Omeleta z kreviet: recepty na varenie s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Omeleta je národné jedlo francúzskej kuchyne, ktoré je zaslúžene obľúbené u európskych gazdiniek. Pripravuje sa z rozšľahaných vajec s prídavkom mlieka, smotany, zeleniny, morských plodov, údenín a iných prísad. V dnešnej publikácii sa budeme podrobne zaoberať najobľúbenejšími receptami na omeletu z kreviet.

S kukuričným škrobom a smotanou

Toto jednoduché a rýchle jedlo je dobrou možnosťou rodinných raňajok. Ukazuje sa veľmi chutné užitočné a celkom výživné. Okrem toho má hustú štruktúru a zloženie rozpočtu. Na prípravu jednoduchej omelety s krevetami budete potrebovať:

• 100 ml smotany (10%).
• 200 g ošúpaných varených kreviet.
• 7 vybraných vajec.
• 7 lyžičiek kukuričný škrob.
• Soľ, biele korenie a olej.

Je potrebné začať proces so spracovaním vajec. Nalámu sa do hlbokej nádoby, posolia, doplnia bielym korením a po troškách intenzívne pretrepávajú metličkounalievanie smotany. V ďalšom štádiu sa do výslednej kvapaliny zavedie škrob, aby sa nevytvorili hrudky. Všetko je dobre premiešané a odoslané do tepelne odolnej vymastenej formy, v ktorej sú už morské plody. Omeletu s krevetami pečieme v rúre predhriatej na 190 °C asi dvadsať minút. Pred podávaním sa mierne ochladí a prevráti tak, aby boli morské plody navrchu.

S paradajkami a syrom

Toto šťavnaté a svetlé jedlo vám nielen pomôže utíšiť hlad, ale vás aj povzbudí na ďalší deň. Úspešne kombinuje vajcia, zeleninu a morské plody. A syr prítomný v jeho zložení mu dodáva špeciálne chuťové tóny. Ak chcete nakŕmiť svoju rodinu omeletou z kreviet a paradajok, budete potrebovať:

• 3 vajcia.
• 1 zrelá paradajka.
• 100 g lúpaných kreviet.
• 100 g syra.
• 2 polievkové lyžice. l. citrónová šťava.
• Soľ, mlieko, voda, bylinky, olej a korenie.

Krevety uvaríme v osolenej vriacej vode, vložíme do cedníka a pokvapkáme citrónovou šťavou. Potom sa položia do vymastenej formy, na dne ktorej je už vrstva syrových lupienkov a plátkov paradajok. Všetko sa to zaleje vajíčkami, rozšľahá mliekom a korením a vloží do rúry. Omeletu varte pri štandardnej teplote asi desať minút. Pred podávaním ozdobíme čerstvými bylinkami.

S hubami

Milovníkom morských plodov a húb možno odporučiť, aby doplnili svoje kulinárske prasiatko ďalším zaujímavým receptom na omeletu s krevetami. Fotografia pokrmu pripraveného podľa nej dokáže prebudiť chuť do jedla aj vtí, ktorí sú zvyknutí robiť bez raňajok, tak rýchlo prídeme na to, čo je zahrnuté v jeho zložení. Ak ich chcete ráno nakŕmiť svojej rodine, budete potrebovať:

• 300 g varených-mrazených kreviet.
• 300 g húb.
• 100 g syra.
• 2 strúčiky cesnaku.
• 5 vajec.
• 1 cibuľa.
• Soľ, bylinky a olej.

Ošúpaná cibuľa sa nakrája na pol krúžky a orestuje sa na panvici vymazanej olejom. Keď zmení odtieň, nalejú sa do nej nakrájané huby. Po určitom čase to všetko doplníme ošúpanými varenými-mrazenými krevetami a prelisovaným cesnakom. Doslova po pár minútach obsah panvice zalejeme osoleným rozšľahaným vajcom a na miernom ohni krátko podusíme. Po zhustnutí omeletovej zmesi ju posypeme strúhaným syrom a prikryjeme pokrievkou. Hneď ako je jedlo úplne hotové, vyberie sa zo sporáka a posype bylinkami.

