Výživa počas exacerbácie gastritídy: terapeutická diéta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ľudské zdravie vo veľkej miere závisí od výživy. Každý to vie, no len málokto jedáva zdravé jedlá. Ak nedodržiavate zásady správnej výživy, začínajú problémy so žalúdkom, zhoršuje sa nálada a objavuje sa únava. V prípade zápalu žalúdka je potrebné dodržiavať špeciálny jedálny lístok, ktorý vám umožní zmierniť príznaky ochorenia.

Niečo o gastritíde

Takéto ochorenie, akým je gastritída, je charakterizované zápalom žalúdočnej sliznice. Zmeny sa vyskytujú v dôsledku zvýšenej kyslosti. Príznaky ochorenia zahŕňajú silnú bolesť, nevoľnosť, grganie. Zvýšenú kyslosť žalúdka je potrebné urýchlene odstrániť, inak sa môže objaviť vred.

Keď sa chronická gastritída nelieči, vzniká zložitejšie ochorenie – gastroduodenitída. Postupom času sa pozoruje zápal hlbokých tkanív brušnej dutiny, čo vedie k výraznému zhoršeniu zdravotného stavu.

KMedzi bežné príčiny ochorenia patrí podvýživa. Jedlo vyvoláva ochorenie, ktorého chemický vzorec má vysokú kyslosť. Je potrebné liečiť zápal žalúdka komplexne. Mali by ste užívať lieky, ktoré vám predpísal lekár. Výživa počas exacerbácie gastritídy žalúdka by mala byť správna a na to existuje špeciálna diéta.

Funkcie jedla

Aká by teda mala byť potrava pri exacerbácii gastritídy? Produkty sa musia vyberať s prihliadnutím na povahu ochorenia, oblasť poškodenia a závažnosť. Po prvé, je dôležité znížiť zaťaženie žalúdka, aby nedošlo k poškodeniu sliznice. To však neznamená, že budete musieť jesť jedlo bez chuti. Existuje veľa zdravých jedál, medzi ktorými sa určite nájdu obľúbené.

Jedlo by malo nasýtiť telo základnými vitamínmi, minerálmi, bielkovinami a sacharidmi. Je dôležité nielen odstrániť chorobu, ale aj zlepšiť stav imunitného systému. Pri zostavovaní menu je potrebné vziať do úvahy nasledujúce nuansy:

• zloženie: strava by nemala obsahovať nezdravé jedlo;
• spracovanie: vyžaduje sa varenie v pare alebo varení;
• mletie: pre lepšiu absorpciu je potrebné jedlo zmäknúť;
• teplota: teplé jedlo je lepšie pre žalúdok.

Ak budete postupovať podľa týchto jednoduchých odporúčaní a organizovať správnu výživu počas exacerbácie chronickej gastritídy, žalúdok sa tým rýchlo obnoví. Aby sa situácia nezhoršovala, je dôležité mať na pamäti: zdravé jedlo by malo úplne nahradiť nezdravé jedlo.

Teplota jedla

Ďalší dôležitý bod, ktorému by ste určite mali venovať pozornosť pri zvažovaní témy „Výživa pri exacerbácii gastritídy“. V tomto prípade sú v ponuke jedlá, ktorých teplota by nemala byť nižšia ako 15 stupňov a vyššia ako 55 stupňov. Ukazuje sa, že jedlo by malo byť teplé, najlepšia možnosť je do 40 stupňov.

Horúce a studené jedlá nepriaznivo ovplyvňujú sliznicu žalúdka a spôsobujú podráždenie. To môže spôsobiť nevoľnosť, vracanie a nepohodlie. Teplé jedlo pomôže udržať veci v pokoji.

Veľkosť porcie

Výživa počas exacerbácie gastritídy zahŕňa jedenie 5-krát denne. Porcie by mali byť malé, aby nedošlo k prejedaniu. Je potrebné eliminovať záťaž a mechanické pôsobenie na tráviace orgány.

Telo by malo prijímať len tie potraviny, ktoré človeka zasýtia potrebným počtom kalórií. Pre ženy sa za normu považuje 3000 kcal. Jedálny lístok by mal byť zostavený podľa nasledujúceho pravidla: 30 % na prvé raňajky, 10 % na druhé raňajky, 40 % na obed, 15 % na večeru. Niekedy je potrebné rozdeliť jedlo na 8 porcií.

Spôsoby varenia

Pacientovi s gastritídou nie je vhodné vyprážané jedlo, pretože pôsobí dráždivo na žalúdok. V dôsledku toho sa objavuje bolesť, a to nielen pri jedle, ale aj po ňom. Nepohodlie zhoršuje chorobu.

Pri gastritíde môžete jesť jedlá pečené v rúre. A ešte užitočnejšie budú varené a dusené jedlá. Len by nemali obsahovať marinády, omáčky ačerpacie stanice.

