Jednoduché jedlá s avokádom: recepty krok za krokom s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Jedlo s avokádom je exotický spôsob, ako si dopriať novú chutnú pochúťku. Hosť z ďalekého Mexika sa pevne udomácnil v kuchárskych knihách, Európania ho milujú pre jednoduchosť prípravy, príjemnú nevtieravú chuť a malé percento kalórií.

Jednoduché pochúťky dokonale zapadnú do každodenného jedálnička, dodajú nové chute a vône bežným farbám rutinných kulinárskych machinácií. Avokádo má jemnú krémovú chuť. Je sladká, harmonicky kombinovaná s výrobkami.

Smotanová omáčka – jemný doplnok k jedlu

Ako variť chutné jedlá s avokádom? Recepty s podrobnými pokynmi vám pomôžu pochopiť procesy vytvárania kulinárskeho majstrovského diela. Keďže avokádo je už plné zdravého tuku, nemusíte používať veľa oleja.

Použité produkty:

• dužina z 2 avokád;
• 180 ml limetkovej šťavy;
• 40-50 ml vody;
• 30 ml slnečnicového oleja.

V kuchynskom robote zmiešajte ingrediencie, výsledná omáčka by mala mať konzistenciu ako krém. Dresing na báze mäkkého ovocia spestrí pochúťky, známym jedlám dodá nové farby.

Akourobiť zdravý avokádový toast? Nápad na raňajky

Mexický ovocný toast sa ľahko pripravuje a je ideálny na raňajky alebo občerstvenie. Recept obsahuje čerstvý zelený produkt, ale tí, ktorí chcú experimentovať, ho môžu vyprážať.

Použité produkty:

• 1 lúpané avokádo;
• 45g koriandra;
• 10 g červenej papriky;
• 2 plátky celozrnného chleba;
• 2 vajcia.

Procesy varenia:

1. Použite hriankovač, aby chlieb získal vyprážanú zlatistú kôrku.
2. Ošúpané avokádo nakrájajte, vidličkou zjemnite na pyré.
3. V samostatnej nádobe zmiešajte dužinu s korením, koriandrom.
4. Položte výsledné pyré na krajec chleba.
5. Vajcia si uvarte (opražte na panvici, uvarte alebo pošírte), položte ingrediencie na zelenkastú hmotu.

Môžete použiť akýkoľvek toast alebo krájaný chlieb, ktorý máte. Vajcia nie sú povinnou súčasťou receptu, môžete ich nahradiť rybami, kuracím mäsom alebo zeleninou. Takéto jednoduché jedlo s avokádom sa môže stať súčasťou každodenného jedálnička, slávnostnou ozdobou sviatočného stola.

Šťavnatá paleta chutí: pečený cícer a pikantná omáčka

Čo je zvláštne na jedlách z avokáda? Recepty sú jednoduché, ale výsledok je prekvapivo chutný, výživný. Chute guacamole a hummusu sa spájajú v bohatej, krémovej, koreniny pridávajú nové chute.

Použité produkty:

• 380 g vareného cíceru;
• 120 ml olivového oleja;
• 1½ lyžičky soli;
• 1 lyžička mletého rasce;
• 1 avokádo;
• 1 strúčik cesnaku;
• čerstvý koriandr.

Procesy varenia:

1. Predhrejte rúru na 200°C.
2. Cícer dôkladne opláchnite, osušte papierovými utierkami.
3. Pečte fazuľový hrášok 13-17 minút.
4. Vyberte z rúry, pokvapkajte 2 polievkovými lyžicami olivového oleja, pridajte korenie.
5. Zmiešajte ingrediencie rukami, aby sa semená rovnomerne obalili.
6. Vráťte späť do rúry, pečte ďalších 11-18 minút.
7. V mixéri rozmixujte upečený cícer, pridajte nadrobno nakrájaný strúčik cesnaku, polovice avokáda, koriandr, olivový olej.

Omáčku varte, kým zmes nebude mať hladkú konzistenciu. Preložíme do servírovacej misy a ozdobíme čili lupienkami. Pikantný dresing vhodný na sendviče, hranolky.

Jednoduché a chutné avokádové jedlá: Pikantné tekvicové smoothie

Sladká aróma a krémová chuť naplnia telo energiou, uspokoja estetické potreby labužníkov a prejavia rozmanitosť chutí. Nápoj osloví milovníkov exotiky, poteší jednoduchosťou prípravy.

Použité produkty:

• ½ zrelé avokádo;
• ½ mrazený banán;
• 90 ml kokosového mlieka;
• 60 mlmandľové mlieko;
• 1½ lyžice javorového sirupu;
• 1½-2 čajové lyžičky korenia na tekvicový koláč.

Rozmixujte ingrediencie v mixéri do hladka. Pre hladšie smoothie pridajte extra mandľové mlieko.

