Aké potraviny obsahujú vitamín A? Prečo je to dôležité?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Vitamín A je rozpustný v tukoch. Tento prvok prispieva k regenerácii buniek, udržiavaniu dobrého zraku a distribúcii tukových buniek. Bez nej nie je možné správne fungovanie imunitného systému a syntéza bielkovín.

Vitamín A sa nachádza v potravinách ako:

• rybí olej;
• kaviár z jesetera;
• butter;
• hovädzia alebo kuracia pečeň;
• tvrdý syr;
• tvaroh;
• kuracie a prepeličie vajcia (najlepšie na raňajky);
• smotana a kyslá smotana.

Niektorí ľudia sú zmätení v tom, aké potraviny obsahujú vitamín A a veria, že je ho dostatok v zelenej a oranžovej zelenine (šalát, šťavel, sušené slivky, tekvica, brokolica, mrkva, petržlen, špenát, melóny, paradajky). Ale nie je. Vyššie uvedené produkty obsahujú provitamín A – karotén. Táto látka funguje podobným spôsobom, ale oveľa slabšie.

K čomu vedie nedostatok vitamínu A?

V prvom rade - k vysušovaniu slizníc žalúdka, očí a dýchacích ciest. Z tohto dôvodu môže človek pocítiť nepohodlie.alebo pocity bolesti. Dlhodobý nedostatok vitamínov môže viesť k rozvoju chorôb. Takže v dôsledku neuspokojivého stavu sliznice močových ciest sa môžu objaviť kamene. Zmena stavu sliznice dýchacích ciest je nebezpečná pre vznik zápalu. Preto je dôležité vedieť, ktoré potraviny obsahujú vitamín A a pravidelne ich konzumovať.

Nedostatok vitamínu A môže tiež prispieť k vzniku vrások, lupín a dokonca aj rakoviny kože. Nedostatok vedie aj k hyperestézii zubnej skloviny, šeroslepote, šedému zákalu a iným očným chorobám.

Ľudia, ktorí zriedkavo konzumujú potraviny bohaté na vitamín A, sú náchylní na chronickú bronchitídu a rakovinu pľúc. Nedostatok ovplyvňuje aj reprodukčný systém: u mužov sa to môže prejaviť oslabením erekcie a predčasnej ejakulácie, u žien vo forme erózie krčka maternice a rakoviny prsníka.

Ako zistiť nedostatok vitamínu A?

Hlavnými príznakmi sú výskyt akné, zhoršenie stavu pokožky a vlasov, výskyt nespavosti, sucho v ústach, náhla strata hmotnosti. Človek, ktorý nevie, aké potraviny obsahujú vitamín A a neprijíma ho, môže často ochorieť, pociťovať slabosť a zvýšenú únavu. Koža na chodidlách a dlaniach môže byť drsná a šupinatá. Môže sa objaviť pocit sucha v ústach, zhoršenie videnia za šera a pocit piesku v očiach.

Aké je nebezpečenstvo nadmerného množstva vitamínu?

Niektorí ľudia, ktorí vedia, aké potraviny obsahujú vitamín A, ho konzumujúnadmerne. Čo to ohrozuje? Môžu sa vyskytnúť bolesti brucha, poruchy gastrointestinálneho traktu (zápcha, hnačka, nadúvanie, nevoľnosť atď.). Možné zväčšenie sleziny a/alebo pečene.

Niektorí pociťujú bolesti kĺbov a vypadávanie vlasov. Často sú v rohoch pier praskliny. Ženy môžu mať oneskorenú menštruáciu.

Všetky vitamíny a stopové prvky sú dôležité pre zdravie. Správna výživa vám umožňuje dostať ich spolu s jedlom. Ale mali by ste byť rozumní vo svojej strave a vyhýbať sa hypervitaminóze.