2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Ako sa hovorí: "Nevadí je prefíkané." Keď potrebujete rýchlo a chutne nakŕmiť svoju rodinu a chladnička nepoteší nadbytkom jedla, prichádzajú na rad recepty z 90. rokov. Potom sme vymysleli varenie takmer z ničoho. Napríklad piekli palacinky bez vajec, bez kefíru, len s použitím múky, vody a droždia. Nepamätám si, že by som jedol niečo lepšie ako tie palacinky.
Luxusné palacinky bez vajec: cesto na varenie
Áno, v tomto recepte sa bez cesta nezaobídete, takže postup jeho prípravy berieme so všetkou vážnosťou. Budeme potrebovať pol pohára teplej (asi 38 stupňovej) vody, pol polievkovej lyžice múky, 25 gramov lisovaného pekárskeho droždia a pol polievkovej lyžice cukru. Dôležité je, aby misky, v ktorých sa bude cesto pripravovať, mali pomerne slušný objem – asi 0,5 litra. Kvások pošleme do teplej vody, mierne pretrepeme, aby sa rýchlejšie rozpustil, a potom do výslednej tekutiny pridajte múku a cukor. Nádobu s cestom prikryjeme obrúskom, odložíme na teplé miesto a počkáme pätnásť minút. Počas tejto doby naša tekutinasa zmení na veľkolepú čiapku peny (za predpokladu, že kvasnice sú vysokej kvality). Všetko, cesto je pripravené.
Palacinky bez vajec, bez jogurtu: miesenie cesta
V tomto prípade je hlavnou vecou správny postoj. Všetky negatívne myšlienky vyhadzujeme z hlavy, myslíme len na to dobré: na dobré zdravie pre všetky deti a domácnosti, na pokoj v rodine a na dom - plnú misu. Do hrnca s objemom troch a viac litrov nalejte 3 šálky preosiatej pšeničnej múky, pol polievkovej lyžice cukru a čajovú lyžičku soli. Suché ingrediencie dôkladne premiešame. Vykysnuté cesto nalejeme do hrnca. Prevarená voda sa ochladí na 38 stupňov. Jeho množstvo v ceste závisí od kvality múky. Začnime jedným pohárom, pričom objem podľa potreby zväčšíme. Do zmesi sypkých surovín postupne prilievame teplú vodu za stáleho miešania cesta. Vďaka tomu by mala získať jednotnú konzistenciu nie veľmi mastnej a hustej kyslej smotany.
Prikryte panvicu vlhkou handričkou a položte na teplé miesto asi na hodinu. Výsledkom je, že ak všetko pôjde podľa plánu, uvidíme nasledujúci obrázok: cesto zdvojnásobilo objem, má lesklý povrch a ak cesto naberáte lyžicou, netečie a drží dobre tvarovať. Teraz môžete začať piecť palacinky bez vajec, bez kefíru.
Vyprážajte bez fanatizmu
Je dobré, ak je v dome panvica s hrubým dnom - na takýchto palacinkách bez vajec, bez kefíru budú prekvapivo svieže a červené. Panvicu zohrejeme čo najviac, nalejeme do nej trochu rastlinného oleja bez zápachu, znížime oheň. stolová lyžica,vopred navlhčené vo vode, opatrne položte naše palacinky na panvicu. Uzavriem vrchnákom, ale toto je voliteľné. Palacinky treba otočiť, keď sa vrch "chytí", to znamená, že bude vidieť, že narástli a cesto na vrchu nie je surové. Netreba čakať, kým sa palacinka „prepáli do čierneho“– stačí svetlozlatá farba. Hotové palacinky položte na tanier a podávajte horúce.
S čím jedia
Zistili sme, že máme k dispozícii veľmi málo produktov, preto je „omáčka“na naše palacinky najjednoduchšia, no nie menej chutná – voda s cukrom. Všetko sa robí veľmi jednoducho: jedna polievková lyžica cukru sa zmieša s dvoma polievkovými lyžicami vody a všetko sa privedie do varu.
Teraz už viete, ako variť palacinky na vode. Veľa šťastia!
Odporúča:
Biely chlieb pečieme doma
Biely chlieb sa predáva vo všetkých obchodoch. Veľmi často sa však ukáže, že to nie je také chutné, ako by sme chceli. V tomto ohľade navrhujeme vyrábať chlieb sami pomocou jednoduchých a cenovo dostupných produktov
Jemné palacinky na kefíre bez vajec: funkcie varenia, recepty a recenzie
Vynikajúce, jemné a voňavé, tenké alebo nadýchané palacinky s maslom a kyslou smotanou, džemom, medom, cukrom, pohánkou, hubami, mäsom… Cesto je možné pripraviť na niekoľko spôsobov: tradičné (na mlieku a vajciach ), na vode , na kefíre (bez vajec), pudingu. A každý je zaujímavý svojím vlastným spôsobom a umožňuje vám získať obzvlášť mäkkú textúru, pružnosť a jemnosť hotového jedla. Recepty a podrobné pokyny na výrobu palaciniek na kefíre (puding, bez vajec, na vode a iné) - v našom článku
Zdravé vegetariánske palacinky bez vajec
Bliny je staroveké ruské jedlo. Predtým boli považované takmer za pochúťku. Toto jedlo sa pripravovalo najčastejšie na Maslenitsa (sviatok, keď všetky gazdinky piekli palacinky, pohostili ich hosťami a okoloidúcimi)
Urobte palacinky s mliekom. Recept bez vajec
Ako pripraviť chutné palacinky s mliekom? Recept bez vajec pozná máloktorá gazdinka. V tejto súvislosti sme sa v prezentovanom článku rozhodli popísať niekoľko možností prípravy múčnych výrobkov
Palacinky s mliekom bez vajec: recept a prísady
Našou dnešnou úlohou je zozbierať všetky recepty na palacinky v mlieku bez vajec a osobne pripraviť chutné produkty. Pečivo sa podáva s čajom, kávou, mliekom alebo džúsom - ako vašim obľúbeným gurmánom a vám bude chutiť. Začnime implementovať recepty na svieže palacinky
