Recept na žemle bez mlieka a vajec

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V poslednej dobe sa stalo populárnym vegetariánstvo alebo vegánstvo. Môže to byť spôsobené rôznymi dôvodmi, ako je intolerancia laktózy, etické problémy a ďalšie. Aj túto kategóriu ľudí možno pripísať tej časti populácie, ktorá dodržiava pravidlá pôstu. Napriek všetkým obmedzeniam a zdanlivým ťažkostiam v bežnej výžive existuje na svete množstvo receptov, ktoré vám umožnia jesť chutné jedlo bez poškodzovania životného prostredia.

Dnes sa s vami porozprávame o spôsoboch, ako pripraviť buchty bez mlieka a vajec. Tento článok bude obzvlášť dôležitý pred začiatkom pôstu. Okrem toho vám povieme o nuansách miesenia cesta, správnom výbere produktov a čase varenia. Takýto chudý muffin je vynikajúcou alternatívou k našim bežným buchtám a koláčom vareným s kefírom, mliekom alebo jogurtom.

Recept na žemle bez mlieka avajcia

Požadované produkty:

• pšeničná múka najvyššej kvality – 150 gramov;
• prášok do pečiva na cesto – 5 gramov;
• sóda – 5 gramov;
• soľ - malá štipka;
• granulovaný cukor – 200 gramov;
• arašidové maslo – 150 gramov;
• voda – 50 gramov;
• ľanové, sezamové a slnečnicové semienka.

V tomto recepte použijeme ako základ masla arašidové maslo.

Postupné varenie

Varenie buchiet bez mlieka a vajec:

1. Nasypte ľanové semienka do hlbokej misky a zalejte teplou vodou.
2. Počkáme asi pol hodiny, kým zrnká napučia, a vypustíme prebytočnú tekutinu.
3. Teraz prejdime k príprave základu. Roztopte arašidové maslo, zmiešajte ho so semienkami a pridajte trochu cukru.
4. Preosejte múku a nalejte ju do výslednej hmoty.
5. Naposledy pridajte sódu bikarbónu, soľ a prášok do pečiva na cesto.
6. Vymiesime elastické a pevné cesto, dobre poklepeme na stôl a rozdelíme na niekoľko častí.
7. Vymastite plech rastlinným olejom a predhrejte rúru.
8. Každý kúsok cesta zľahka stlačte dlaňou, posypte sezamom a slnečnicovými semiačkami.
9. Budúce pečenie presunieme na plech a pošleme ho do rúry na 10 minút.

Hotové žemle naložte na tanier a podávajte s horúcim čajom alebo kávou.

Kváskové buchty bez vajec a mlieka

Zložky receptu:

• voda – 250 gramov;
• celozrnná múka – 450 gramov;
• kokosový olej – 75 gramov;
• instantné droždie – 10 gramov;
• s alt;
• cukor – 50 gramov;
• hrozienka – 50 gramov.

Takéto pečivo je ideálne na sviatočný stôl aj každodenný život.

Spôsob varenia

Recept na žemle bez mlieka a vajec s hrozienkami:

1. V samostatnej miske zmiešajte suché droždie, malé množstvo múky a cukru.
2. Výslednú zmes zalejte teplou vodou a dajte na teplé miesto na 25 minút.
3. Hrozienka umyte a osušte papierovými utierkami.
4. Po uplynutí určenej doby vyberieme misku s kváskom, premiešame a postupne pridávame soľ, múku a roztopený kokosový olej.
5. Hnieste cesto, kým sa vám neprestane lepiť na ruky.
6. Do hotového cesta nalejte hrozienka a znova ho rozšľahajte na kuchynskom povrchu.
7. Teraz vymastite silikónovú formu olejom a rozdeľte do nej cesto.
8. Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov 15-20 minút, kým nebude hotové.

Buchty s mliekom bez vajec sú celkom nadýchané, chutné a majú úžasnú chuť. Takéto pečivo môžete ozdobiť práškovým cukrom, karamelom alebo tekutým medom. Okrem toho je možné do tohto receptu pridať sušené ovocie, mleté vlašské orechy a štipku škorice. Získate tak jemné, pikantné žemle s horkastou príchuťou.

Kváskový muffin bez vajec a mlieka sa dá jesť teplý aj studený. Tieto buchtičky môžu byť skvelou alternatívou na rýchle občerstvenie v práci, škole alebo na cestách. Hlavnou črtou tohto pečiva je, že je pripravené za pár minút.