Plnka do cheburekov (nielen z mletého mäsa)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Náplň do cheburekov môže pozostávať nielen z mäsa. Koniec koncov, dnes pomerne veľký počet ľudí nepoužíva tento typ produktu. Pre nich odporúčame použiť rôzne druhy zeleniny a húb.

Plnka do cheburekov môže okrem iného pozostávať z rýb a tvrdého syra. Aby sme si tieto druhy výrobkov mohli pripraviť doma, rozhodli sme sa vám predstaviť niekoľko podrobných receptov.

Recept krok za krokom: plnka do mäsových pirohov

Ak nie ste vegetarián, odporúčame vám pripraviť si chutné vyprážané produkty z voňavého mletého mäsa. Toto jedlo určite poteší všetkých vašich blízkych. Koniec koncov, je dosť ťažké odoprieť si potešenie z vychutnávania si výdatných a chutných mäsových koláčov.

Tradičná náplň do cheburekov teda vyžaduje použitie komponentov ako:

• klasické cesto na chebureky - asi 900 g;
• chudé hovädzie mäso - asi 300 g;
• chudé bravčové mäso – asi 300 g;
• horká cibuľa – 1 veľký kus;
• akékoľvek korenie, vrátane korenia a soli – použite podľa vlastného uváženia;
• čerstvé bylinky - aplikujte podľatúžba a chuť;
• mäsový vývar ľubovoľný - pohár (použite voliteľné).

Výroba plnky

Tradičná plnka cheburek je lahodná zmes mletého mäsa, ktorá sa najlepšie vyrába sama, a nie kupovaná v obchode. Na jeho prípravu je potrebné vziať rovnaké množstvo chudého hovädzieho a bravčového mäsa a potom ich dôkladne umyť, odrezať všetky nepotrebné filmy a žily. Potom by mali byť kúsky mäsa nahrubo nasekané a nasekané mlynčekom na mäso. Cez spomínané zariadenie musí prejsť aj veľká horká cibuľa.

Aby bola plnka do cheburekov z mletého mäsa šťavnatá a chutná, všetky rozdrvené ingrediencie osolíme, okoreníme, zalejeme studeným mäsovým vývarom a dôkladne premiešame lyžicou alebo rukami.

Formujeme a vyprážame polotovary

Teraz už viete, ako sa pripravuje plnka do koláčov z mletého mäsa. Po spracovaní všetkých zložiek by ste mali pristúpiť k tvorbe produktov. Aby ste to urobili, musíte odštipnúť kúsok cesta a vyvaľkať z neho tenký koláč s priemerom 12-13 centimetrov. Ďalej musíte na jednu polovicu kruhu položiť zmiešané mleté mäso a potom ihneď spojiť okraje základne a silne ich pritlačiť vidličkou. V tejto forme musí byť polotovar ponorený do vriaceho rafinovaného oleja a vyprážaný z oboch strán, kým cesto nezčervená.

Ako podávať?

Mäsová náplň do cheburekov je najobľúbenejšia medzi tými, ktorí milujú vyššie uvedené produkty vyprážanépanvica. Keď je jedlo pripravené, musí sa dať na tanier a podávať členom rodiny horúce. Paštiky s mletým mäsom sa odporúča používať veľmi opatrne, pretože vývar, ktorý je vo vnútri cesta, sa vám môže dosť pripáliť.

Vynikajúca plnka do pirohov so syrom a paradajkami

Ak vás už omrzeli pirôžky s mletým mäsom, odporúčame vám ich pripraviť zo syra a čerstvých paradajok. S týmito prísadami sú vyprážané výrobky veľmi šťavnaté a chutné. Aby ste sa o tom uistili, odporúčame vám ich vyrobiť sami. Na to potrebujeme:

• klasické cesto na chebureky - asi 900 g;
• čerstvé zrelé paradajky - 3 veľké kusy;
• čerstvá bazalka - stredný zväzok;
• strúčiky cesnaku - 2 malé kúsky;
• tvrdý syr akýkoľvek – asi 110 g.

