"Yesenin" (reštaurácia v Moskve): recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Historické centrum Moskvy… Útulné nádvorie na námestí Novaya… Sergej Yesenin čítal svoje básne na tomto mieste. O storočie neskôr sa tu otvorila reštaurácia pomenovaná po chuligánskom básnikovi.

História založenia

Reštauráciu Yesenin v Moskve otvorili 29. októbra 2015. Miesto nebolo vybrané náhodou, pretože práve tu lyrický básnik rád navštevoval a rovnako emotívne opísal krásu „Brezovej Rusi“aj obyčaje moskovskej krčmy.

Iniciátormi otvorenia boli Elizaveta Tuchnina a Andreas – propagátor mnohých známych kultúrnych inštitúcií v Moskve, vrátane klubu Rai. Koncept menu vytvoril šéfkuchár Konstantin Ivlev, ktorý preferuje tradičné ruské recepty.

Interiér reštaurácie

Interiér je peknou zmesou moderného dizajnu a tradičných ruských symbolov bez náznaku chochlomského a iných otrepaných prvkov používaných vo väčšine reštaurácií v ruskom štýle.

Reštaurácia Yesenin, ktorej fotku nájdete v tomto článku, má niekoľko poschodí. Na prízemí je svetlá veľká sála (pre 120 osôb) s obrovskými panoramatickými oknami, rozdelená na dve zóny (pre fajčiarov a nefajčiarov). Tuprekvapia vás obrovské lustre v podobe pružín, perleťových stien, starých zrkadiel, nebesky modrých stoličiek a stĺpov, doplnené originálnymi dizajnovými nápadmi.

Určite sa vám budú páčiť aj pravé konáre brezy pred vchodom do ústavu. Pozdĺž stien uvidíte básne samotného Yesenina, ktoré sú v priehľadných vázach. Stojan na víno pri vchode upúta vašu pozornosť. Súhlasím, všetko je tu štýlové a bez akýchkoľvek ozdôb.

Otvorená kuchyňa s výkonným digestorom sa leskne riadom, môžete sledovať proces varenia. Barový pult obklopuje kuchyňu.

Slávnostne vyzdobené sály sa stávajú výnimočnými: girlandy zo šišiek, kvety visiace na lustroch a neuveriteľne krásne sviečky, ktoré sa v neskorých popoludňajších hodinách rozsvietia na oknách.

Príjemným objavom pre návštevníkov bude knižničná sála umiestnená na prízemí, ktorej police sú zaplnené dielami „strieborného“veku ruskej literatúry. Knižnica má pohodlné pohovky a za jednou zo skriniek je Duncan Bar, pomenovaný po slávnej tanečnici a manželke básnika.

Jedným slovom, reštaurácia Yesenin (Moskva) je jedným z tých miest, odkiaľ sa vám nechce odísť!

Menu

Výrazným znakom kaviarne je orientácia hlavného menu na tradičnú ruskú kuchyňu v modernom prevedení. Šéfkuchár Konstantin Ivlev (zakladateľ novej ruskej kuchyne) vytvára skutočné umelecké diela dochucovaním ruských jedál nápadmi z iných kultúr.

Neobvyklé kombinácie komponentov bežných jedál vám umožňujú vytvoriť špeciálnu paletu chutí. Šalát z teľacieho jazyka ochutený originálnou autorskou omáčkou, sekaný filet z býka s opečenými plátkami ciabatty, minikalamáre s rakytníkovou omáčkou, losos chinook so špenátom a omáčkou z brezovej šťavy potešia milovníka ruskej kuchyne a nenechajú ho ľahostajným najnáročnejší gurmán.

Koláče, kyslé uhorky, nakladané huby a kaviár z baklažánu šéfkuchára sa podávajú ako občerstvenie k vodke. Široký výber zákuskov poteší každého! Tu si môžete objednať tortu Anny Pavlovej, cviklové želé s vanilkovým krémom a ovsenými sušienkami, charlotte so zmrzlinou, Ivlevov autorský medovník, nezvyčajný domáci čerešňový džem, feijoa, lesné plody a ananás a mnoho ďalšieho.

