Čo jedáva vegetarián ako prvé a ako druhé?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Čo jedáva vegetarián? Nebudem preháňať, ak poviem, že túto otázku som počul v živote desiatky krát. prečo? A pretože ja sám som človek, ktorý nekonzumuje mäsové výrobky ako jedlo. V tejto súvislosti si čitatelia, ktorí poznajú moje ďalšie články, právom položia otázku: „Ako poznáte toľko receptov na varenie mäsových jedál? Všetko je tu jednoduché: varím pre svoju rodinu a na základe ich spätnej väzby na pripravované jedlá vám poskytnem charakteristiku jedla. Ale späť k našej téme. Neviem, prečo vás táto problematika zaujíma, ale keďže ste tu, poviem vám o stravovaní vegetariánov.

Zelinová polievka

Myslím, že nebudete mať žiadne otázky o tom, ako pripraviť šalát bez mäsa. Po studených predjedlách je zvykom podávať polievky na stôl. Tu prejdeme priamo k nim. Na 3-litrový hrniec polievky budete potrebovať:

1. Ryžové krúpy (150 gramov).
2. Paradajky (2 kusy).
3. Bulharské korenie (1 kus).
4. Zemiaky (4 kusy).
5. Cibuľa (1 kus).
6. Mrkva (1 kus).
7. Kyslá smotana (2 polievkové lyžice).
8. Maslo (1 polievková lyžica).
9. Zelená.
10. Vavrínové listy.
11. Slnečnicový olej.
12. Koření.

Najskôr opláchnite ryžu, nalejte studenú vodu (0,5 dielu) do panvice a dajte na strednú teplotu. Pridajte trochu soli. 10 minút po prevarení vody s obilninami nalejte do panvice ošúpané a na tenké plátky nakrájané zemiaky. Teraz zohrejte slnečnicový olej na panvici a 10 sekúnd opečte nakrájanú cibuľu. Potom pridáme nastrúhanú mrkvu. Po pol minúte vložíme do panvice nadrobno nakrájané paradajky. Smažte 90 sekúnd a zmiešajte ingrediencie s nakrájanou paprikou. Odporúčam vám neodstraňovať semená z korenia. S nimi bude každé jedlo oveľa chutnejšie! Po pár minútach polievku dochutíme maslom a kyslou smotanou. Nechajte ešte 2 minúty pôsobiť. V tomto čase pridajte do panvice vriacu vodu. Polievku naplníme zeleninovým výpekom a pridáme bobkové listy a korenie podľa chuti. Nechajte polievku variť ďalších 5 minút na miernom ohni. Vypnite oheň a vložte nasekané bylinky do panvice. Netreba miešať. Počkáme 5-10 minút a horúcu polievku nalejeme do misiek!

Kaša so zeleninou

Pokračovanie v odpovedi na otázku, čo jedáva vegetarián. K druhému budeme podávať kašu so zeleninou. Dám vám príklad varenia kukuričnej kaše, ale môžete ju nahradiť pohánkou, jačmeňom a krúpami z prosa. V tomto recepte môžete použiť toľko zeleniny, pokiaľ vaše jedlá obsahujú celé jedlo! Do hrnca dáme variť krúpy (1 diel krúp na 3 diely vody). Nakrájajte cibuľu a mrkvu a nakrájajte paradajky, baklažán acuketa. Nastrúhajte uhorku. V hlbšej panvici zľahka orestujte cibuľu a potom pridajte mrkvu. Rozložte zvyšok zeleniny. Miešajte a pridajte trochu horúcej vody. Zeleninu dusíme 5-7 minút na miernom ohni. Teraz nalejte do panvice vodu s uvarenými cereáliami a nechajte zovrieť. Pridajte bobkové listy a soľ podľa chuti. Po 7 minútach opeprite a pridajte korenie, ktoré máte radi (napríklad zázvor, kurkumu, zira, zmes sušených bylín). Kašu varte pod zatvoreným vekom do mäkka. Kukuričná kaša by nemala byť veľmi suchá, preto pri varení vody postupne pridávajte vriacu vodu. Podávajte s čerstvými bylinkami.

Poďme sa porozprávať?

Toto jedáva vegetarián. Samozrejme, na túto tému môžeme hovoriť viac. Koniec koncov, recepty pre vegetariánov sú veľmi rozmanité a chutné. Aj keď si to mnohí mäsožrúti nemyslia. Ak máte skúsenosti s jedením rastlinnej stravy, napíšte svoje komentáre k téme "Čo jedáva vegetarián."