Omeleta s cibuľou: funkcie varenia, recepty a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Táto pochúťka môže byť skvelými výdatnými rannými raňajkami cez víkendy a vo všedné dni, keď sa kráti čas alebo sa vám naozaj nechce šantiť s varením. Mnoho ľudí nazýva omeletu s cibuľou skôr pikantným jedlom (ak je varené špeciálnym spôsobom). Odborníci sú presvedčení o jeho výhodách pre telo. Je známe, že cibuľa je jedným z najúčinnejších prírodných antibiotík, ktoré stimulujú tráviaci proces v tele, chránia pred infekciami, prečisťujú krv a znižujú krvný tlak. Preto odborníci na výživu odporúčajú túto zeleninu nezanedbávať. Ako uvariť omeletu s cibuľou? V článku vám odporúčame, aby ste sa zoznámili s najlepšími receptami na jedlo: v rúre, na panvici a v pomalom sporáku.

Omeleta s cibuľou na panvici

Podľa recenzií sa toto jedlo ukazuje ako veľmi jemné, bez ostrej chuti cibule a akéhokoľvek nepríjemného štipľavého zápachu, ktorý je pre túto zeleninu typický. Varenie omelety s cibuľou je dôležité v zime alebo na jar, keď je telo obzvlášť v núdzivo vitamíne C.

Ako variť? Základné princípy

Na prípravu omelety môžete použiť cibuľu aj cibuľku, šalátovú cibuľku alebo pór. Pani odporúčajú túto zeleninu nešetriť. Predpokladá sa, že čím viac cibule sa do misky vloží, tým chutnejšie bude. Ako urobíte omeletu s cibuľou?

V prvom rade sa zelenina očistí, umyje a nakrája na pol krúžky alebo tenké pierka. Potom by sa mal v zahriatom rastlinnom oleji vyprážať, kým sa neobjaví zlatý odtieň. Neodporúča sa smažiť zelenú cibuľu: vložte ju na panvicu a dusíme niekoľko minút, kým nezmäkne.

Medzitým si pripravte zmes na omeletu. Za týmto účelom sa vajcia a mlieko spoja v hlbokej miske, osolia, ochutia korením a pretrepávajú, kým sa nedosiahne homogénna zmes. Opečenú cibuľku zalejte zmesou a varte desať minút.

Jedlo môžete spestriť pridaním syra, klobásy, zeleniny atď. Omeletu môžete variť nielen na panvici, ale aj v pomalom hrnci, ako aj v rúre.

Recept na cibuľovú omeletu

Používajte cenovo najdostupnejšie produkty. Medzi nimi:

• šesť kuracích vajec;
• 50 ml olivového oleja;
• 150 ml mlieka;
• 3 vetvičky koriandra;
• 4 cibule;
• paprika (zmes);
• soľ (more).

Popis spôsobu varenia

Omeleta s cibuľou na panvici sa podľa receptu varí takto:

1. Cibulky sa olúpajú, umyjú a nasekajúpolkrúžky alebo tenké pierka.
2. Vychladené vajcia šľaháme metličkou, kým sa neobjaví svetlá pena. Vaječná zmes sa osolí a okorení zmesou papriky, pridá sa mlieko a opäť sa vyšľahá do hladka.
3. Olivový olej sa zahrieva na panvici. Vložte do nej cibuľu a smažte ju za stáleho miešania, kým sa neobjaví zlatý odtieň. Cibuľa sa osolí a okorení korením. Je dôležité zabezpečiť, aby sa zelenina nepripálila, inak sa omeleta pokazí.
4. Pokrm ešte raz premiešajte a opatrne polejte opraženou cibuľkou s omeletovou zmesou. Prikryte a varte ďalšie štyri minúty.
5. Potom odstráňte veko, posypte omeletu nadrobno nasekaným koriandrom a vypnite oheň. Pochúťku môžeme preložiť na tanier, nakrájať na kúsky a podávať s kyslou smotanou alebo kečupom.

„Obojstranná“omeleta so syrom a cibuľou

Používajte produkty, ktoré nájdete v každej chladničke. Obsahuje:

• olivový olej – 30 ml;
• 3 kuracie vajcia;
• zmes papriky;
• dve cibule;
• s alt;
• mlieko – 150 ml;
• syr – 100 gramov.

Ako variť?

V procese varenia sa správajú takto:

1. Ošúpte a nadrobno nakrájajte cibuľu.
2. Na rozpálenú panvicu nalejte olivový olej, rozložte nakrájanú cibuľu a opečte, kým nezhnedne.
3. Vajcia sa rozšľahajú vidličkou, spoja sa s mliekom a olivovým olejom, osolia sa a premiešajú.
4. Potom zmes opatrne nalejte na cibuľu, po pridaní na panvicutrochu masla.
5. Po miernom „uchopení“by ste mali posunúť jej okraj špachtľou a počkať, kým sa vzniknutý priestor nevyplní vrstvou tekutiny. Potom, držte rukoväť, zdvihnite panvicu a opatrne ju nakloňte v rôznych smeroch, aby sa omeleta voľne pohybovala po dne.
6. Po 2-3 minútach výrobok otočíme, posypeme strúhaným syrom, korením a varíme ďalšie 2-3 minúty.

Recept na paradajky a cibuľku

Odporúčame, aby ste sa oboznámili s receptom na omeletu s paradajkami a cibuľou. Podľa recenzií má pochúťka nezvyčajne chutnú vôňu, jasnú chuť a šťavnatosť. Uvariť omeletu s cibuľou a paradajkami na panvici nie je vôbec ťažké.

Ingrediencie

Produkty na varenie máte vždy po ruke. Použitie:

• dve vajcia;
• 120 gramov cibule;
• 200 gramov paradajok;
• jedna polievková lyžica olivového oleja;
• 1 gram soli.

Varenie

Fungujú takto:

1. Cibuľa sa ošúpe, nakrája na polkolieska, vloží na panvicu s dobre rozohriatym olejom a podusí na miernom ohni.
2. Paradajky možno ošúpať (nie je to však povinné). Potom sa rozrežú na polovicu a nakrájajú na tenšie pláty. Paradajky sa pridajú k cibuli a restujú sa do polovice varenia (1-2 minúty).
3. Medzitým sa vajcia rozbijú do misky, osolia a potom rozšľahajú vidličkou alebo metličkou. V tomto prípade by sa mal proteín dobre premiešať so žĺtkom a vytvoriť homogénnu hmotu. Ďalej sa do zeleniny nalejú rozšľahané vajcia.

Varte omeletu na nízkej teplote 5-7 minút.

Jedlo s klobásou a cibuľou

Ak chcete pripraviť omeletu s cibuľou a klobásou, nemusíte behať po obchodoch a hľadať ingrediencie. Použitie:

• 250 gramov klobásy;
• 3 vajcia;
• jedna paradajka;
• jedna cibuľa;
• s alt;
• rastlinný olej.

Varenie

Varte takto:

1. Klobása (nie príliš mastná) nakrájaná na kocky.
2. Cubuľa nakrájame na pol krúžky, zľahka orestujeme a pridáme klobásu. Paradajky nakrájajte na malé kúsky a pridajte do klobásy.
3. Vajcia sa rozšľahajú, osolia a nalejú do panvice.

Lahodné jedlo bude hotové za tri minúty.

Varenie jedla s hubami a cibuľou

Komponenty riadu má každá gazdinka vždy po ruke. Budete potrebovať:

• 4 vajcia;
• s alt;
• 50ml krém;
• 50 gramov syra;
• 2 žiarovky;
• mleté čierne korenie, suché voňavé bylinky - podľa chuti;
• petržlen (niekoľko vetiev);
• sóda (jedlo);
• 10 šampiňónov;
• maslo (trochu).

Proces varenia

Varte takto:

1. Cibulky (ošúpané) sa umyjú a nasekajú na polkruhy alebo tenké pierka.
2. Na panvici rozpustite trochu masla a opražte na ňom cibuľu do mäkka.
3. Vajcia opatrne rozšľahajte do misky,pridáme smotanu, petržlenovú vňať (nasekanú) a syr (najemno nastrúhaný). Soľ, korenie a pridajte sódu bikarbónu (na špičku noža). Čo by malo dodať omelete nádheru. Zmes sa pretrepe vidličkou, aby bola homogénna.
4. Huby očistíme, utrieme obrúskom (mokrým) a nakrájame na tenké platne. Pridáme k cibuli a za pravidelného miešania opekáme, kým sa všetka tekutina neodparí.
5. Šampiňóny s cibuľou vyrovnajte pozdĺž dna panvice a pridajte tam rozmixovanú zmes – tak, aby zaplnila zeleninu. Znížte plameň a na strednom ohni, bez prikrytia panvice pokrievkou, omeletu opečte, kým nebude uvarená.

Omeleta s mrkvou, cibuľou a paprikou

Ingrediencie sú jednoduché. Použitie:

• jedna cibuľa;
• mlieko 50ml;
• jedna mrkva;
• paprika (jeden struk);
• 3 vajcia;
• soľ a korenie podľa chuti.

Ako pripraviť jedlo?

Varte takto:

1. Cibuľa sa nakrája na malé kolieska a opraží sa na olivovom oleji do priehľadnosti.
2. Mrkva sa ošúpe, naseká na veľké hranolčeky, pridá sa k cibuli a za pravidelného miešania sa varí asi 5 minút.
3. Bulharské korenie je zbavené semien a stopky. Nakrájajte na tenké prúžky, pridajte k zelenine a všetko spolu smažte ďalšie 2-3 minúty.
4. Vajcia sú rozšľahané s korením a mliekom. Zeleninu zalejte výslednou omeletovou zmesou a navrch posypte čerstvými bylinkami.

Varenie v rúre: omeleta s párkami a cibuľou

Toto jedlopríprava je rovnako jednoduchá ako predchádzajúce. Obsahuje:

• 5 kuracích vajec;
• podľa chuti - čerstvo mleté korenie, bylinky;
• 150 gramov párkov;
• čerstvé paradajky - 5 kusov;
• morská soľ;
• 1 cibuľa;
• rastlinný olej;
• 30 gramov múky.

Varenie (krok za krokom)

Musíte konať takto:

1. Ošúpte, umyte a nakrájajte cibuľu na malé kúsky.
2. Oslobodte párky z fólie a nakrájajte na kolieska.
3. Zahrejte panvicu s olejom. Pridajte k nej cibuľu (nakrájanú) a opečte, kým nebude priehľadná. Pridajte párky a smažte ešte asi päť minút.
4. Umyte paradajky, utrite a nakrájajte na malé kocky.
5. V hlbokej miske zmiešajte mlieko, vajcia a múku. Všetko spolu vyšľaháme do hladka. Osolíme, okoreníme a premiešame.
6. Vzniknutú zmes premiestnite do zapekacej misy, navrch položte paradajky, opraženú cibuľku a párky.

Omeleta sa pečie pri teplote 200 stupňov 25 minút. Potom sa ochladí, nakrája sa na porcie a podáva sa s čerstvým chlebom alebo lavashom.

Recept na syrovú omeletu s olivami a pórom

Ingrediencie použité na prípravu tohto jedla sú kedykoľvek k dispozícii. Ingrediencie:

• maslo – 50 ml;
• 4 vajcia;
• pór - jedna stonka;
• olivy - pár kusov;
• syr – 50 g

Funkcie varenia

Musíte konať takto:

1. Pór opláchnite, nakrájajte na kolieska a opečte na masle, kým nebude priehľadný.
2. Potom vajcia v hlbokej miske dôkladne rozšľahajte metličkou. Osolíme, pridáme nasekané bylinky a premiešame.
3. Ďalej nalejte cibuľu s výslednou zmesou a potom omeletu varte ešte asi 5 minút.
4. Potom sa syr nakrája na plátky. Olivy sú rozdrvené na tenké krúžky. Rozložte olivy a syr po celom povrchu misky a pošlite ju do rúry na 10 minút.
5. Po uplynutí požadovaného času sa hotová pochúťka vyberie, nakrája na porcie a podáva s omáčkou alebo kečupom.

Varenie omelety v pomalom hrnci: recept so zelenou cibuľkou

Toto jedlo mnohí opisujú ako chutné, jednoduché a rýchle. Dá sa pripraviť aj cez víkend, čím ušetríte polhodinu navyše na nasávanie v mäkkej posteli. Použitie:

• dve kuracie vajcia;
• 10 ml rastlinného oleja;
• 100 ml mlieka;
• dva gramy soli;
• 20 gramov zelenej cibule.

Ako urobiť omeletu?

Vajcia rozbijeme do misky, pridáme mlieko, soľ, dobre prešľaháme. Potom nakrájajte cibuľu a pridajte ju do vyšľahanej vaječnej zmesi. Steny misky použitého zariadenia sú namazané olejom a zmes sa do nej naleje. Zvoľte režim “pečenie”, čas varenia omelety je približne 25 minút.

Šalát s miešanými vajíčkami

A ak varíte šalát s miešanými vajíčkami a cibuľou? Podľa recenzií je toto jedlo schopné získať lásku členov rodiny vďaka svojej pikantnej azároveň veľmi jemná chuť. Kurací šalát s miešanými vajíčkami a cibuľou (nakladanou) je možné pripraviť ako na sviatočnú hostinu, tak aj na každodenné jedlá. Proces varenia trvá približne dve hodiny.

Zahrnuté

Na prípravu 6 porcií šalátu budete potrebovať určitý zoznam produktov. Ako súčasť budúceho jedla:

• dve kuracie stehná;
• štyri cibule;
• dve kuracie vajcia;
• jedna polievková lyžica zemiakového škrobu;
• 50 ml mlieka;
• 300 ml vody;
• deväť polievkových lyžíc octu (9%);
• jeden a pol polievkovej lyžice cukru;
• dve polievkové lyžice soli;
• 200 gramov majonézy;
• ochutnajte mleté čierne korenie, maslo a horčičný prášok.

Kroky varenia

V procese vytvárania šalátu postupujte takto:

1. Najprv si pripravte nohy – umyte, odrežte kožu a prebytočný tuk. Stehná sa vložia do vriacej osolenej vody a varia sa asi 40 minút.
2. Medzitým nakladajte cibuľu, nakrájajte na tenké polkolieska.
3. Marinádu pripravíme takto: cukor (1,5 lyžice), soľ (0,5 lyžice), ocot sa pridá do vriacej vody. Nalejte cibuľu tak, aby bola úplne pokrytá marinádou. Vydržať 15 minút. Potom sa uložte do cedníka, aby ste tekutinu slili.
4. Ďalej rozšľaháme vajcia metličkou, pridáme mlieko, soľ, škrob, korenie, horčicu. Aby ste sa vyhli nadmernému obsahu tuku v omelete, gazdinky odporúčajú vyprážať ju na panvici vymastenej malým množstvom masla.
5. Zmiešajte slyžice sa nalejú do horúcej panvice v tenkej vrstve a vyprážajú sa na miernom ohni z oboch strán.
6. Vychladnuté stehienka by sa nemali krájať, ale trhať na tenké vlákna.
7. Potom sa hotová omeleta rozreže na tri rovnaké časti a potom sa nakrája na pásiky široké 1-1,5 cm.

Potom sa všetky ingrediencie zmiešajú, dochutia majonézou, korením podľa chuti, potom sa dobre premiešajú a môžu sa podávať. Dobrú chuť!