A samozrejme, reštaurácia, pomenovaná po ruskom roľníkovi, ktorý miluje řádenie, má široký zoznam vín a barov.

Návštevníci

Interiér umožňuje spojiť zdanlivo nespojiteľné kvality: reštaurácia je rovnako vhodná pre estétov, ktorí uprednostňujú posedenie v uvoľnenej atmosfére pri šálke kávy s množstvom poézie sprevádzanej príjemnou jemnou hudbou, ako aj pre milovníkov hlučnej zábavy. V piatok večer sa môžete ponoriť do atmosféry „krčmy Moskva“a vypočuť si pravé cigánske piesne v sprievode harmoniky a gitary. Svetlé oblečenie cigánskeho tímu, úžasné piesne a tance vám umožnia stráviť nezabudnuteľný večer.

Jedálny lístok poteší tých, ktorí sú unavení z nevysloviteľnostizámorské tituly. Večer tohto druhu si zapamätajú zahraniční hostia, ktorí budú mať výbornú príležitosť zoznámiť sa s ruskou kuchyňou príjemným európskym spôsobom.

Recenzie

Recenzie reštaurácie "Yesenin" sú ako obvykle všestranné. Preto musíme tento aspekt podrobne prediskutovať.

Návštevníci sa zhodujú, že "Yesenin" - reštaurácia, ktorá je ako stvorená na strávenie príjemného večera, svojou osobitosťou jasne vyčnieva z radu navzájom podobných podnikov. Aj toaleta reštaurácie dokáže prekvapiť – z reproduktorov znejú verše básnika.

Interiér, kuchyňa, personál a samotný šéfkuchár vytvárajú špeciálnu inšpiratívnu a útulnú atmosféru. A cesta do reštaurácie, prechádzajúca krásnymi uličkami medzi starými domami, vás naladí lyrickou náladou, naplní vás očakávaním rande v rafinovanom a rafinovanom „striebornom“veku.

"Yesenin" je reštaurácia, ktorá svojich návštevníkov nesklame, pretože všetko vo výzdobe sály pripomína dobu, v ktorej básnik žil. Zákazníci berú na vedomie profesionalitu čašníkov, ktorí sa k hosťom správajú milo a pozorne, no bez toho, aby boli dotieraví.

Mnoho ľudí si všimne, že napriek malému jednostránkovému menu chcú ochutnať všetky jedlá, pretože je také zaujímavé zistiť, aké sú v novom výklade významného šéfkuchára.

Sám zakladateľ „novej ruskej kuchyne“Ivlev sa teší mimoriadnej láske hostí. Živá charizma šéfkuchára, pozornosť k zákazníkom a schopnosť prekvapiť zanechávajú obzvlášť príjemný dojem z návštevyreštaurácia. Každý, kto vyskúšal Ivlevov medový koláč, pridáva toto jedlo do zoznamu obľúbených.

Napriek blízkosti centra a námestia Lubyanka sú ceny vo vlnovom menu demokratické. Priemerný šek je asi 1200-2000 rubľov na 1 osobu.

Funkcie

Sergey Yesenin s láskou spomínal na svoje detstvo a niesol spomienky na neho počas celej svojej práce. Nezabudnite na reštauráciu a malých návštevníkov.

"Yesenin" je reštaurácia, kde sa každoročne koná novoročný maškarný ples pre deti s lekciou spoločenských tancov, Mikulášom, darčekmi a samozrejme sladkým stolom. Pre rodičov malých princezien a princov bol zorganizovaný brunch.

Jeden z októbrových večerov sa zmení na „Deň detstva“. V rámci programu Nadácie Za snom bol pre deti z detských domovov zorganizovaný Detský biznis klub. Účastníci sa každoročne zoznámia s niekoľkými špecialitami svojich záujmov a lepšie spoznajú rôzne profesie.

Kontakty

"Yesenin" - reštaurácia na adrese: Ruská federácia, Moskovský región, mesto Moskva, námestie Novaja, číslo domu 2.

Otváracie hodiny: od 12:00 do 00:00. Pre podrobnosti o rezervácii miest volajte +7 (495) 983-10-70.

Vo všeobecnosti každému odporúčame navštíviť reštauráciu Yesenin (Moskva)!