zelené výhonky, okra, ľan, kostihoj (obsahuje rastlinný sliz);
• cvikla, mrkva, kapusta, jablká (pektín).

Tieto a mnohé ďalšie potraviny prinesú telu veľké výhody.

Vlákninová potravina, zoznam zmien v tele pod jej vplyvom:

• podieľa sa na metabolizme, a to je najdôležitejšie;
• spája vodu, ktorá spôsobuje napučiavanie jedla;
• absorbuje toxíny a odstraňuje ich.

Jedlo

Aby ste mali prospech, musíte denne zjesť viac ako 65 % zdravých potravín (surových) a 35 % spracovaných potravín. Hlavná vec v správnej výžive je prítomnosť obilných zŕn alebo celozrnného chleba, čerstvého mlieka, zeleniny a orechov. Niekedy môžete jesť vajcia, mäso, ryby. Ale potraviny, ktoré boli spracované, ako je cukor a strúhaná múka, sú prísne zakázané.

Upozornenie

Potraviny obsahujúce vlákninu sú dobré, ale príliš veľa môže byť nepríjemné. Napríklad na ovplyvnenie zvýšenej tvorby plynov v črevách. Akákoľvek diéta, ak si nie ste istý svojimi schopnosťami, začína dňami pôstu. Aby bola strava prospešná a nie škodlivá pre telo, musíte udržiavať rovnováhu vo výžive. Potraviny s vlákninou sa používajú v diétach, ako je sedemdňové obilie, ovocie-ryža a banán-jablko. Pri nedostatku takýchto potravín sú viditeľné porušenia nielen v práci čriev, ale zvyšuje sa aj riziko kardiovaskulárnych ochorení, metabolizmus je narušený.