Ako variť brusnicový džús: krok za krokom recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Brusnicový džús je jedným z obľúbených obľúbených nápojov najmä v našich zemepisných šírkach. Je ťažké vymenovať všetky užitočné vlastnosti bobúľ naraz - je to diuretikum, antipyretikum, antibakteriálne, protizápalové a všeobecné tonikum. A nápoj z neho nielen uspokojí smäd s vysokou kvalitou, ale tiež pomáha obnoviť energiu strávenú počas dňa, v pravom slova zmysle, dodáva vitalitu. Preto je dôležité vedieť, ako variť brusnicový džús, aby bol taký potrebný nápoj po ruke. Predstavíme vám niekoľko receptov naraz.

Príprava drinku

Ako variť brusnicový džús? Stačí poznať pár dôležitých pravidiel, pretože príprava tohto nápoja si nevyžaduje špeciálne znalosti, námahu a čas.

Bobule sa pripravujú na varenie, miesia sa, zalievajú vodou. Potom sa kompozícia odošle do kachlí. Varte niekoľko minút, potom ochlaďte a sceďte.

Niekto dáva prednosť vareniu druhu zmesi - časť brusníc sa varí na ovocný nápoj a časť bobúľ sa miesi, aby získal šťavu. Na záver, obe kompozície spolu súvisia.

Komuna zjemnenie zvláštnej chuti brusníc sa používa sladidlo - obyčajný cukor alebo med. Niektoré gazdinky spestrujú chuť nápoja pridaním citrónovej šťavy alebo citrusovej kôry, škorice alebo klinčekov. Nápoj sa určite stane užitočným a liečivým, ak skombinujete brusnicový džús s odvarom z bobúľ divokej ruže. Posledný pred týmto by sa mal podávať iba infúziou.

Ako variť brusnicový džús? Najprv potrebujete bobule - čerstvé aj mrazené. Výsledný nápoj si môžete vziať so sebou v termohrnčeku alebo fľaši alebo po vychladnutí podávať pri stole - ovocný nápoj bude dobrý s lístkom mäty alebo plátkom citróna. Nalievajú to do pohárov na víno, vysokých kokteilových pohárov.

A teraz od všeobecných odporúčaní prejdeme k najjednoduchším a najzaujímavejším receptom na brusnicový nápoj.

Požadované nástroje

Ako variť mrazenú brusnicovú šťavu? V prvom rade si nazbierame potrebné kuchynské náradie. Nič exkluzívne – tieto položky sú v každej domácnosti:

• Malý hrniec.
• Misa na prípravu bobúľ.
• Drevený posúvač.
• Cedník, sitko na umývanie brusníc.
• Čistá gáza.
• Odšťavovač alebo mixér pre prípad, že máte radi recept s brusnicovou šťavou, citrónovou šťavou atď.

Príprava bobúľ

Skôr ako uvaríme brusnicový džús, pripravíme si bobule. Zmrazené je potrebné „zohriať“pri izbovej teplote do pôvodného mäkkého stavu.

Potom bobule(čerstvé aj rozmrazené) je potrebné vytriediť, odmietnuť odpadky, stonky, listy, pokazené brusnice. V ďalšej fáze sa hmota premyje v cedníku pod slabým prúdom tečúcej vody.

Bobule sa pred varením poriadne prehnetie dreveným posúvačom. Ak plánujete pridať brusnicový džús do ovocného nápoja, vyberte na to niektoré bobule. Rozhodli ste sa pridať citrón? Z ovocia sa odstráni kôra a potom sa vytlačí šťava.

Pre zdravý kokteil z brusníc a šípok je potrebné vytriediť aj bobule šípky, očistiť od listov a stoniek a umyť. Potom sa pred prípravou ovocného nápoja odvar predparí. Stačí dať šípky do termosky a cez noc zaliať vriacou vodou.

Klasický ovocný nápoj: ingrediencie

Najjednoduchší a najobľúbenejší ovocný nápoj. Nápoj je jednoducho nepostrádateľný v horúcich letných dňoch, najmä ak je vopred vychladený v chladničke. Ingrediencie sú jednoduché:

• brusnice – 150 g
• Cukor – na stredne sladký nápoj asi 1/2 šálky.
• Voda – 600 ml.