Čo je zakázané jesť

Výživa počas exacerbácie gastritídy zahŕňa odmietnutie potravín s prítomnosťou hrubých vlákien. Ak sa pripravuje vták, musí sa z neho odstrániť koža. Až potom môžete začať variť.

Potraviny bohaté na rastlinnú vlákninu by ste nemali jesť. Je potrebné aspoň znížiť ich počet. Pred jedlom by malo byť všetko dôkladne uvarené. Je dôležité vylúčiť údené mäso, korenie, sladkosti. Soľ by mala byť mierna. Nepite silný čierny čaj, skladujte nápoje, kávu. Potrebujete sa zbaviť zlých návykov.

Zásady stravovania

Ak organizujete správnu výživu, obdobie exacerbácie gastritídy bude oveľa jednoduchšie. K tomu existuje špeciálna strava, ktorá by mala byť kombinovaná s odpočinkom na lôžku. Len tak predídete zhoršeniu stavu. Pri správnej výžive sa zápaly a vredy začnú hojiť.

Je potrebné vylúčiť prípravky, ktoré dráždia sliznicu žalúdka. Výživa počas exacerbácie gastritídy s vysokou kyslosťou by mala byť čo najšetrnejšia. Základ - varené produkty. Medzi dávkami musíte vydržať aspoň 2 hodiny. Jedálniček by mal obsahovať mlieko a výrobky z neho, rezne a dusené ryby, fašírky, fašírky.

Diéta pri enterokolitíde

Hlavnou úlohou diéty je znížiť záťaž čriev. Je potrebné vylúčiť používanie produktov, ktoré poškodzujú steny orgánu. Zakázané jedlo, ktoré zvyšujeperist altiku, ako aj spôsobenie fermentácie. Porcie by mali byť malé. Je vhodné držať sa frakčnej výživy. Pri diéte je povolené používať:

• krekry z bieleho chleba;
• mliečne výrobky: kefír, mlieko, tvaroh, kyslá smotana;
• polievky;
• parné rezne z chudého mäsa a bez korenín;
• kaša, možno s trochou masla;
• želé, čaj, neperlivá voda;
• džem, med, cukor, ale v malom množstve;
• domáce omáčky.

Minerálne vody priaznivo pôsobia na gastrointestinálny trakt. Odborníci predpisujú ich použitie ľuďom, aby sa zbavili zápalu, obnovili funkciu čriev. Len nekupujte žiadnu vodu, pretože jej výber závisí od typu ochorenia. Napríklad pri zvýšenej sekrécii sa vyberie menej mineralizovaná voda.

Aká by mala byť strava pacienta s diagnózou „exacerbácia gastritídy“? Liečba je v tomto prípade veľmi dôležitá a dôležitú úlohu tu zohráva strava. Ak budete dodržiavať všetky odporúčania lekára, nepohodlie čoskoro začne miznúť. Ale ani s úľavou od stavu sa nemusíte vrátiť k predchádzajúcej diéte. Je potrebné dlhodobo dodržiavať terapeutickú diétu. Aby ste si uľahčili život, môžete si kúpiť parný hrniec. S ním môžete variť zdravé a chutné jedlá.

Prevencia gastritídy

Akejkoľvek chorobe je jednoduchšie predchádzať ako ju liečiť. Preto by sa mali brať do úvahy faktory, ktoré vedú k vzniku gastritídy. Zásady sa musia dodržiavaťzdravá strava, pretože práve od nej závisí zdravotný stav. Pre prevenciu musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• nie je potrebné robiť dlhé prestávky medzi jedlami – nie viac ako 5 hodín;
• musíte jesť v rovnakom čase, je to nevyhnutné pre normálne fungovanie tráviaceho systému;
• netreba sa „opierať“o korenené, slané, kyslé a údené jedlá;
• jedlo musí byť dôkladne nakrájané.

Je veľmi dôležité odstrániť zlé návyky. To platí nielen pre alkohol a cigarety, ale aj pre používanie silnej kávy a čaju. Nemenej dôležité je duševné nastavenie človeka. Liečba a prevencia budú úspešné iba vtedy, ak bude nervový systém v poriadku.

Na zlepšenie stavu musíte piť bylinné odvary, ktoré dokonale normalizujú vašu pohodu. Fyzická aktivita je prospešná a mala by sa vykonávať s mierou. Pri výbere súboru cvikov je vhodné poradiť sa s odborníkom. Musíte dbať na ústnu hygienu: pravidelne si čistiť zuby, pomocou špeciálnej nite odstraňovať zvyšky jedla medzi zubami, odstraňovať zubný povlak z jazyka – to ochráni pred rozvojom patogénnej mikroflóry v žalúdku. Pravidelné lekárske prehliadky môžu pomôcť predchádzať zápalu žalúdka.