Čo je živica pu-erh? Ako variť a piť živicu pu-erh? vlastnosti, účinok

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Živica Cha Gao sa nazýva aj čajová pasta. Získava sa izoláciou extraktu z listov čajovníka nazývaného pu-erh. Prvým výrobcom cestovín bola dynastia Tang. Spočiatku boli jeho konzumentmi mnísi a čínska elita.

Technológiu výroby živice vylepšila dynastia Qing. Cestoviny vyrobené touto technológiou sa považujú za najkvalitnejšie. Staroveké čínske pojednania obsahujú poznámky o zázračných účinkoch čajovej živice.

Produkt – živica pu-erh – sa považuje za vynikajúci jedinečný čajový nápoj. Má svoju vôňu a chuť, podobnú shu pu-erh. Pre mnohých čajových estétov je pasta plná živín vynikajúcou alternatívou k shu pu-erh.

Historické fakty o Cha Gao

Výroba cestovín sa začala v 7. storočí nášho letopočtu. Používali ho skutoční znalci čajových obradov. Prvá živica bola vyrobená v špeciálnej dielni na cisárskom dvore. V 10. storočí pastu pu-erh spopularizovali progresívni predstavitelia elity Yunnan. V 13. storočí sa produkt dostal k tibetským mníchom. Najprv si to užívajú len vysokopostavení mnísi. Živica im stále pomáha, keď nie je čas na pestovanie čajových obradov a nabíjanieenergia je potrebná ako vzduch.

Ako sa vyrába živica pu-erh

Zo sto kilogramov surovín sa získa iba jeden kilogram cestovín. Pre produkt najvyššej kvality sa používajú listy storočných a starších stromov. Listy zozbierané od gigantov pu-erh, ktoré sa vlnia do výšky až 20 metrov, sa posielajú na spracovanie. Dĺžka listov takýchto čajovníkov dosahuje 20 centimetrov.

Obrovské listy sa dusia dlho. Trvá to deň, alebo aj dva (všetko závisí od surovín a technologických postupov). Praženie prebieha nepretržite, jeho prerušenie je neprípustné. V opačnom prípade nebude živica pu-erh kvalitná. Recenzie čajových majstrov v každom prípade tvrdia, že sa ukážu produkty nízkej kvality alebo suroviny budú úplne zničené.

Pri starostlivom dodržaní najkomplexnejšej technológie sa vyrobí pasta, v ktorej maličkom kúsku sú sústredené vlastnosti klasickému čaju. Prípravu jednej šarže produktu spravidla nepretržite monitorujú najmenej traja čajoví majstri.

Cha Gao

Tibetskí mnísi uctievali živicu Cha Gao pre jej vynikajúcu chuť, schopnosť nabiť sa silou. Čierna alebo sivastá, niekedy s belavým povlakom, živica pu-erh je nasýtená najsilnejšou koncentráciou čajovej energie. Lekárski vedci z Yunnanu potvrdili jeho jedinečné liečivé vlastnosti. Čínska medicína ho už dlho klasifikuje ako jeden z najužitočnejších produktov extrahovaných z čajových lístkov. Tu je dôvod, prečo má Cha Gao veľký liečebný potenciálvšetky druhy chorôb.

Vlastnosti čajovej pasty

Živice obsahuje úžasné množstvo užitočných látok, ktoré dokážu oživiť ľudský organizmus. Napĺňajú človeka ľahkosťou, pokojom, rozvahou, silou a zdravím. Čínski panovníci dali tento konkrétny čajový nápoj vojakom pred bitkou. Má veľkú silu.

Existujú dôkazy o tom, že živica pu-erh zmierňuje bolesť iného charakteru (uľavuje od bolesti hlavy, zubov a iných bolestí). Cestoviny účinne bojujú s príznakmi kocoviny. Účinok čajového nápoja oceňuje veľa ľudí.

Mobilizuje sily, aj keď sú na pokraji vyčerpania. Čaj sa pije na preventívne účely, na odstránenie mnohých neduhov. Obézni ľudia používajú liek v nádeji, že stratia nadváhu. Okrem iného povznáša aj živica pu-erh, ktorá má pozitívne recenzie.