Klasický ovocný nápoj: varenie

Ako variť bežný mrazený brusnicový džús?

1. Rozmrazte bobule do mäkka, roztriedte, opláchnite.
2. Nasypte brusnice do hrnca (najlepšie do neoxidačnej nádoby).
3. Bobule dobre premiešajte drvením.
4. Vezmite misku, prikryte ju vo vnútri čistou gázou, nasypte do nej brusnice.
5. Teraz vytlačte šťavu z bobúľ cez gázu.
6. Kus je umiestnenýspäť do hrnca.
7. Vytlačené bobule sú naplnené vodou. Potom položte panvicu na horák.
8. Vývar sa privedie do varu. Potom vyberte panvicu zo sporáka.
9. Kvapalinu dužiny preceďte cez sitko alebo cedník.
10. Kým je vývar ešte horúci, nasypeme doň potrebné množstvo cukru. Morse sa mieša, kým sa sladké kryštály úplne nerozpustia.
11. Nápoj ochlaďte a potom doň pridajte brusnicový džús.
12. Zostáva dobre premiešať kompozíciu - ovocný nápoj je pripravený na použitie!

Mrazený bobuľový nápoj

Ak vás zaujíma, ako správne uvariť mrazenú brusnicovú šťavu, ponúkneme vám aj recept na tento zdravý nápoj, ktorý si nevyžaduje tepelnú úpravu.

Zložky sú rovnaké:

• Mrazené brusnice – 0,5 kg.
• Prevarená voda – 1 l.
• Med, cukor – podľa vašej chuti.

A tu je príprava:

1. Ovocie rozmrazte do mäkka.
2. Presuňte bobule cez odšťavovač.
3. Šťavu rozrieďte prevarenou vodou, osladte podľa chuti.
4. Poriadne premiešajte. Môže sa podávať!

Táto metóda vám umožňuje čo najviac zachovať všetky užitočné vlastnosti brusníc.

Šťava s medom: prísady

Nápoj je dobrý ako lahodná profylaktika v chladnom období. Med ju navyše obohacuje o príjemný obalujúci odtieň. Morse je vhodný aj pre tých, ktorým záleží na postave - vo svojich 100 mlpredstavuje 46 kcal. Koľko variť brusnicový džús? Príprava nápoja „od a do“vám nezaberie viac ako 30 minút.

A tu sú tie správne ingrediencie:

• brusnice – 0,5 kg.
• Voda – 2 l.
• Med – 2 polievkové lyžice. l.

Medovo-brusnicová šťava: príprava

Tu je jednoduchý algoritmus:

1. Začiatok je štandardný – bobule sa rozmrazia (ak je to potrebné), premiestnia, umyjú.
2. Dajte ich do misky, roztlačte mačkadlom.
3. Brusnicová šťava z bobúľ sa vytlačí cez gázu do samostatnej nádoby a koláč sa vráti späť do formy.
4. Pridať vodu, zapáliť.
5. Ako dlho variť mrazenú brusnicovú šťavu? Priveďte do varu a varte za stáleho miešania ďalších päť minút.
6. Precedíme cez sitko do inej nádoby.
7. Pridajte med, rieďte, kým sa úplne nerozpustí.
8. Teraz nalejte pripravenú brusnicovú šťavu, dobre premiešajte.

V chlade je ovocný nápoj dobrý horúci, teplý. V horúcom období je dobré ho pred podávaním ochladiť.

Morse so šípkovým vývarom: ingrediencie

Variant zdravého, až liečivého nápoja. Šípka dodáva ovocnému nápoju príjemnú rozpoznateľnú vôňu a jemnú dochuť. Tu je to, čo budete potrebovať na drink:

• brusnice – 0,5g
• Šípky - 1 šálka.
• Voda – 2 l.
• Cukor – podľa vašej chuti.

