Cowberry koláč: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pie je všestranný dezert, do ktorého si môžete dať čokoľvek, po čom vaše srdce túži. Existujú jednoduché recepty na koláče a sú aj také, pri ktorých musíte vynaložiť veľa úsilia a času. Ako náplň do koláča môžete dať veľa vecí: bobule, ovocie, džemy, zaváraniny a iné rôzne sladkosti, potraviny naplnené vitamínmi a glukózou. Hlavná vec je vedieť pripraviť takýto dezert, pretože ho môžete použiť ako na domáce stretnutia, tak aj na pohostenie hostí.

Cowberry koláč v skratke

Dnes sa dozviete všetko o brusnicovom koláči. Jeho recept je pomerne jednoduchý, ale v článku špeciálne pre milovníkov rôznych druhov dezertov sa zhromažďuje niekoľko možností varenia. Dodržiavaním všetkých tipov a presným dodržiavaním uvedených proporcií získate voňavý a chutný dezert. Jeden z nižšie uvedených receptov si určite zapíšte. Alebo ju zdieľajte so svojimi priateľmi, pretože ich táto pochúťka určite zaujme a budú chcieť vedieť, ako ju uvariť.

Vopred stojí za zmienku, že sa budú brať do úvahy nasledujúce recepty: rýchly koláčs brusnicami, krehký koláč s brusnicami, koláč z lístkového cesta a koláč s brusnicami a kyslou smotanou. Recept nájdete nižšie. Ak sú hostia už pred dverami, potom sa okamžite pustite do prípravy rýchleho koláča, ak ste fanúšikom krehkého cesta, tento recept vám bude vyhovovať viac ako ostatné. Čo sa týka koláča s kyslou smotanou, ten má mimoriadne chutnú náplň, tak sa rýchlo rozhodnite a pustite sa do varenia brusnicového koláča. Krok za krokom recept s fotografiou je uvedený v tomto článku.

Ingrediencie na rýchly brusnicový koláč

• Cukor – 2 šálky.
• Múka – 2 šálky.
• Maslo alebo rastlinný olej.
• Cowberry – 2 šálky.
• Vajcia – 3 kusy.

Cowberry koláč. Jednoduchý recept

Bojíte sa, že nemôžete stráviť viac času prípravou dezertov? Žiaden problém! Použite najjednoduchší recept s fotkou brusnicového koláča, určite vám pomôže a chuťovo určite nepodľahne žiadnemu inému koláču, len s tým rozdielom, že sa uvarí dvakrát rýchlejšie ako obyčajný brusnicový koláč.

1. Najprv si pripravte misku a rozbite do nej vajíčka. Ďalej vymiešame vajíčka s cukrom do hladka.
2. Preosejte múku cez sito. Pravdepodobne už viete, prečo sa to robí, ale stále stojí za to pripomenúť, že je potrebné preosiať múku. Keď sa preosieva, je nasýtený kyslíkom a všetky hrudky, ktoré by sa mohli vytvoriť, zmiznú.
3. Po opatrnom preosiatí múky by ste ju mali postupne vmiešať do zvyšku hmoty, ktorú ste už rozmiešali v miske. Cesto nevyzerá ani príliš husté, ani príliš tekuté, konzistencia by mala dobre padnúť do formy.
4. Vopred je veľmi dôležité brusnice dôkladne opláchnuť a nechať vylúhovať v cukre. Prečo v cukre? Je to potrebné, aby cukor absorboval všetku šťavu, ktorú brusnice zvýraznia. Na takýto postup budete potrebovať 10-15 minút a nemôžete ho preskočiť - ak šťava zostane v bobuliach, vsiakne sa do cesta a potom sa nepripečie.
5. Teraz nezabudnite zapekaciu misu vymastiť maslom, maslom alebo zeleninou – je to čisto vaše rozhodnutie, je to vlastne jedno. Cesto nalejeme do formy a rozotrieme po okrajoch. Potom bobule rovnomerne rozmiestnite do stredu.
6. Do rúry predhriatej na 180 stupňov pošlite koláč a pečte asi 30 minút. Skontrolujte pripravenosť koláča pomocou špáradla: prepichnite koláč a pozrite sa. Ak nezostali žiadne stopy cesta, môžete ho pokojne vybrať z rúry a ak stopy ostanú, počkajte ešte chvíľu, pretože koláč ešte nie je hotový.
7. Keď je torta hotová, vyberte ju z rúry a vyberte ju z formy. Ak chcete, môžete navrch posypať cukrom, ale s práškovým cukrom to bude vyzerať veľkolepo.

Ingrediencie na krehký brusnicový koláč

• Múka – 4 šálky.
• Cukor – 3 šálky.
• Margarín – 180 g.
• Hasená sóda – 2 čajové lyžičky.
• Cowberry – 2 šálky.
• Zelenina alebo maslo.

Cowberry koláč z drobivého cesta

Zvláštnosťou krehkého cesta je, že v ňom nie sú žiadne vajcia. Ako je už dávno známe, vajcia v ceste sa používajú na viazanie zložiek, a keďže v krehkom cestíčku nie sú, práve to spôsobuje, že sa cesto drobí. Takže, ak ste fanúšikom krehkého cesta, ktoré sa vám doslova topí v ústach, tento recept na brusnicový koláč je pre vás.

