Mrkvový kastról – recept na varenie

Mrkvový kastról – recept na varenie
Mrkvový kastról – recept na varenie
Anonim

Nádherné slnečné jedlo, ktoré vás pozitívne naladí už len svojím vzhľadom a čo povedať o chuti… Chuť je sladká, no zároveň zeleninová, až sa pýtate, čo to vlastne je pred vami: dezert alebo ešte zdravé zeleninové jedlo? Áno, samozrejme, uhádli ste, čo tým myslím. To je kastról! Mrkvový kastról, ktorého recept som nedávno objavil pre seba. Chuť z detstva! Chcem sa o to podeliť aj s vami.

recept na mrkvový kastról
recept na mrkvový kastról

Mrkvový kastról

Na prípravu jedla „Carrot Casserole“, ktorého recept vám teraz chcem opísať, budete potrebovať: mrkvu (pol kilogramu), maslo (polievková lyžica plus trochu na vymastenie formy), 4 vajcia, kryštálový cukor (3 polievkové lyžice. l.), trochu škorice (asi pol lyžičky), šľahačka. Príprava kastróla by nemala byť náročná. Je to jednoduché a netrvá to dlho.

recept na mrkvový tvaroh,
recept na mrkvový tvaroh,

Najprv si musíte pripraviť mrkvové pyré. Pre toje potrebné nastrúhať všetku pripravenú mrkvu, vložiť do panvice, naliať 100 g vody a dusiť za miešania, kým mrkva nie je mäkká. Sám sa zmení na pyré. Potom do hotového pyré pridáme maslo a cukor, všetko spolu trochu zohrejeme na panvici, vypneme oheň a budúci kastról necháme mierne vychladnúť. V pripravených vajciach oddelíme bielka od žĺtkov. Do vychladnutého pyré pridajte žĺtky, všetko dôkladne premiešajte a nechajte úplne vychladnúť, pričom v samostatnej nádobe šľahajte bielky so soľou, kým sa nevytvorí hustá pena. Keď naše pyré úplne vychladne, môžete doň pridať škoricu a sneh z bielkov, všetko dôkladne premiešať. Kastrólová zmes je pripravená! Teraz sa môže rozložiť do pekáča. Môže to byť akákoľvek veľká forma alebo niekoľko malých na prípravu malých porciovaných jedál. Čas pečenia - asi pol hodiny pre veľkú formu, ktorá zahŕňala všetku nami pripravenú hmotu, a menej, asi 20 minút, pre malé formičky. Keď je jedlo hotové, ozdobíme ho šľahačkou a podávame. Takže mrkvový kastról je pripravený!

Recept sa môže meniť. Ale ukáže sa, že to bude úplne iné jedlo ako v príprave, tak aj v chuti. Mrkvový kastról s tvarohom je veľmi chutný a preto ho deti milujú. V tomto článku chcem uviesť aj recept. Dúfam, že sa vám bude páčiť.

mrkvový kastról s tvarohom recept
mrkvový kastról s tvarohom recept

Kastlík s mrkvou a tvarohom

Recept sa výrazne líši od predchádzajúceho. Na prípravu jedla potrebujeme: mrkvu (1 kg),tvaroh (0,3 kg), mlieko (0,4 l), krupica (4 polievkové lyžice), 2 vajcia, maslo, kryštálový cukor (0,1 kg), strúhanka (2 polievkové lyžice), 150 gramov kyslej smotany. Nastrúhaná mrkva sa musí vložiť do hrnca, naliať mlieko, pridať trochu (30 gramov) masla a priviesť do varu. Keď je mrkva do polovice uvarená, pomaly, za stáleho miešania, pridajte do pyré krupicu, panvicu prikryte a pokračujte vo varení do mäkka. Potom vypnite oheň a nechajte pyré vychladnúť. Keď pripravená hmota vychladne, pridáme vajcia, cukor a roztlačený tvaroh. Výsledná zmes sa musí dôkladne premiešať. Hotová hmota na pečenie jedál! Vložte ho do formy, ktorú je potrebné najskôr naolejovať a posypať strúhankou. Kastról posypeme kyslou smotanou a zvyšnou strúhankou. Doba pečenia - 30 minút. Podávame poliate rozpusteným maslom a kyslou smotanou. Takže mrkvový kastról je pripravený, recept číslo 2!

Odporúča: