Jahodový tvarohový koláč: jednoduchý spôsob, ako prekvapiť svojich blízkych

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Stále častejšie počujete, ako ľudia používajú rôzne cudzie slová vo svojej slovnej zásobe, a keď si vypočuli konverzáciu, že uvaríme jahodový tvarohový koláč, veľa ľudí len ťažko chápe, o čo ide.

V tomto článku nájdete najjednoduchší, najdostupnejší a najhospodárnejší recept na elegantný dezert, ktorý dokáže nielen prekvapiť, ale aj dobre nasýtiť každého.

Delicious Outlander

Ak si pozorne rozoberiete samotné slovo „tvarohový koláč“, skladá sa z dvoch zložiek syr – „syr“a koláč – „koláč“. Môžeme teda s istotou povedať, že ide o americké jedlo. Navyše bol vynájdený v New Yorku. Toto mesto sa nazýva „hlavné mesto tvarohových koláčov“.

Napriek tomu niektorí vedci tvrdia, že tvarohový koláč sa vyrábal už predtým, ale je o tom príliš málo informácií na to, aby sa dali vážne tvrdiť.

Zaujímavé je, že v zložení je syr, ktorý sa v poňatí mnohých ľudí nehodí do sladkých dezertov. V skutočnosti recept na jahodový tvarohový koláč obsahuje tvaroh, ktorý sa vôbec nepodobá bežnému. Je cenený zamäkká, pružná textúra, hoci ju možno ľahko nahradiť inými mliečnymi výrobkami.

Zoznam ingrediencií

Jahodový cheesecake, ktorého fotku si teraz môžete pozrieť, pozostáva zo základných ingrediencií. Všetky sa dajú kúpiť v bežnom obchode s potravinami, ale mali by ste sa pozrieť na jahody.

Jahody sú sezónne a v zime je ťažké ich zohnať, preto vám odporúčame zvoliť si mrazené bobule a skúsiť ich nahradiť iným dostupným sladkým ovocím, napríklad pomarančom.

1. Krehký chlieb – 250 gramov.
2. Maslo – 100 g
3. tvaroh – 500 g
4. Kondenzované mlieko – 1 plechovka.
5. Želatína – 10 g
6. Mlieko – 2/3 šálky.
7. Jahoda – 150 g

V tejto fáze je hlavná časť dezertu hotová, zostáva už len vziať do úvahy ingrediencie na vrchnú vrstvu želé:

1. Berry Jelly Pack – 1 ks
2. Voda – 300 ml.
3. Jahody – 100 gramov.

Prvý krok: základ súborov cookie

Čo je potrebné urobiť?

1. Všetko maslo rozpustite v mikrovlnnej rúre alebo na bežnom plynovom sporáku a potom ho odložte nabok vychladnúť.
2. Medzitým opatrne rozdrvte sušienky. Na tento účel môžete použiť moderné nástroje na varenie, napríklad rôzne mixéry, ale ak nemáte po ruke, použite obyčajnú tašku a valček. Ale majte na pamäti, že strúhanka by mala vyzerať ako múka, takže v budúcnosti všetkopodarilo sa.
3. Do hotovej rozdrvenej zmesi už môžete pridať tekutý olej a premiešať. Výsledkom sú malé hrudky, ale nezľaknite sa, takto to má byť.
4. Vložte "cesto" do formy a opatrne utlačte rukami alebo lyžičkou. Keďže robíme nepečený jahodový cheesecake, tento základ dáme do chladničky, aby všetko zamrzlo.

Druhý krok: krémový základ

1. Želatínu zalejte prevarenou tekutinou, vodou alebo mliekom, počkajte, kým zmes napučí.
2. Teraz zmiešame tvaroh a kondenzované mlieko v mixéri (v tomto prípade sa bez neho nezaobídeme) a privedieme do stavu jemného a homogénneho krému. Nemali by tam byť žiadne hrudky!
3. Napučanú želatínu mierne zahrejte, kým sa tvrdé časti nerozpustia (nikdy nevaria), potom smelo pridajte do zmesi sladkého tvarohu.
4. Sem nasypte nakrájané jahody, všetko spolu premiešajte a preneste na mrazený sušienkový základ. Samotná forma sa musí znova vrátiť do chladničky.

Tretí krok: bobuľové želé

Príprava želé.

1. Uvarte ho podľa návodu na obale, potom ho nechajte pred zhustnutím mierne vychladnúť.
2. V tomto čase môžete vybrať formu z chladničky a ozdobiť dezert. Keďže ide o recept na jahodový tvarohový koláč, jahody by určite mali byť súčasťou dekorácie. Za týmto účelom bobule dôkladne umyte a očistite a potom ich nakrájajte na zvláštne okvetné lístky, ktoré rozložímevrstvy. V dôsledku mierneho prekrytia každej nasledujúcej vrstvy nadobudne zloženie bobúľ objem.
3. Hotovú bobuľovú kompozíciu nalejte vychladeným, ale stále tekutým želé, nechajte niekoľko hodín v chladničke. Počas tejto doby sa vrchná časť zachytí a spodná vrstva bude nasýtená krémom, a to je presne to, čo potrebujeme.

Výsledok, ktorý stojí za to

Keď jahodový cheesecake vychladne, možno ho bezpečne vybrať z formy, ozdobiť vetvičkou mäty a podávať. V tomto prípade je dezert dobrý vychladený so šálkou čaju.

Vďaka tvarohu je jeho hlavná časť krémová a jemná, koláč je vláčny a štruktúrovaný a želé ľahké a vzdušné. Ak cheesecake dopadne presne takto, váš dezert mal úspech. Môžete si ho uvariť na dovolenku a nekupovať hotové v obchode. Domáci tvarohový koláč chutí vždy špeciálne.

To je jeho výhoda, že je dobrý s mnohými plnkami a prísadami, ľahko sa pripravuje a nepotrebuje ani rúru, čo je naozaj skvelé. O tento úžasný recept sme sa podelili s čitateľmi, teraz je čas podeliť sa oň s niekým ďalším, odovzdajte túto sladkú štafetu svojim priateľom a príbuzným.