Spracovateľské prísady

O tom, ako sa vyrába mäsová plnka do pirohov, sme povedali trochu vyššie. Teraz vám chceme predstaviť recept, ako variť vyprážané výrobky so syrom a paradajkami. Aby ste to dosiahli, čerstvé paradajky sa musia dôkladne umyť, opariť vriacou vodou, opatrne ošúpať a potom nakrájať na polkruhy s hrúbkou 0,7 cm. Ďalej je potrebné nastrúhať tvrdý syr a cesnak na malom strúhadle. Po zmiešaní týchto komponentov by mali byť ochutené čerstvou nasekanou bazalkou.

Proces formovania

Ako vidíte, plnka do syrových pirohov si nevyžaduje veľa času na spracovanie hlavných komponentov. Aletakéto jedlo sa ukázalo byť naozaj chutné, produkty by mali byť správne formované. Aby ste to dosiahli, musíte rozvinúť malý tenký koláč a potom na jeho polovicu položiť polkruh paradajok. Ďalej musí byť paradajka pokrytá tvrdým syrom, ktorý bol predtým zmiešaný s cesnakom a bazalkou. Nakoniec okraje cesta spojte a pritlačte vidličkou.

Proces vyprážania a servírovanie

Po vytvorení syrových koláčikov ich treba ihneď vyprážať v rafinovanom oleji. Ďalej musia byť všetky produkty umiestnené na tanier a predložené na stôl spolu so sladkým čajom. Treba poznamenať, že náplň do koláčov, vyrobená na báze paradajok a syra, je veľmi chutná a šťavnatá. Túto možnosť odporúčame použiť, keď vás omrzí mleté mäso alebo nemáte čas na jeho zdĺhavú prípravu.

Zemiakové cestoviny pre vegetariánov

Čo obsahuje prezentovaný recept? Náplň pre zemiakové chebureks nevyžaduje veľa drahých prísad. Aby sa však také vyprážané jedlo ukázalo byť naozaj veľmi chutné, mali by ste si vopred pripraviť svieže a vzdušné zeleninové pyré. Aby sme to dosiahli, musíme si vziať:

• klasické cesto na chebureky - asi 900 g;
• veľké zemiaky – 3 ks.;
• čerstvý kôpor, pór - stredný zväzok;
• akékoľvek korenie, vrátane korenia a soli – použite podľa vlastného uváženia;
• čerstvé vajcia – 2 malé kúsky;
• tučné mlieko – asi 250 ml.

Varenie zemiakovej kaše

Ako pripraviť plnku do zemiakových cheburekov? Mnoho ľudí pozná odpoveď na túto otázku. Veď asi každá gazdinka aspoň raz v živote urobila ako prílohu zemiakovú kašu. Práve do takéhoto jedla je potrebné naplniť cesto na pečivo.

Na prípravu vyprážaných zemiakových výrobkov je potrebné hľuzy ošúpať natenko, prekrojiť na polovice a uvariť v osolenej vode úplne domäkka. Ďalej vypustite všetok vývar z panvice. Zároveň by sa do zeleniny mali pridať čerstvé vajcia a varené mlieko. Po roztlačení zemiakov pomocou pretláčača by vám malo vzniknúť vzdušné pyré, ktoré nebude mať jedinú hrudku. Ak chcete, môžete do horúceho jedla pridať drvené čierne korenie, ako aj nasekaný kôpor a pór.

Ako správne tvoriť?

Keď je lahodná plnka do zemiakových cheburek hotová, mali by ste začať formovať polotovary. K tomu je potrebné rozdeliť klasické cesto na kúsky a vyvaľkať z nich tenké koláčiky. Ďalej musíte na polovice výrobkov položiť zemiakovú kašu, uzavrieť ju druhou časťou základne a pevne spojiť stlačením vidličkou.

Pečenie a servírovanie

Po vytvorení všetkých zemiakových cheburekov by sa mali vložiť do vriaceho rafinovaného oleja a vyprážať z oboch strán do červena. Po opísaných akciách sa výrobky musia odstrániť, umiestniť na tanier a podávať priateľom spolu so sladkým čajom a paradajkovou omáčkou. Užite si jedlo!

