2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Shawarma sa dá kúpiť v každom kiosku rýchleho občerstvenia alebo kaviarni-bistre, dnes ponúkajú toto jednoduché, ale prekvapivo chutné a uspokojivé jedlo aj seriózne reštaurácie. Mnoho kulinárskych nadšencov sa snaží zopakovať svoje obľúbené recepty doma. Je však shawarma doma taká chutná ako v reštaurácii?
Výrobky a vybavenie pre shawarma
Hlavnými ingredienciami tohto jedla je mäso a tenký lavash. Mäso by malo byť vykostené a stredne tučné. Najčastejšie sa na shawarmu používajú kuracie prsia. Hodí sa však hovädzie alebo chudé bravčové či morčacie. Pri výrobe potravín sa na prípravu mäsa používa špeciálne zariadenie. Ide o vertikálny alebo horizontálny gril, na ktorom sú pevne navlečené stredne veľké kusy mäsa. Najchutnejšia shawarma sa získava z čerstvého mäsa, ktoré padá do pita chleba priamo z grilu. Doma je nepravdepodobné, že niekto bude mať špeciálny gril na shawarmu. Preto bude stačiť smažiť mäso na panvici s prídavkom rastlinného oleja. Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú použitie údených zohrievaných kuracích pŕs.
Shawarma doma sa dá pripraviť s čerstvou šťavnatou zeleninou. Väčšinaprospešná kombinácia: uhorka, paradajka, bylinky a kapusta. Namiesto kapusty môžete pridať ľadový alebo pekinský šalát. Ak do shawarmy pridáte čerstvú zeleninu, neodporúča sa ju pred použitím zohrievať ani smažiť. Neodmysliteľnou súčasťou jedla je syr. Tradične sa pridávajú tvrdé odrody nastrúhané na hrubom strúhadle. Omáčky a koreniny dodajú jedlu šmrnc a osobitú chuť. Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte podľa chuti trochu kari alebo iného korenia, majonézu, kečup, horčicu a soľ. Všetky produkty nakrájajte na tenké prúžky a položte na pita chlieb namazaný omáčkami, majonéza a kečup by nemali byť príliš veľa. Zabalíme a podávame. Miska je pripravená.
Shawarma doma: originálne recepty
Ak chcete dať shawarme pikantnejšiu chuť, môžete pridať pikantnú kórejskú mrkvu. Ak nemáte po ruke čerstvú zeleninu, perfektne sa hodí nakladaná uhorka a konzervované huby. Niektoré recepty obsahujú aj čerstvé vyprážané huby. Jemne nakrájanú cibuľu môžeme pridať do jedla čerstvú alebo marinovanú ako na grile. Namiesto majonézy je vhodná aj omáčka z kyslej smotany a byliniek s prídavkom nasekaného cesnaku. Niektoré gazdinky si nevedia predstaviť jedlo ako shawarma doma bez kyslej kapusty.
Hotovú shawarmu možno pred podávaním zľahka opražiť na panvici alebo zohriať v mikrovlnnej rúre. Pri vyprážaní pita chleba sa získa lahodná chrumkavá kôrka. Ohrievanie v mikrovlnnej rúre umožňuje rovnomerné zohriatie náplne za minimálny čas. Autor:podľa tradičných receptov sa neodporúča piecť a ohrievať shawarmu, ktorá obsahuje čerstvú zeleninu a bylinky. Niektorí ľudia však majú radi ohrievané paradajky a kôpor, takže je to vec osobného vkusu. Samostatne pre hotovú shawarmu môžete tiež podávať omáčku a posypať bylinkami alebo korením.
Odporúča:
Vynikajúca zeleninová polievka na chudnutie: ingrediencie, recept s popisom, funkcie varenia
Každé dievča sníva o štíhlej postave, no nie každá sa môže pochváliť rýchlym metabolizmom. Niektorí sa preto nemusia obmedzovať vo všetkých druhoch dobrôt, zatiaľ čo niekto je nútený radikálne zmeniť svoje návyky a vážne prehodnotiť svoju obvyklú stravu a zaviesť do nej čo najviac nízkokalorických jedál. Dnešná publikácia predstaví najrelevantnejšie recepty na jednoduché zeleninové polievky na chudnutie
Mousse torta je vynikajúca! Formy na penové torty. Recept na penovú tortu pre začiatočníkov
Ranevskaya povedala, že tí, ktorí chcú schudnúť, by mali jesť nahí a pred zrkadlom. Moderné cukrárske umenie vám umožňuje zanedbávať doplnok a jesť najjemnejšiu penovú tortu pri pohľade na kus pokrytý polevou. Áno, nie obyčajné, ale zrkadlové! Mimochodom, výplň z ľahkého konfitovania zmierni výčitky svedomia
Vynikajúca zemiaková kaša s mäsom: recept
Ako chutné uvariť zemiakovú kašu s mäsom? Čo je k tomu potrebné? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v našom článku. Zvážime recept na toto jedlo. V tomto prípade bude pyré varené oddelene a mäso s omáčkou oddelene. Potom tieto dve zložky spojíme a získame veľmi chutné jedlo. Je ideálny na raňajky, obed alebo skorú večeru
Vynikajúca okroshka: recept na varenie s fotografiou
Najchutnejšie a najjednoduchšie jarné jedlo je okroshka. Navyše sa hodí na slávnostný aj každodenný stôl. Rovnako ju milujú dospelí aj deti. Preto v článku zvážime rôzne recepty okroshka. Predstavené budú ako klasické verzie, tak aj o niečo vylepšené, upravené
Vynikajúca zemiaková kaša: recept s fotografiou
Tolčenka, ako sa zemiakovej kaši často hovorí, sa na jedálenských stoloch objavuje pomerne často. Táto príloha je totiž jednou z najuniverzálnejších a najchutnejších. Ruský človek má veľmi rád zemiaky vo všetkých jeho prejavoch a zemiaková kaša z tejto škrobovej zeleniny nie je výnimkou
