2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Recept na julienne s hubami pozná takmer každý. Toto chutné a rýchle jedlo má však aj iné spôsoby, ako ho vytvoriť. Napríklad namiesto kuracích pŕs v takejto večeri môžete použiť bežné mleté mäso, ako aj pridať ďalšie prísady.
Lahodný julienne: recept s hubami a mletým mäsom
Požadované produkty pre jedlo:
- morčacie filé – 500 gramov;
- paprika - 1 veľká lyžica;
- mladý baklažán - 1 kus;
- stredne veľká cibuľa – 1 polovica;
- čerstvé šampiňóny – 110 gramov;
- pšeničná múka – dezertná lyžička;
- rastlinný olej na vyprážanie - 6 veľkých lyžíc;
- stolová soľ – 1/3 lyžice;
- čierna (alebo červená) mletá paprika – voliteľné;
- tučná smotana 30 % – 200 mililitrov;
- tvrdý syr – 160 gramov.
Recept na šťavnaté julienne s hubami a zeleninou
Príprava mletého mäsa
Kúpené morčacie filé treba umyť, vložiť do hrnca s vriacou vodou,soľ a varte až do úplného varenia. Potom je potrebné mäso ochladiť na vzduchu a následne očistiť od kože, chrupaviek a kostí. Ďalej je potrebné filé nakrájať na veľké kusy a nasekať v mlynčeku na mäso.
Julienne s mletým mäsom a hubami: spracovanie šampiňónov a zeleniny
Čerstvé huby by ste mali umyť, nakrájať na tenké taniere a dať na panvicu spolu s rastlinným olejom. Zatiaľ čo sa výrobok vypráža na strednom ohni, musíte začať pripravovať zeleninu. Preto je potrebné vziať baklažán, papriku a cibuľu, ktoré by sa mali opláchnuť a olúpať zo stoniek a olúpať. Potom je potrebné všetky prísady nakrájať na malé kocky, položiť ich na huby, soľ a korenie. Po vyprážaní jedla na panvici ďalšiu štvrťhodinu by ste mali riad vybrať zo sporáka a ochladiť.
Recept na výdatné julienne so šampiňónmi a smotanovou omáčkou
Na prípravu krémovej omáčky, ktorou sa neskôr preleje celý pokrm, je potrebné vziať dezertnú lyžicu pšeničnej múky, zľahka ju opražiť na panvici a potom vložiť do hlbokej smotany misa. Potom je potrebné obe ingrediencie vyšľahať metličkou alebo mixérom.
Julienne: recept s hubami, mletým mäsom a zeleninou
Tvarovanie misky
K vyprážaným šampiňónom a zelenine vložíme mleté morčacie filé, všetko dobre premiešame a poukladáme do špeciálnych keramických foriem. Potom sa výsledná hmotnosť líšiformy, zalejeme smotanovou omáčkou a bohato posypeme strúhaným tvrdým syrom.
Tepelné spracovanie
Naplnené hlinené nádoby na julienne musia byť umiestnené na mriežke v predhriatej rúre a uchovávané asi dvadsať minút. Potom treba misku vybrať, položiť na špeciálne tácky alebo tanieriky a ozdobiť navrch zelenými listami a kúskami šampiňónov.
Správne podávanie
Julienne s mletým mäsom a hubami podávame horúce s čerstvou zeleninou alebo šalátom z nej. Spravidla sa takéto jedlo používa ako občerstvenie, ale vo veľkom množstve môže dobre poslúžiť ako plnohodnotné výdatné jedlo.
Odporúča:
Plnená paprika: polovice v rúre s mletým mäsom alebo kuracím mäsom
Ako si vybrať správnu papriku do plnky? Klasický recept na plnené papriky v rúre. Ako variť plnené papriky v rúre s kuracím mäsom a zeleninou?
Recepty na pečené zemiaky s mletým mäsom v rúre. Ako dlho trvá varenie zemiakov s mletým mäsom v rúre?
Zemiaky a mleté mäso sú klasickou kombináciou produktov, ktoré radi jedia veľkí aj malí milovníci. S týmito ingredienciami uvaríte množstvo rozmanitých jedál, ktoré sa hodia do bežného aj sviatočného menu. Dnešná publikácia obsahuje najzaujímavejšie recepty na zemiaky pečené s mletým mäsom v rúre
Ako variť julienne s kuracím mäsom a hubami v pomalom hrnci
Niekedy naozaj chcete potešiť svoju domácnosť nejakým chutným a zaujímavým jedlom. Julienne sa takou môže stať. Nie celkom obvyklý recept na jeho prípravu je uvedený nižšie
Šalát so solenými hubami a kuracím mäsom: recept
Šalát so solenými hubami sa bude hodiť na každú príležitosť a hodí sa ako na slávnostný stôl, tak aj na bežnú rodinnú večeru. Teraz existuje veľa receptov na šaláty s hubami. Niektoré recepty obsahujú akékoľvek mäso, iné - šunku alebo klobásu a ďalšie sú úplne prispôsobené pre vegetariánov. Na prípravu šalátu môžete použiť akékoľvek huby - šampiňóny, huby, huby atď
Lasagne s pita chlebom a mletým kuracím mäsom - rýchle a veľmi uspokojivé jedlo
Lavash lasagne sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Takéto jedlo šetrí najmä vtedy, keď na vás hostia nečakane zostúpia a vložia sa do chladničky. Stojí však za zmienku, že na prípravu takejto večere by ste určite mali mať v zásobe niekoľko vrstiev tenkého arménskeho lavashu
