Ako upiecť chlieb v pomalom hrnci jednoducho a chutne?

Ako upiecť chlieb v pomalom hrnci jednoducho a chutne?
Ako upiecť chlieb v pomalom hrnci jednoducho a chutne?
Anonim

Piecť chlieb doma znamená priniesť si do kuchyne niečo posvätné. Jedlo z obchodu sa nikdy nevyrovná domácim. Voňavý voňavý chlieb, ktorý bol pripravený vlastnými rukami, má svoju špecifickú živú energiu. Teraz moderné ženy v domácnosti nemusia piecť týždeň vopred, najnovšie zariadenia tento proces zjednodušili a spríjemnili. Ani s testom si nemusíte robiť veľké starosti. Stačí postupovať podľa pokynov v recepte a vložiť ingrediencie do pomalého hrnca v správnom poradí. Stále je však potrebné zvážiť niektoré body.

ako upiecť chlieb v pomalom hrnci
ako upiecť chlieb v pomalom hrnci

Ako správne upiecť chlieb v pekárni? Pri miesení akéhokoľvek kysnutého cesta je najlepšie najskôr droždie rozriediť v cca 125 ml vody. Túto tekutinu je potrebné zohľadniť v celkovom množstve bez ohľadu na to, na ktorej ingrediencii sa bude chlieb piecť. Na test môžete použiť mlieko, kefír, srvátku, kyslú smotanu. Okrem toho je vhodný cmar, obyčajný jogurt alebo prevarená voda. Ingrediencie je možné miešať. Neexistujú na to žiadne obmedzenia. Ako upiecť chlieb v pomalom hrnci? Najviac môžeme pridať chlebové cestorôzne tuky. Pri použití tuhých tukov sa musia najskôr roztopiť. Nemôžete sa obmedziť na maslo, ale aj na margarín, jahňací tuk, masť atď. Pri pečení chleba môžete zmiešať tekutinu a

piecť chlieb doma
piecť chlieb doma

roztopené tuhé tuky a potom ich pridajte do cesta.

Ako upiecť chlieb v pomalom hrnci, aby bol chutný a nadýchaný? Na tento recept budete potrebovať 50 ml teplého mlieka, vrecko instantného droždia, lyžičku hrubej soli, lyžičku cukru, asi kilogram múky, rastlinný olej.

V teplom mlieku rozpustite droždie a pridajte do nich lyžicu cukru a soli. Všetko sa dôkladne premieša a pridajú sa asi tri čajové lyžičky rastlinného oleja. Potom sa do hotovej zmesi postupne nasype múka a vymiesi sa mäkké pružné cesto. Hlavným ukazovateľom by mala byť absencia lepenia na ruky. Na hodinu musí variť na teplom mieste. Cesto by malo byť pokryté uterákom. Keď sa cesto dvakrát alebo trikrát zväčší, je potrebné z neho vyformovať guľu a vložiť ju do misy multivarku.

Ako upiecť chlieb v pomalom hrnci? Najprv musíte zapnúť kúrenie a držať cesto 10 minút. Potom musíte túto možnosť vypnúť a počkať, kým sa cesto stále nezdvíha. V priemere to bude trvať 45 minút. Potom už stačí zapnúť režim „pečenie“a nechať cesto hodinu piecť. Potom musíte chlieb opatrne obrátiť a nechať ho piecť ďalších 40 minút v rovnakom režime. Hotový chliebvyberte ho z multivarky a nechajte vychladnúť.

ako upiecť chlieb v pekárni
ako upiecť chlieb v pekárni

Ako upiecť chlieb v pomalom hrnci a nebyť sklamaný z výsledku? Prvým pravidlom je použiť čerstvé droždie. Stáva sa, že čoskoro vyprší dátum spotreby a už sa začínajú pomaly kaziť. Na ich aktualizáciu môžete použiť nasledujúcu možnosť. Produkt rozpustite v lyžici vody a pridajte trochu cukru. Po 10 minútach kvások začne bublať a môže sa použiť. Stále sa však oplatí riediť ich čerstvé v pomere 2/3.

Odporúča: