Koľko kalórií obsahujú krevety? Chemické zloženie a nutričná hodnota kreviet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Morské plody si už dlho získali slávu ako pochúťka vďaka svojej vynikajúcej chuti. Krevety milujú najmä naši krajania, pretože ide o skutočný sklad vitamínov a minerálov, ako aj rôznych stopových prvkov. A vzhľadom na to, koľko kalórií obsahujú krevety, z času na čas sa stávajú hlavnými zložkami diétnych jedál. Mimochodom, krevety tvoria asi 30 % z celkového množstva skonzumovaných morských plodov.

Vlastnosti kreviet

Dnes možno nájsť v predaji rôzne druhy kreviet, ale najobľúbenejšie sú:

• pink;
• brindle;
• royal;
• obrovská žíhaná.

Vzhľadom na takýto rozsah nebude problém vybrať si správnu farbu a veľkosť. Surové krevety majú zvyčajne hnedý, žltkastý, sivastý alebo ružový odtieň. Varením však mäso získa príjemný oranžový odtieň a stratí priehľadnosť.

Špecialisti na výživuodporúčame zjesť 200 gramov takýchto morských plodov. Aké sú však výhody kreviet pre telo? Faktom je, že iba jedna z nich môže poskytnúť 15 % dennej ľudskej potreby Omega-3.

Kalórie z kreviet

Koľko kalórií teda obsahujú krevety? Odpoveď na túto otázku spočíva v spôsobe ich prípravy. Krevety sa predávajú, varia a konzumujú rôznymi spôsobmi. Kalorický obsah týchto morských plodov v čerstvej, mrazenej, vyprážanej alebo sušenej forme je rôzny.

Nasleduje obsah kalórií v krevetách, berúc do úvahy najobľúbenejšie spôsoby ich prípravy (na 100 gramov hotového výrobku):

• V varených krevetách 95, 28 kcal. Ak hovoríme o stredne veľkých morských plodoch, tak jeden má okolo 12 kcal.
• Vyprážané krevety sa považujú za kalorickejšie, obsahujú 116,19 kcal.
• V konzerve (bez korenia) krevety 76,8 kcal.
• Mrazené jedlo má 80 kalórií.
• Najkalorickejšie sú obľúbené krevety v cestíčku (tieto lámu všetky predajné rekordy v McDonald's) - 266,66 kcal.

Najčastejšou otázkou je, koľko kalórií je vo varených krevetách. Vskutku, morské plody sa týmto spôsobom pripravujú do mnohých jedál. Nízky obsah kalórií (iba 95, 28 kcal na 100 gramov) umožňuje odborníkom na výživu diverzifikovať menu svojich oddelení s takouto užitočnou zložkou vo varenej forme.

Diétne použitie

Dodržiavanie diéty sa pre mnohých zmení na obrovský problémProblém je aj kvôli jednotvárnemu menu. Krevety sú však ideálne na použitie pri diétach, pretože majú nízky obsah nasýtených tukov a sú skutočným pokladom živín, ako sú:

• niacín;
• vitamín E;
• vitamín B12;
• Omega-3.

Krevety sú diétnym zdrojom bielkovín, ako aj výživnou alternatívou k mäsu s vysokým obsahom bielkovín (kuracie a morčacie). Jedlá z kreviet sa často používajú v strave kvôli absencii uhľohydrátov a veľkého množstva vitamínov, minerálov a živín. Mierna konzumácia tohto produktu vám umožní sledovať vašu váhu. A svetoznáme jedlá z kreviet, ako sú sushi, rožky, morský koktail a rizoto, sa stali skvelým doplnkom mnohých diét (napríklad bielkovinová a Dukanova diéta).

Výživová hodnota kreviet

Krevety sú vynikajúcim zdrojom selénu, ktorý je pre ľudské telo veľmi dôležitý. Okrem toho tieto morské plody obsahujú nasledujúce prvky:

• karotenoid;
• astaxantín.

Vďaka prvým krevetám majú peknú ružovú farbu. Tento prvok je tiež silným antioxidantom, vďaka ktorému možno predchádzať predčasnému starnutiu.

Výživová hodnota kreviet:

• 100 gramov pochúťky obsahuje 19,16 gramov bielkovín. Tento ukazovateľ je veľmi dobrý a takmer rovnaký ako ukazovateľ diétneho mäsa.
• 1, 74 gramov na 100gramov produktu - len taký ukazovateľ obsahu tuku v krevetách.
• Obsah uhľohydrátov - 0,60 gramov na 100 gramov morských plodov. Toto je jedna z najnižších sadzieb spomedzi všetkých potravín, a preto sa krevety tak často používajú vo výžive.

Chemické zloženie

Predkladané morské plody sú skutočnou pokladnicou rôznych užitočných vitamínov a minerálov.

Nižšie je uvedené chemické zloženie kreviet (v mikrogramoch na 100 gramov produktu):

• Vitamín B12 -1, 88.
• Cholín – 153, 54.
• Selén – 56, 13.
• Vitamín E – 2, 49.
• Vitamín B3 - 3, 04.
• Vitamín A – 102, 06.
• Vitamín B6 – 0, 34.
• Kyselina pantoténová – 0,59.
• Phosphorus - 347.
• Yodine - 46.
• Meď - 0, 29.
• Zinok – 1, 85.

Krevety sú nenáročné na prípravu a tiež veľmi zdravé, takže môžu byť nielen dobrým pomocníkom pri diéte, ale aj ozdobou slávnostného či každodenného jedálenského stola.

Vyberte si správne krevety: základné tipy

Informácie o tom, koľko kalórií obsahujú krevety, ako aj o ich vynikajúcej chuti, nútia našich krajanov z času na čas doplniť svoju stravu o tento zdravý produkt. Pravda, morské plody si musíte vedieť vybrať, aby ste do svojho jedálnička zaradili skutočne kvalitné morské plody.

Na výber je niekoľko tipov:

1. Tak ako pri každom inom produkte, aj pri kúpe si musíte pozorne prečítať štítok s hlavnýminformácie o produkte a výrobcovi.
2. Dobré krevety by mali mať hladké a rovnomerné sfarbenie, ako aj zatočený chvost.
3. Ak sú na stehnách morských plodov čierne fľaky, majú žltkastú farbu a zaschnutú škrupinu, potom si môžete byť istí, že v rukách držíte staré krevety.
4. Nezatočený chvost naznačuje, že krevety uhynuli pred zmrazením.
5. Prítomnosť snehu vo vrecku s morskými plodmi naznačuje sekundárne zamrznutie.
6. Čierna hlava hovorí o chorobe kreviet. Zelenej sa však netreba báť, pretože to znamená len to, že budúca obedová pochúťka zožrala špeciálny druh planktónu. S hnedými hlavami existujú iba tehotné jedince, ktorých mäso je neuveriteľne užitočné.

Krevetová diéta

Vedieť, koľko kalórií je vo varených alebo varených krevetách, vám umožňuje zahrnúť až 250 gramov tohto produktu do vašej dennej stravy s krevetami. Ak kupujete hotové krevety, tak dajte prednosť vareným morským plodom s dresingom z citrónovej šťavy a olivového oleja.

Vyprážané krevety, ktorých kalórie sa počítajú ťažšie, pretože závisia od ingrediencií použitých pri vyprážaní, možno skonzumovať v množstve 80 gramov denne.

Ako príloha počas diéty sú krevety ideálne k bielej kapuste, šalátu, uhorkám a paradajkám. Zároveň odborníci na výživu odporúčajú opustiť škrobovú zeleninu. Počet zeleniny by nemal presiahnuť 1,5 kg.

Okrem tohojednoduchá pitná voda, povolená na pitie počas diéty:

• Šťavy (granátové jablko, pomaranč, jablko, ananás). Rozhodnite sa pre čerstvo vylisované šťavy pred balenými šťavami.
• 1 pohár mlieka.

Každý deň by malo byť 5 jedál. Celkový počet kreviet by mal byť rozdelený na 5 a jesť trochu pri každom jedle. Trvanie diéty by nemalo presiahnuť 7 dní. Vzhľadom na to, koľko kalórií obsahujú krevety a iné povolené potraviny, počas tejto doby sa môžete rozlúčiť s 5 kilogramami.

Keďže poznáte kalorický obsah a výhody kreviet, musíte túto zložku zaradiť do svojho jedálnička, čím zabezpečíte zdravú výživu a zároveň budete kontrolovať váhu.