S avokádom

Táto chutná omeleta z kreviet nezostane bez povšimnutia milovníkov rôznych exotik. Ukazuje sa, že je veľmi svetlý, chutný a voňavý, čo znamená, že ho budú jesť aj tí najnáročnejší gurmáni. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 90g krevety.
• 3 vajcia.
• 1 cibuľa.
• 2 lyžičky nasekaný koriandr.
• ¼ avokádo.
• Soľ, korenie a ghee.

Krevety sa vyprážajú na predhriatej a naolejovanej panvici spolu s nakrájanou cibuľou. O dve minúty neskôr toto všetkopreložíme na čistý tanier a do prázdnej misy nalejeme rozšľahané osolené vajcia. Hneď ako sa chytia, na jednu polovicu nasypeme cibuľku s krevetami a kúskami avokáda. Všetko naplňte koriandrom a prikryte druhou časťou omelety.

So špenátom

Táto jednoduchá, chutná a výživná omeleta s krevetami je skvelým nálezom pre tých, ktorí milujú morské plody a zeleninu. Vďaka svojmu jednoduchému zloženiu je vhodný ako pre dospelých, tak aj pre detskú výživu. Takže nemusíte ráno premýšľať o tom, ako nakŕmiť svoje deti. Na prípravu jednej porcie týchto raňajok budete potrebovať:

• 50 g špenátu.
• 50 ml mlieka.
• 5 krevety.
• 1 vajce.
• 1 lyžička olivový olej.
• Soľ, bylinky a koreniny.

Dôkladne umytý špenát pomelieme ostrým nožom a opražíme na olivovom oleji. O tri minúty neskôr sa k nemu pridajú krevety a všetko sa spolu varí ďalších šesťdesiat sekúnd. V ďalšej fáze sa obsah panvice naleje s vajcami, porazí soľou, mliekom a korením. Varte omeletu na miernom ohni nie dlhšie ako sedem minút. Pred podávaním posypte čerstvými bylinkami.

S paradajkami a sladkou paprikou

Táto lahodná a veľmi jemná omeleta z kreviet je vyrobená zo širokej škály zeleniny. Pretože sa ukáže, že je to chutné, krásne a zdravé zároveň. Na podávanie na raňajky budete potrebovať:

• 200 g varených-mrazených kreviet.
• 2 paradajky.
• 2 žiarovky.
• 1sladká paprika.
• 6 vajec.
• 6 čl. l. mlieko.
• Soľ, bylinky a rastlinný olej.

Na rozohriatej a olejom vymastenej panvici opečte polkolieska cibule, striedavo k nej pridajte nakrájanú papriku, paradajky a krevety. To všetko je osolené a doplnené nasekanými bylinkami. V ďalšej fáze sa zelenina s morskými plodmi naleje s vajcami rozšľahanými s mliekom. To všetko sa prikryje pokrievkou a na miernom ohni dusí pätnásť minút.

S uhorkami

Toto chutné a celkom výživné jedlo je medzi milovníkmi vaječných raňajok veľmi obľúbené. Vďaka prítomnosti uhoriek získava zvláštnu pikantnosť a príjemnú vôňu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 5 kráľovských kreviet.
• 10 malých uhoriek.
• 2 vybrané vajcia.
• 2 lyžičky majonéza.
• 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana.
• Soľ, korenie, voda a maslo.

Umyté krevety sa uvaria v osolenej vriacej vode a hodia do cedníka. Po vychladnutí ich ošúpeme a preložíme na tanier. Na malej panvici vymastenej olejom sa pripraví omeleta pozostávajúca z rozšľahaných vajec, soli, korenia a kyslej smotany. Keď je vyprážaný, potrie sa majonézou, doplní sa krevetami a uhorkami a potom sa preloží na polovicu. Táto omeleta sa podáva s horúcim toastom a maslom.