Merse so šípkami a brusnicami: varenie

Variťtakýto ovocný nápoj nie je náročnejší ako tie predchádzajúce:

1. Vopred sa pripravuje šípkový vývar - bobule sa cez noc v termoske sparia vriacou vodou.
2. Brusnice roztriediť, opláchnuť.
3. Roztlačte bobule mačkadlom.
4. Vytlačte brusnicovú šťavu cez gázu do samostatnej misky.
5. Koláč sa vráti do hrnca naplnený vodou.
6. Nádoba s brusnicami sa zapáli a privedie do varu. Potom povarte 5 minút.
7. Vývar sa prefiltruje cez cedník, osladí - cukor sa musí úplne rozpustiť.
8. Preceďte teraz preddusený šípkový vývar, nalejte ho do brusnicovej hmoty.
9. Nápoj sa premieša, ochladí (ak je to potrebné) a podáva sa.

Brusnicová a citrónová šťava: prísady

Tento zdravý nápoj je skvelý na uhasenie smädu v horúcom dni. A citrón dodáva šťave originálnu kyslosť a sviežu vôňu. Na drink si pripravte:

• brusnice – 3 šálky.
• Citrónová šťava (z jedného ovocia).
• Citrusová kôra (z jedného citróna).
• Voda.
• Cukor – podľa vašej chuti.

Citrónová brusnicová šťava: varenie

Uvaríme takýto ovocný nápoj:

1. Vyberte a opláchnite brusnice.
2. Nastrúhajte bobule s cukrom. Tento proces sa v mixéri urýchli.
3. Umiestnite výrobok do hrnca, pošlite tam citrónovú šťavu a kôru.
4. Zmes sa zaleje vriacou vodou.
5. Nápoj ochlaďte, prikryte a vložte do chladničky.
6. Takto sa ovocný nápoj lúhuje 12 hodín.
7. Na záver, nápoj sa filtruje cez sito alebo cedník. To je všetko, dobrú chuť!

Berry benefity

Teraz, keď už viete, ako variť brusnicový džús, by som rád vysvetlil úžasné vlastnosti tohto ovocia. Preto uvádzame tie najdôležitejšie a najzaujímavejšie:

• Morse má schopnosť znižovať krvný tlak. Železo a draslík v zložení bobúľ čistia krv. Okrem toho priaznivo pôsobí na fungovanie celého kardiovaskulárneho systému.
• Brusnica je známa ako výborný odporca patogénov mnohých prechladnutí.
• Nápoj je skvelý aj na gastrointestinálny trakt - zlepšuje fungovanie systému, pomáha odstraňovať toxíny a toxíny.
• Cbrusnica zlepšuje imunitu, zabraňuje rozvoju anémie.
• Je veľmi užitočné piť nápoj v mimosezóne, v chladných mesiacoch, keď nášmu telu tak chýbajú vitamíny.
• Vedecké štúdie potvrdili, že lahodný mok má aj antioxidačný účinok a v tejto kvalite predčí aj slávne francúzske víno. Prírodný antioxidant nachádzajúci sa v brusniciach je polyfenol.
• Pre mamičky je dôležité vedieť uvariť dieťaťu brusnicový džús, pretože takýto nápoj neobsahuje konzervačné látky, čo je ideálne pre detskú výživu.
• Ak ste sa aj tak nezachránili a ochoreli ste, potom vám urobí dobre, ak skombinujete lieky, ktoré vám predpíše lekár, s brusnicovým nápojom. Morse nielen pomôže telu bojovať s infekciou, ale tiež zvýši účinok liekov.
• Niektoré zdroje nám uvádzajú, že brusnice obsahujú kvercetín, prvok, ktorý bráni rozvoju rakoviny.
• Neoceniteľné výhody brusnicového nápoja pre dojčiace matky - pomáha rýchlo obnoviť silu, stimuluje tvorbu materského mlieka.
• Odborníci na výživu odporúčajú jesť brusnicový džús 1-1,5 hodiny pred jedlom. Pitím 2 litrov nápoja denne týmto spôsobom je za dva týždne celkom možné obnoviť normálne fungovanie tráviaceho traktu.
• Morse je priaznivý pre normalizáciu metabolizmu, je indikovaný pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.

Vybrali sme s vami niekoľko receptov na lahodný a zdravý nápoj. Brusnicová šťava sa pripravuje rýchlo a jednoducho – vyskúšajte ktorúkoľvek z možností!