1. Pripravte misku na cesto. Najprv si vezmite margarín a nastrúhajte ho, nechajte zmäknúť pri izbovej teplote, dodá vášmu koláču viac chuti. Pridajte k tomu cukor a sódu už uhasenú octom alebo citrónom.
2. Teraz si pripravte múku na pridanie, to znamená, že ju nezabudnite preosiať cez sitko. Keď získate homogénnu hmotu, postupne pridávajte preosiatu múku, dávajte pozor, aby sa nevytvorili žiadne nežiaduce hrudky.
3. Recept na krehké cesto je pomerne zložitý a má svoje jemnosti, ale ak budete postupovať podľa jasne uvedeného receptu, určite uspejete. Ďalším krokom je dôkladne naolejovať zapekaciu misu.
4. Formu vopred vymastíme olejom a dáme cesto, rozotrieme po ňom, pričom nezabudneme na okraje.
5. Pripravte bobule: umyte a osušte ich, ako už bolo spomenuté.
6. Rozložte bobule do stredu koláča a pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút. Hotovosť otestujte špáradlom alebo vidličkou.
7. Vyneste si koláčnecháme vychladnúť a vyberieme z formy. Ak chcete, môžete navrch ozdobiť práškovým cukrom.

Ingrediencie na brusnicový koláč s kyslou smotanou

• Múka – 3 šálky.
• Prášok do pečiva – 2 čajové lyžičky.
• Zelenina alebo maslo (na vymastenie).
• Cowberry – 2 šálky.
• Cukor – 2 šálky.
• Maslo (na cesto) – 150 g
• Kyslá smotana – 2 šálky.
• Vajcia – 4 kusy.

Recept na koláč s brusnicou a kyslou smotanou

Tento dezert je veľmi jemný a rafinovaný a vyžaduje si osobitnú pozornosť. Aby ste ho mohli znova vytvoriť, mali by ste prísne dodržiavať recept na brusnicový koláč krok za krokom, ktorý je uvedený nižšie. Je asi najobjemnejší, pretože krém na takýto koláč si budete musieť pripravovať samostatne.

Príprava cesta:

1. Predtým musíte maslo nakrájané na kocky nechať pri izbovej teplote a nechať zmäknúť. Bude to oveľa lepšie, ale ak na to nemáte čas, môžete použiť mikrovlnnú rúru. Zmäknuté maslo vymiešame s vajíčkami a cukrom.
2. Múku si pripravíme tak, že ju preosejeme cez sito a pridáme k nej prášok do pečiva, ak chceme, môžeme pridať aj vanilkový cukor. Potom túto zmes postupne pridávame do hlavnej hmoty. Cesto je husté a tvrdé ako plastelína.
3. Zapekaciu misu vymastíme olejom a rozložíme naň hotové cesto, ozdobíme okraje.

Príprava krému:

1. Dôkladne bobule opláchnite a osušte.
2. Pripravte si samostatnú misku a nalejte do nej kyslú smotanu. Ďalej zmiešame kyslú smotanu s ďalšími dvoma pohármi cukru, necháme túto hmotu uvariť, aby sa cukor úplne rozpustil v kyslej smotane.
3. Po úplnom rozptýlení cukru pridajte do tohto krému brusnice a nalejte na zvyšok cesta vo forme, jemne rozotrite do stredu.

Pečenie:

1. Prijatý koláč odošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30 minút.
2. Tortu pravidelne kontrolujte špáradlom alebo vidličkou.
3. Vyberte svoj voňavý koláč, nechajte ho vychladnúť a vyberte ho z formy. Na tento koláčik nie je poleva vôbec potrebná, keďže samotná náplň je veľmi sladká a chutná.

Ingrediencie na brusnicový koláč z lístkového cesta

• Lístkové cesto - 1 balenie, cca 500 g
• Cowberry – 2 šálky.
• Cukor – 2 šálky.
• Škorica (voliteľné) – štipka.
• Zelenina alebo maslo.

Brúsnicový koláč z lístkového cesta

Tento recept je najjednoduchší a najrýchlejší, keďže cesto nemusíte variť, stačí si ho kúpiť v obchode. Chuť takémuto koláču dodáte len pomocou rôznych korenín, napríklad škorice.

1. Zapekaciu misu ihneď vymastíme olejom a rozotrieme na ňu vyvaľkané lístkové cesto.
2. Opláchnite a osušte bobule, keďcukor, do stredu koláča natrieme cukrovo-bobulovú plnku. Ak chcete, môžete koláč ozdobiť zvyškom cesta, napríklad ho vyložiť do mriežky, ako na fotografii nižšie.
3. Pošlite koláč do rúry predhriatej na 180 stupňov na 15-20 minút. Otestujte to špáradlom alebo vidličkou.
4. Vyberte svoj lahodný koláč, nechajte ho vychladnúť a vyberte z formy.

Niekoľko zaujímavých, rýchlych a nepochybne chutných receptov je uvedených vyššie špeciálne pre vás. Minimálne jedna z nich sa vám mala hodiť a takáto torta bude určite nádherná, hlavné je veriť vo svoje kulinárske schopnosti.