Pre rýchle uspokojenie hladu. Vajíčko v pečenom ovocí

Vynikajúce jedlá z avokáda sú ideálne na raňajky. Výživný arzenál vitamínov nasýti telo základnými mikroelementmi a bude mať pozitívny vplyv na zdravie.

Použité produkty:

• 1 avokádo;
• 2 vajcia.

Procesy varenia:

1. Predhrejte rúru na 200°C.
2. Avokádo prekrojte na polovicu, odstráňte kôstku.
3. Odstráňte časť dužiny a vytvorte otvor pre vajíčko.
4. Do každej mexickej polovice rozbijte vajíčko.
5. Pečieme 8-10 minút, kým nezmäkne konzistencia pripomínajúca varené vajce.

Pre uľahčenie pečenia odrežte zadnú časť avokáda, aby sa výrobok nepretáčal zo strany na stranu. Ozdobte kulinársku kompozíciu lupienkami červenej papriky, provensálskymi bylinkami.

Plnené ovocie. Plnka z morských plodov

Toľko jedál z avokáda! Recept je naplnený krevetami, takže získate kvalitný zdroj bielkovín, veľa vlákniny a zdravé polynenasýtené a mononenasýtené tuky.

Použité produkty:

• 1 avokádo;
• 5-6 veľkých kreviet;
• 4-5 strúčikov cesnaku.

Procesy varenia:

1. Avokádo rozdeľte na dve polovice, odstráňte kôstku.
2. Vystrihnite väčšinu dužiny a ponechajte tenkú vrstvu. Mäkký obsah ovocia nakrájajte na štvorce.
3. Do hrnca dajte 2 polievkové lyžice olivového oleja, mletý cesnak a krevety.
4. Pridáme morskú soľ, dusíme, kým krevety nezružovejú.
5. Nasekajte strúčiky cesnaku, zmiešajte ingrediencie.

Zmes podávajte v šupkách z avokáda, posypte voňavými semienkami nového korenia, tymianom a vetvičkami rozmarínu. Toto jedlo je nielen chutné, ale aj výživné.

Rýchle a uspokojivé! Šalát zo sladkých zemiakov a jabĺk

Aké môžu byť jedlá s avokádom? Recepty s fotografiami sú jednoduchými a spoľahlivými pomocníkmi pri varení. Dostupné pokyny vám pomôžu zvládnuť proces varenia a obrázok výsledného jedla povzbudí vašu chuť do jedla.

Použité produkty:

• 190 g sladkých zemiakov;
• 110 g špenátu;
• 1 avokádo;
• ½ krymská cibuľa;
• 1 čajová lyžička morskej soli;
• 70 ml jablčného octu;
• 45ml citrónovej šťavy.

Procesy varenia:

1. Predhrejte rúru na 200°C.
2. Zemiaky prekrojíme na polovicu, ochutíme korením a trochou olivového oleja.
3. Pečieme 28-30 minút.
4. Odstráňte výsledné kúsky a odložte bokom.
5. Zbohom zemiakyna prípravu zmiešajte v miske nakrájaný špenát, cibuľu, jablčný ocot a citrónovú šťavu.
6. Sem pridajte vychladené kúsky sladkých zemiakov a premiešajte.
7. Avokádo nakrájajte na plátky, vložte do šalátu.

Zvyšky šalátu skladujte v zakrytej nádobe až dva dni. V prípade potreby pred podávaním pridajte citrónovú šťavu a ozdobte sezamovými semienkami.

Avokádové jedlo na obed: Recept na rýchlu polievku Physalis

Pri príprave dobrej polievky existujú základné pravidlá a postupy. Vychladená verzia výdatnej pochúťky na horúce letné dni, jarné párty.

Použité produkty:

• 330 g umytého Physalis;
• 80 g koriandra;
• 120 ml kuracieho vývaru;
• 40 ml čerstvej limetkovej šťavy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 avokádo;
• 1 uhorka;
• ½ lyžičky soli.

Procesy varenia:

1. Plech vystelieme alobalom, na povrch rozotrieme physalis, pretlačený cesnak.
2. Pečte 4-7 minút, sledujte rúru, aby sa zelenina nepripálila.
3. Otočte ingrediencie, varte ďalších 3-6 minút.
4. Vyberte zeleninu, keď je physalis pokrytý hnedými škvrnami, začne púšťať šťavu.
5. Upečené ingrediencie zmiešame v mixéri s nasekaným avokádom, uhorkou.
6. Pridajte tekuté ingrediencie, mixujte, kým nevznikne pyré.

Polievku nalejte do samostatnej misky, prikryte a dajte na 2 hodiny do chladničky. Pred podávaním ochutíme avokádovú misku petržlenovou vňaťou, ozdobíme konzervovanou kukuricou alebo fazuľou.

Hľadáte ľahké občerstvenie na piknik? Broskyňová salsa – extravagancia chutí

Vychutnajte si grilované avokádové jedlo, na dosiahnutie najlepších výsledkov použite zrelé, ale nie mäkké ovocie. Ak chcete ošúpať broskyne, urobte tak ihneď po grilovaní.

