2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Zrná zaberajú jednu z hlavných súčastí správnej výživy človeka. Cereálie z nich sú najčastejšie zahrnuté do raňajok, keďže cereálie sú bohaté na komplexné sacharidy a živiny. Kaša uvarená na raňajky vás zasýti a dodá energiu do ďalšieho dňa, zatiaľ čo nízkokalorické cereálie sa postarajú o vašu postavu.
Výhody obilnín
Zrná sú bohaté na vitamíny skupiny B. Keďže vitamíny skupiny B sú telom absorbované najrýchlejšie, musíte ich zásoby denne dopĺňať. Priaznivo pôsobia na tráviaci a kardiovaskulárny systém, zlepšujú stav pokožky a vlasov. Vitamíny B tiež prispievajú k zvýšeniu výkonnosti, zlepšeniu pamäti a normalizácii spánku. Počas obdobia depresie alebo stresu, ako aj vysokej pracovnej záťaže je obzvlášť dôležité zabezpečiť si vitamíny B.
Zrná obsahujú pomalé sacharidy, ktoré sa v ľudskom tele trávia dlhšie ako jednoduché. Kvôli tomuto pocitu hladupríde neskôr. Často sa do stravy pridávajú obilniny. Pretože telo trávi ďalšie kalórie na ich trávenie a užitočné látky zabezpečujú pohodu celého organizmu. Diéty, ktoré vylučujú obsah komplexných sacharidov, uvádzajú telo do stavu stresu. Napriek rýchlemu úbytku hmotnosti sa kilá navyše vrátia, len čo prestanete držať diétu.
Zrná obsahujú aj draslík, horčík, vápnik, železo, zdravé tuky a ďalšie stopové prvky.
Sušené cereálne kalórie
Široká škála druhov obilnín vám umožňuje vybrať si produkt, ktorý sa vám najviac páči. Napriek rozdielom v chuti sú všetky obilniny spojené vysokým obsahom kalórií. Obsah kalórií v suchých cereáliách sa pohybuje od 300 do 350 kcal (hmotnosť produktu 100 gramov).
Tabuľka nižšie zobrazuje niektoré obilniny a ich obsah sušiny.
| Názov obilniny | Kalória na 100 gramov |
| Ryža | 330 |
| Pohánka | 335 |
| Krupica | 328 |
| Jačmeň | 320 |
| Ovsené vločky | 342 |
Kalórie vo varených cereáliách
Energetická hodnota varenej kaše sa výrazne líši od energetickej hodnoty suchého produktu. Počas obdobiaobilniny na varenie absorbujú vodu a zväčšia sa. Môže sa zvýšiť dvakrát, trikrát alebo päťkrát. Čím viac vody do kaše pridáte, tým menej kalórií bude obsahovať.
Na určenie obsahu kalórií vo varenej kaši je potrebné pridať obsah kalórií v prísadách a koreninách (ak existujú) k obsahu kalórií v suchom produkte a vydeliť ich hmotnosťou hotového jedla.
Kalorický obsah hotových cereálií môžete vidieť v tabuľke nižšie.
| Názov obilniny | Kalória na 100 gramov |
| Ryžová ryža | 113 |
| Pohánka | 163 |
| Krupica | 98 |
| Jačmeň | 106 |
| Ovsené vločky | 88 |
Podľa druhej tabuľky môžeme konštatovať, že obsah kalórií vo varených cereáliách je niekoľkonásobne nižší ako obsah kalórií v suchých cereáliách.
Tipy na varenie diétnych obilnín
Pri nákupe obilnín dbajte na ich čistenie a spracovanie obilia. Celé zrná obsahujú vlákninu, ktorá pomáha normalizovať metabolizmus a prečisťuje telo.
Ak chcete variť diétnu kašu, mali by ste venovať pozornosť produktom, ktoré pridávate do jedla. Aby ste udržali cereálie s nízkym obsahom kalórií, varte kašu vo vode namiesto mlieka. Odmietnite pridávať olej, cukor, sušené ovocie a inésladidlá.
Aby ste ušetrili čas, dobre umyté cereálie môžete nechať cez noc v miske s vodou. Počas tejto doby obilniny absorbujú vodu. Až po, t.j. keď je kaša úplne suchá, môže sa jesť.
Do už pripraveného jedla pridajte čerstvé ovocie alebo sladidlo. Pre optimálnu výživu bude stačiť 100 gramov jedla naraz. Táto kaša je ideálna na raňajky aj malé občerstvenie.
Odporúča:
Kalorický obsah sušených sliviek a sušených marhúľ a ich prínos pre telo
Sušené ovocie je prirodzené jedlo, ktoré mnohí ľudia radi jedia. Používajú sa v období jeseň-zima, keď nie je dostatok vitamínov. Všetky sušené plody sú totiž zdrojom živín. Obsah kalórií v sušených slivkách a sušených marhuliach je pomerne vysoký, preto sa neodporúča zahrnúť ich do stravy vo veľkých množstvách
Kalorický obsah čaju s cukrom na 100 gramov: čierna a zelená
Väčšina ľudí, ktorí premýšľajú o svojej strave, sa snaží obmedziť príjem kalórií, aby normalizovali svoju hmotnosť. K tomu si treba zostaviť vhodný diétny program, ktorý bude zohľadňovať maximum toho, čo človek počas dňa zje. V niektorých prípadoch program vyžaduje, aby sa brali do úvahy úplne všetky skonzumované potraviny. Výpočet obsahu kalórií v čaji s cukrom na 100 gramov je potrebný, keď chce človek ovládať doslova všetky aspekty svojej stravy. Ale je to naozaj potrebné?
Pomer obilnín a vody pri príprave obilnín: pomery. Kashi: recepty s proporciami
Kasha nie je ruské jedlo. Právom ho možno považovať za medzinárodné jedlo. Koľko národností na svete - toľko spôsobov varenia obilnín
Krupica: obsah kalórií v jedlách vyrobených z obilnín
U detí a starších ľudí sú veľmi obľúbené tvarohové koláče, rajnice a samozrejme krupicová kaša. Iba tí, ktorí sledujú svoje zdravie a postavu, sa zaujímajú o to, aká užitočná je krupica, obsah kalórií v jedlách z nej a ako ich pripraviť
Výživová hodnota obilnín. Zloženie a výhody obilnín
Tento článok sa bude zaoberať zložením a nutričnou hodnotou obilnín, ktoré sa najčastejšie nachádzajú na stoloch väčšiny ľudí. Z poskytnutých informácií bude možné pochopiť, ako obilniny ovplyvňujú telo, ako aj to, aké výhody môžu priniesť ľudskému zdraviu
