2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Zemiakové placky, ľudovo nazývané draniki, alebo zemiakové placky, sú jednoduché a veľmi chutné jedlo súvisiace s bieloruskou kuchyňou. Každý si ho môže uvariť vo vlastnej kuchyni s použitím produktov, ktoré nájdete v každej chladničke. Zemiakové placky sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Dávame do pozornosti najjednoduchší recept na zemiakové placky s postupným prevedením.
Ako pripraviť jedlo?
Na prípravu palaciniek budete potrebovať zemiaky, vajcia a múku. V rôznych receptoch sa môžu nachádzať aj iné komponenty, ale bez uvedených základných palaciniek nebudú fungovať. Výrobky budú pečené z cesta krémovej konzistencie. Na jeho prípravu je potrebné zemiaky olúpať a nakrájať. Použite stredné strúhadlo alebo kuchynský robot. Malý trik: zemiaky nastrúhajte tesne pred varením. Ak sa uvoľní priveľa šťavy, je lepšie časť z nej opatrne scediť. Najjednoduchší recept na palacinky nezahŕňa pridávanie inej zeleniny do cesta. Ale ak sa rozhodnete urobiť palacinky z viacerých druhov zeleniny, nakrájajte všetko rovnakým spôsobom. Zaujímavý fakt: v klasickej verzii sa zemiakové placky pripravujú pomocoujemné strúhadlo. Takto ich vyrábali naše staré mamy, no nemožno tento spôsob krájania zemiakov nazvať najrýchlejším a najjednoduchším.
Klasický recept na palacinky krok za krokom
Urobme si zemiakové placky bez prísad. Budeme potrebovať zemiaky (6-8 kusov), jedno kuracie vajce, múku (2 lyžice), rastlinný olej na vyprážanie a soľ podľa chuti. Zemiaky pomelieme, pridáme múku a surové kuracie vajce. Zmes dôkladne premiešame, v tomto čase zohrejeme panvicu s olejom. Na panvici formujeme placky, je vhodnejšie ich robiť nie príliš veľké, každá z 2-3 polievkových lyžíc cesta. Každý výrobok by mal byť vyprážaný na oboch stranách. Lahodné palacinky sa získajú ich vyprážaním na strednom ohni do chrumkava. Nikdy nevynechajte cesto na zemiakové placky, inak zmení farbu a skončí s neatraktívnym modrým odtieňom.
Zemiakové placky: recepty z celého sveta
Draniki sú považované za tradičné jedlo Bieloruska. Ale dnes sa pripravujú po celom svete, niekedy mierne menia a komplikujú recept. Ponúkame vám len niektoré možnosti. Pikantnú chuť možno dosiahnuť, ak sa jeden zo zemiakov nahradí veľkou cibuľou a naseká na strúhadle. Milovať ostrejšie? Do cesta na palacinky pridajte 5-7 strúčikov cesnaku. Palacinky sú chutné a jemné, ak sú varené zo zemiakov s prídavkom cukety alebo tekvice. Do cesta môžete pridať aj akékoľvek bylinky alebo koreniny. Zemiakové placky budú veľmi chrumkavé, ak ich pridáteich syr, strúhaný na strednom strúhadle. Jarné závitky vyzerajú zaujímavo. Nie je vôbec ťažké ich vyrobiť. Za týmto účelom najskôr nalejte do panvice malé množstvo cesta, položte naň kúsok šunky, syra alebo hríbov a navrch pridajte ďalšie cesto. Takéto zemiakové placky pečte obzvlášť opatrne, dbajte na to, aby boli vo vnútri upečené.
S čím podávať zemiakové placky?
Jednoduchý recept na zemiakové placky vám umožní rýchlo pripraviť všestranné jedlo, ktoré bude skvelým predjedlom alebo prílohou na vašom stole. Zemiakové placky sa tradične podávajú s kyslou smotanou. Rustikálna verzia dizajnu misky - s vajíčkami a bylinkami. V samostatnej miske vopred rozpustite maslo a opečte v ňom 2-3 vajcia. Vajcia nasekáme vidličkou. Pred podávaním natrite zmes na palacinky.
Draniki môžeme podávať s akoukoľvek plnkou, stačí ju natrieť na palacinky. Skúste opražiť plátky šunky či masti, nakrájať krásne osolenú rybu alebo podusiť šampiňóny na kyslej smotane. Ak nie je čas na kulinárske špeciality, palacinky posypte strúhaným syrom hneď po vybratí z panvice.
Skúste tiež pripraviť rôzne omáčky. K zemiakom sa hodí predovšetkým smotana a syr, no toto jedlo nepokazí ani paradajkový kečup alebo mäsová omáčka. Jednoduchý recept na zemiakové placky vám umožní donekonečna experimentovať a objavovať chuť zemiakových placiek zakaždým nanovo. Môžete ich uvariť k akémukoľvek jedlu, stanú sa dôstojnou ozdobou slávnostného stola.
Prečítajte si viacna Samchef.ru.
Odporúča:
Tenké palacinky s mliekom: recept. Ako variť tenké palacinky s mliekom?
Palacinky sú veľmi uznávaným jedlom pre deti aj dospelých. Palacinku s obľúbenou plnkou či „nátierkou“nikto neodmietne! Mnohé ženy v domácnosti sa ich však zdráhajú prijať po dlhých prosbách rodiny a iba vtedy, keď „majú“piecť - na Maslenitsa
Palacinky s kyslou smotanou. Recept na chutné palacinky
Existuje veľa rôznych variácií receptu na palacinky: na vode, kefíre, mlieku, kyslej smotane, s rôznymi náplňami a iné. Dnes si povieme niečo o palacinkách na kyslej smotane. Nejde o to, že by bol tento recept praktickejší alebo jednoduchší. Je takmer rovnaký ako ten klasický, no niektorí vyberaví hostia majú radi palacinky s kyslou smotanou. Poďme sa pozrieť na tento recept
Palacinky vo fľaši. Prelamované palacinky z fľaše: recept
Samozrejme, niekedy sa môže stať, že cesto nevyjde tak, ako by ste chceli, no existuje nejaký trik, ktorý vám pomôže vyrobiť kvalitný výrobok. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako variť palacinky vo fľaši
Perzský perník s medom: recept s fotografiou. Najjednoduchší recept na medový perník
Veľa ľudí už dlho pozná takú pochúťku, akou je perzský perník s medom. Tieto produkty si obľúbili milióny ľudí už od deviateho storočia. Teraz existuje veľa možností na ich prípravu. Vo väčšine prípadov je recept na perník s medom pomerne jednoduchý a dostupný pre každého
Recept na jednoduchý boršč pre začiatočníkov. Najjednoduchší recept na lahodný boršč
Kto z nás nemá rád chutné jedlo? Takíto ľudia asi vôbec neexistujú. Chutnú a zdravú večeru či obed neodmietne ani nežné pohlavie, ktoré si svoju postavu starostlivo stráži. V našom článku vám povieme, ako variť boršč - s kuracím mäsom, mäsom a repou. Vyberte si recept, ktorý vám vyhovuje