Nápoj z neho si nielen vychutnáte. Ľudia, ktorí sa venujú ťažkým a nebezpečným profesionálnym činnostiam, ktoré si vyžadujú každú druhú koncentráciu, obnovujú premárnenú energiu. Živica Pu-erh, ktorej cena je demokratická (asi 300 rubľov za 10 gramov), je vhodná pre baníkov, vodičov, policajtov a iných profesionálov, ktorých činnosť je spojená s nebezpečnými chvíľami.

Efekt živice

Čajový nápoj má skutočne jedinečnú liečivú silu. Je to koncentrát čajovej sily. V čínskej medicíne sa verí, že produkt je užitočnejší ako táto pasta na základektorý čajový list neexistuje.

Obsahuje toľko účinných látok, koľko je neduhov, ktoré sa dajú vyliečiť živicou. Pomocou nej prečisťujú krv, normalizujú činnosť tráviaceho traktu, obnovujú priaznivú mikroflóru v tele a znižujú hmotnosť.

Prečisťuje pečeň, odstraňuje intoxikáciu, posilňuje krvné cievy živice pu-erh. Účinok spojený s tonizáciou tela je spôsobený kombináciou vysokých koncentrácií tanínu a L-theanínu. Tieto dve látky kontrolujú produkciu dopamínu (hormónu šťastia) v bunkách tela.

Vďaka tomu dokáže pasta aj v stopových množstvách tonizovať telo, čo sa prejavuje návalom sily, reakciami zlepšujúcimi činnosť orgánov vnímania a stimuláciou mozgovej činnosti.

Živica má veľmi špecifickú chuť. Zaradiť tento nápoj medzi tradičné čaje je predsa nemožné. Jeho chuťové tóny len vzdialene pripomínajú pu-erh. Tento produkt je v podstate čajový koncentrát. Jeho účinnosť je silnejšia ako u bežných čajov. Je obdarený väčšou liečivou silou ako bežné čaje.

Ako sa vyrába živica Puerh

Vznikne jasný nápoj, na ktorý sa používa živica pu-erh. Ako správne variť čajovú pastu, aby ste dosiahli maximálny účinok produktu? 2 granule po 0,5 g dáme do kanvičky, zalejeme vriacou vodou.

Nápoj je pripravený na pitie po 3-4 minútach lúhovania. Naleje sa do pohárov bez dodatočného riedenia vriacou vodou. Postup vareniaopakujte opakovane, kým sa granule úplne nerozpustia.

Čajových labužníkov neunúva experimentovať s chuťou nápoja. Ak existuje živica pu-erh, ako ju uvariť, nie je obzvlášť dôležitá otázka (neexistujú žiadne prísne pravidlá). Úprava doby varenia je celkom prijateľná. Vznikne tak čajový nápoj rôznych koncentrácií.

Produkt sa často varí v termoske. 1-3 granule sa umiestnia do litrovej banky, zalejú sa vriacou vodou a počkajú sa, kým sa úplne nerozpustia. Koncentrát čajových lístkov sa neoplatí pripravovať silnejšie, pretože má silný tonizujúci účinok, ktorý môže negatívne ovplyvniť vašu pohodu.

Navyše, granule čajového koncentrátu sú rozpustené v studenej vode a dokonca aj v pohári s ľadom. Táto metóda vyžaduje viac času na získanie tonika. S dávkovaním a chuťou opäť experimentovanie.

Farba nápoja zo živice pu-erh

Pri varení nápoja sa zamerajte na jeho jas a čistotu. Bohatá tmavočervená paleta a čistota nápoja naznačujú, že kvalitný výrobok obsahuje len malý zlomok nečistôt. Nápoj s nevýraznou farbou a nedostatočnou čistotou naopak naznačuje značný podiel nečistôt v čajovej paste.

Chuť a vôňa čajového nápoja

Vysokokvalitná živica pu-erh je obdarená nielen šťavnatými odtieňmi, čistotou, ale aj jemnou chuťou. Nápoj sa ľahko pije, nespôsobuje pocit ťažkosti. Živica z ľahko fermentovaných čajov mení vlastnosti počas skladovania.

Kvalita cestovín je vysoká achuť čajového nápoja je príjemná, ak je produkt nasýtený enzýmami. Živica má arómu charakteristickú pre tradičnú čínsku medicínu. Dobré cestoviny majú sladkú dochuť.