2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Zeler je už dlho v popredí medzi najzdravšími potravinami. Existuje dokonca zelerová diéta. Mimochodom, už sa jej podarilo získať popularitu. Takáto strava totiž pomáha nielen pri redukcii hmotnosti, ale má dobrý vplyv aj na metabolizmus. Aké sú však prospešné vlastnosti stonkového zeleru, ktoré stojí za to vyzdvihnúť? Na aké jedlo sa dá táto rastlina použiť? Odpovede na tieto otázky budú uvedené nižšie.
Užitočné vlastnosti stonkového zeleru
Stonkový zeler obsahuje vitamíny C, E, B1, B2, V, PP, ako aj cholín, kyselinu octovú a maslovú, aminokyseliny, cukor, glykozidy, horčík, draslík, vápnik, pektín a železo. Najčastejšie sa odporúča ako diuretikum.
Pomenovaná rastlina sa používa v boji proti chorobám nervového systému a alkoholizmu. Zeler zlepšuje tonus tela, zlepšuje fyzickú aj duševnú aktivitu. Okrem toho priaznivo pôsobí na metabolizmus voda-soľ. Táto vlastnosť je užitočná najmä pre starších ľudí. Vzhľadom na dostatočné množstvo vitamínov, bielkovín aminerály, táto rastlina zvyšuje silu buniek a dokonca spomaľuje proces starnutia. Zaujímavé je, že je dokonca schopný čistiť krv.
Na liečebné účely sa často používa zelerová tinktúra. Na jeho prípravu stačí trvať na lyžici drvenej rastliny v pohári vody po dobu 5 hodín. Táto tinktúra sa užíva asi 3x denne. Pomáha vyrovnať sa s kardiovaskulárnymi ochoreniami.
Odvary zo zeleru sa môžu užívať pri liečbe astmy a zápalu pohrudnice. Tiež pomenované odvary môžu pomôcť pri skvapalňovaní kameňov močového mechúra, pečene a obličiek. Okrem toho sa používajú na urtikáriu, diatézu a alergie. Rastlina sa odporúča jesť na prevenciu sklerózy. Užitočné vlastnosti stonkového zeleru možno využiť pri cukrovke. Pomáha totiž znižovať množstvo cukru. A pri artritíde je odvar z nej schopný zmierniť bolesť. Zelerové listy zmiešané s ghí sa používajú na výrobu obkladov na liečbu vredov, odrenín a iných kožných neduhov. Ale je lepšie odmietnuť používanie tejto rastliny pre tehotné a dojčiace ženy.
Stonkový zeler zlepšuje stav vlasov a pokožky a má tiež dobrý vplyv na zrak. Na predchádzanie únave a predchádzanie poruchám látkovej premeny je potrebné užívať 1 čajovú lyžičku šťavy z opísanej rastliny denne pred jedlom.
Čo variť so zelerom?
Zeler sa často používa na dodanie pikantnej chuti jedlu. Ss touto rastlinou sa dá robiť úplne všetko: dusiť, variť, nakladať a soľ. Najlepšie je však jesť surový. Koniec koncov, takto sa zachovávajú prospešné vlastnosti stonkového zeleru. Preto si z nej určite vyskúšajte pripraviť osviežujúci šalát. Za týmto účelom nakrájajte stonkový zeler, pridajte k nim čierne olivy, šalát, papriku, konzervovanú kukuricu, strúhanú mrkvu a cesnak. Tento šalát je poliaty olivovým olejom. Bude uspokojivejšie, ak k tomu pridáte syr feta.
Odporúča:
Varenie zo stopkového zeleru
Asi každý vie o výhodách zeleru. Na jedlo sa používajú stopky, listy a dokonca aj jej korene. Doslova štipka tejto rastliny pridaná do bežného jedla dokáže zmeniť jej chuť na nepoznanie. A dnes môžete zo stonkového zeleru variť nielen polievky či šaláty, ale dokonca aj slávnostné občerstvenie
Výhody zeleru pre telo žien a mužov: vlastnosti a recepty
Výhody zeleru pre telo žien a mužov. Liečivé vlastnosti rôznych častí rastliny a najobľúbenejšie recepty na choroby. Možné poškodenie a kontraindikácie, použitie na terapeutické a profylaktické účely
Liečivé varenie: výhody ľadového šalátu
Užitočné vlastnosti ľadového šalátu vám pomôžu cítiť sa lepšie. Prečo by mala byť táto zelenina prítomná vo vašej strave?
Jedlá zo zeleru: recepty na varenie
Jedlá so zelerom sú pikantné a originálne. Zeler je nielen bohatý na živiny, ale dodáva pokrmu aj šťavnatosť. Pridáva sa do šalátov, polievok, k mäsu a dokonca aj do dezertov.Tento článok vám predstaví najzaujímavejšie a najobľúbenejšie zelerové recepty
Saláty zo stonkového zeleru: chutné a zdravé recepty
Stonkový zeler môžete vidieť takmer v každom zeleninárstve alebo obchode s potravinami. A to nie je prekvapujúce, pretože zelený produkt je neuveriteľne užitočný a okrem toho má veľmi originálnu chuť. Z tohto dôvodu v článku zvážime recepty na šaláty zo stonkového zeleru
