2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Viete, že kotlety sa dajú pripraviť z pečene? Ak nie, prečítajte si článok ďalej. Povieme vám, ako vyrobiť takéto výrobky z rôznych druhov pečene. Toto lahodné a krásne jedlo vás určite poteší, najmä ak máte radi rôzne mäsité jedlá.
Recept jedna. Výrobky z hovädzej pečene
Kotlety sa dajú pripraviť na sviatočný aj každodenný stôl. Niektorí sa však môžu domnievať, že tieto výrobky na oslavu výročia sú rustikálne. Ukazuje sa, že kotlety z pečene sú šťavnaté a voňavé. Dá sa povedať, že sa pripravujú v zhone. Na uľahčenie krájania je vhodné použiť mrazenú pečeň.
Na varenie kotlet z hovädzej pečene budete potrebovať:
- 1 šálka múky (najlepšie prvej triedy);
- s alt;
- egg;
- pepper;
- 500 gramov hovädzej pečene;
- rastlinný olej (na vyprážanie mäsových výrobkov bude potrebných niekoľko polievkových lyžíc).
Recept na varenie krok za krokom.
- Najskôr opláchnite pečeň, osušte ju a potom z filmučisté. Nakrájajte ho na kúsky hrubé asi jeden centimeter. Mäso osolíme a okoreníme.
- Umiestnite kúsky pečene medzi dve vrstvy potravinovej fólie. Preneste ich na dosku. Z oboch strán trochu pobúchajte kladivom. Potom fóliu odstráňte a zlikvidujte. Premiestnite pečeň do misky.
- Vezmite nádobu a naplňte ju múkou. Vezmite ďalší tanier a rozbite doň vajíčko.
- Potom obáľte každú pečeňovú kotletu v múke a potom ju ponorte do vajíčka. Potom znova posypte múkou.
- Na panvici rozohrejeme olej, opečieme z oboch strán na strednom ohni. Podávame s pohánkou alebo cestovinou. Aj keď sa takéto mäsové výrobky môžu jesť jednoducho s čiernym chlebom. Kotlety sú chutné teplé aj studené. Dobrú chuť!
Recept dva. Bravčová pečeň
Toto jedlo môže byť skvelou alternatívou k mäsitým jedlám. Jedlo sa ukáže ako celkom chutné.
Vyžaduje sa na varenie:
- 100 gramov múky;
- štipka soli;
- 500 ml mlieka;
- štipka korenia;
- 1 veľká cibuľa;
- 500 gramov bravčovej pečene;
- pár polievkových lyžíc slnečnicového oleja.
Varenie jedla.
- Najskôr umyte pečeň, odrežte všetky filmy a preneste do hlbokej misy. Naplňte mliekom. Pečeň nechajte takto 45 minút.
- Sceďte mlieko, opláchnite pečeň pod tečúcou vodou. Suché.
- Poraz ju pod igelitkoualebo film s kuchynským kladivom.
- Položky osoľte a okoreňte.
- Vezmite hlbokú misu, nasypte do nej múku a každú položku rozvaľkajte zo všetkých strán.
- Vezmite panvicu, nalejte rastlinný olej a zohrejte. Pošlite tam bravčové kotlety. Smažte, kým sa na strednom ohni neobjaví lahodná kôrka.
- Môžete pridať pečeňové kotlety s cibuľou. Očistite ho, nakrájajte najemno a pridajte na panvicu. Hotové mäsové výrobky podávajte s ľahkým šalátom.
Tretí recept. Z kuracej pečene
Z takých drobov, ako je kuracia pečeň, môžete uvariť chutné jedlo na obed alebo večeru. Produkty podávajte najlepšie so šalátmi alebo prílohami, ako je zemiaková kaša. Kotlety sa hodia aj k pohánkovej kaši s omáčkou.
Na varenie budete potrebovať:
- 50 gramov syra (napríklad Gouda alebo ruského) a rovnaké množstvo múky;
- 400 gramov kuracia pečeň;
- 1 štipka korenia a rovnaké množstvo soli;
- 2 vajcia;
- 50 ml mlieka (stredne tučného);
- 1 polievková lyžica lyžica rastlinného oleja.
Varenie kotletiek doma (krok za krokom):
- Najprv si umyte a osušte pečeň. Položte na rovný povrch. Klepnite na obe strany kladivom.
- Soľ a korenie podľa chuti.
- V tomto prípade sa pečeňové kotlety pečú v cestíčku. Na jeho prípravu zmiešajte v nádobe vajcia, korenie, soľ. Treba naliaťnejaké mlieko. Miešajte do hladka.
- Preosejte múku, nasypte ju tam. Vymiešame cesto. Pridajte k tomu strúhaný syr.
- Do cesta vložte aj nakrájanú zeleninu. Potom to premiešajte.
- Vezmite panvicu, rozohrejte na nej olej. Ponorte každú pečeňovú kotletu do cesta a vložte do panvice. Vyprážajte na strednom ohni do zlatista.
- Pred podávaním položte produkty na papierovú utierku. Tým sa z nich odstráni prebytočný olej.
Malý záver
Teraz viete, ako variť pečeňové kotlety, fotografie hotových výrobkov a proces ich tvorby sú uvedené v článku. Dúfame, že výberom receptu budete môcť takéto kotlety variť doma. Jedlo je chutné, voňavé a zdravé.
Odporúča:
Ako pripraviť bravčové kotlety na panvici: chutné recepty a triky na varenie mäsa
Už dlho sa verilo, že bravčové kotlety sú chutnejšie a šťavnatejšie. A teraz, v našej dobe, každá gazdinka vie, že mäso treba vyberať správne, t.j. na každé jedlo je kúsok. Tu, napríklad, na kotlety je lepšie odobrať zo stehna, krku alebo lopatky. A je žiaduce, aby to bolo s vrstvou tuku, inak mäso nebude také šťavnaté. Chcete sa dozvedieť viac a naučiť sa chutne variť? Čítaj viac
Kotlety v syrovom cestíčku: recepty na varenie
Korety v syrovom cestíčku – lahodné jedlo, ktoré nenechá nikoho ľahostajným. Každý sa môže naučiť variť, pretože v tom nie je nič ťažké. Recepty na toto jedlo z kuracieho, hovädzieho a bravčového mäsa nájdete v tomto článku
Vynikajúce pečeňové šaláty
Šaláty z pečene sú bežným predjedlom mnohých jedálnych lístkov. Tieto šaláty sú veľmi chutné, uspokojujúce a výživné. Nezabudnite ich uvariť na slávnostnom stole alebo pomocou niektorého z receptov potešiť svoju rodinu a priateľov. Tieto šaláty sa pripravujú z rôznych druhov pečene – bravčové, hovädzie, kuracie. Ktorý z nich si vyberiete pre váš prípad, musíte určiť individuálne
Bravčové kotlety: recepty na varenie
Mäsové jedlá by mali byť pravidelne prítomné v našej strave. Medzi všetkými rôznymi možnosťami sú bravčové kotlety na prvom mieste, pretože ich ženy v domácnosti pripravujú na slávnostný stôl aj na každý deň. V našom článku chceme hovoriť o tom, ako môžete chutne variť kotlety
Ako variť pečeňové rezne s krupicou?
Pečeň je považovaná za jednu z najzdravších vnútorností. Obsahuje dostatočné množstvo železa, vitamínov a stopových prvkov. Preto musí byť prítomný v strave každého človeka. Z tohto produktu sa pripravujú rôzne palacinky, šaláty a občerstvenie. Ale pečeňové rezne sú obzvlášť chutné. Recept s krupicou predstavíme v dnešnej publikácii