Použité produkty:

• 2 avokáda;
• 2 broskyne;
• 2 papriky nakrájané na kocky;
• 1 mletý strúčik cesnaku;
• 30 ml olivového oleja;
• 60ml limetkovej šťavy;
• ¼ šálky nadrobno nakrájanej šalotky.

Popis procesu varenia:

1. Predhrejte gril na strednom ohni 8-14 minút.
2. Kým sa gril zahrieva, rozrežte avokádo a broskyne na polovicu a odstráňte kôstky.
3. Potrite polovice ovocia olivovým olejom, ingrediencie varte 4-6 minút.
4. Pomocou klieští opatrne premiestnite plátky na tanier.
5. V miske zmiešajte zvyšnú limetkovú šťavu, šalotku, cesnak a korenie.

Lyžičkou vydlabte dužinu z uvareného ovocia a naplňte ho šťavnatou zeleninovou plnkou. Nezabudnite na korenie! Nové korenie, voňavá bazalka a jemná šalvia dodajú pochúťke nové akcenty.

Riešenie na slávnostný stôl: cuketové cestoviny s jemnou omáčkou

Prepre väčšiu sýtosť pridajte do kompozície jedlá z kreviet alebo vyprážané kuracie plátky. Toto jemné avokádové jedlo, ktorého recept nie je náročný na prípravu, harmonicky zapadne do vášho každodenného jedálnička.

Použité produkty:

• 2 veľké cukety;
• 1 strúčik cesnaku;
• 1 avokádo;
• ½ uhorka;
• 90 ml citrónovej šťavy;
• 60 ml mandľového mlieka;
• 6-8 lístkov bazalky.

Procesy varenia:

1. Nakrájajte cuketu na špirálky alebo z nich vytvorte rezance pomocou mandolíny alebo vykrajovačky na zeleninu.
2. V kuchynskom robote rozmixujte olúpané plátky avokáda, citrónovú šťavu, mlieko, 5 lístkov bazalky a soľ.
3. Podľa chuti pridajte citrónovú šťavu, v prípade potreby rozrieďte omáčku vodou.
4. Zmiešajte jemný dresing so zeleninovou pastou.
5. Jedlo ozdobte zvyškami voňavých lístkov, plátkami uhorky.

Použite plátky sladkých paradajok ako dodatočné dekoratívne prvky. Zvyšky smotanovej omáčky skladujte vo vzduchotesnej nádobe až 2 dni.

Plnené paradajky. Krémová náplň a voňavé príchute

Ako variť jedlá s avokádom? Recepty jednoduchých a chutných pochúťok by rozhodne mali zdobiť kulinárske zápisníky moderných gazdiniek. Tuniak je jednoduchý a ekonomický zdroj bielkovín a zdravých tukov, zatiaľ čo zrelé avokádo poskytuje vlákninu.

Používanéprodukty:

• 6 paradajok;
• 1 avokádo;
• 1 konzervovaný tuniak;
• 2 polievkové lyžice majonézy;
• 1 lyžička horčice;
• 1 lyžička zelenej cibule.

Procesy varenia:

1. Z paradajok odrežte vrchy a odložte bokom.
2. Pomocou tenkého ostrého noža vypáčte dužinu ovocia s červenou šupkou.
3. Avokádo ošúpeme, nakrájame na náhodné kúsky a roztlačíme vidličkou na pyré.
4. Do výslednej hmoty pridajte tekuté ingrediencie, tuniaka.
5. Naplňte paradajky voňavou zmesou, dochuťte korením.

Pred plnením šťavnatých paradajok môžete plnku orestovať s cibuľou, nasekaným cesnakom. Ozdobte jedlo voňavými vetvičkami kôpru, pikantnými petržlenovými listami.

Rezeň z lososa? Tradičný diétny recept

Toto jedlo s avokádom vás prekvapí svojou jednoduchosťou, varenie nezaberie viac ako 20 minút, poteší výživnou pikantnosťou, jednoduchou kompatibilitou. Podávame s prílohou (cereálie, zemiaky).

Použité produkty:

• 1 losos v konzerve;
• 1 vajce;
• ½ avokádo;
• 34ml citrónovej šťavy;
• ½ lyžičky kôpru.

Procesy varenia:

1. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
2. Roztlačte polovicu avokáda vidličkou.
3. Spojte ingrediencie v miske, dôkladne premiešajte.
4. Zahrejte nepriľnavý hrniec na strednú teplotu arozpustite kúsok masla.
5. Z výslednej hmoty tvarujte koláče, smažte 3-4 minúty z každej strany.
6. Po upečení šťavnatých polotovarov v rúre na 8-12 minút.

Pred podávaním posypte mäkké rezne bylinkami. Pre väčšiu pikantnosť pridajte nové korenie, lupienky šarlátovej papriky. Takouto pochúťkou je výdatné jedlo s avokádom, recept je jednoduchý a nezvyčajný.