Varenie hubových koláčikov pre celú rodinu

Cesto a plnka na hubové chebureky sú pripravené pomerne rýchlo. Na základ nám teda stačí zmiešať vajíčko s vodou, soľou a múkou a potom vymiesiť strmý základ. Čo sa týka hubovej plnky, na jej prípravu potrebujeme trochu viac ingrediencií a to:

• čerstvé šampiňóny - asi 200 g;
• tuková smotana - asi 70 ml;
• čerstvé vajcia - 2 ks.;
• čerstvá zelenina – použite podľa potreby;
• akékoľvek korenie, vrátane korenia a soli – použite podľa vlastného uváženia;
• cibuľa - 1 ks;
• maslo - pár veľkých lyžíc.

Výroba plnky

Na prípravu takejto plnky šampiňóny dôkladne opláchnite, nasekajte nadrobno a spolu s cibuľovou hlavičkou opečte na masle. Potom je potrebné v samostatnej miske poraziť čerstvé vajcia s hustou smotanou, nasekanými bylinkami a rôznymi koreninami. Po dosiahnutí jednotnosti je potrebné hmotu naliať do hrnca s hubami, dôkladne premiešať a variť, kým sa nedosiahne vyprážaná náplň.

Vytvarujeme cestoviny a uvaríme ich na sporáku

Po uvarení hubovej plnky rozvaľkáme kúsky cesta na koláčiky, do ktorých uložíme vypraženú hmotu, spojíme okraje a pekne pripevníme vidličkou. Na záver treba povedať, že hotové polotovary vyprážajte na rafinovanom oleji, kým základ nezčervenie.

Podávajte hríbové koláčiky na rodinný stôlnajlepšie so sladkým čajom a pikantným kečupom.

Varenie chutných pirohov s ryžou a rybami

Ak chcete prekvapiť členov svojej rodiny nezvyčajnou večerou, odporúčame vám pripraviť chebureks s použitím produktov, ako je ryža a jemne nasolený losos. Tieto komponenty sa navzájom veľmi dobre kombinujú. Navyše sú vďaka nim vyprážané produkty neskutočne šťavnaté, chutné a voňavé.

Na prípravu prezentovaného jedla teda potrebujeme:

• klasické cesto na chebureky - asi 900 g;
• ryžové krúpy s dlhými zrnami – 3 kusy;
• čerstvý kôpor - stredný zväzok;
• akékoľvek korenie, vrátane korenia a soli – použite podľa vlastného uváženia;
• jemne solený losos - asi 200 g.

Príprava komponentov

Ako sa pripravuje šťavnatá náplň do cheburekov z červených rýb? Aby ste to urobili, vezmite kúsok mierne nasoleného lososa, odlúpnite ho z kože, veľkých a malých kostí a potom nakrájajte na veľmi malé kúsky. Ďalej musíte vytriediť dlhozrnné obilniny a potom ich vložiť do sitka a niekoľkokrát opláchnuť vodou, kým nie sú úplne priehľadné. V tejto forme by sa ryža mala naliať do osolenej vriacej vody a variť 20 minút, kým nebude mäkká. Po uplynutí stanoveného času je potrebné obilniny hodiť späť do sitka, umyť a čo najviac zbaviť všetkej vlhkosti.

Nakoniec musíte na ryžu poukladať jemne osoleného lososa, ochutiť ho nasekaným kôprom a korením a potom dôkladne premiešať.

Akotvarovať a smažiť ich na sporáku?

Keď je plnka z červenej ryby a ryže hotová, mali by ste cesto na cheburek rozdeliť na kúsky a rozvaľkať ich na nie príliš hrubé koláče. Ďalej musíte na každú polovicu kruhov umiestniť krúpy s lososom a potom spojiť okraje základne a pevne ich pritlačiť k sebe pomocou zubov bežnej vidličky. V tejto forme by sa polotovary mali jeden po druhom spúšťať do vriaceho rafinovaného oleja. Je vhodné, aby ste ich nesmažili na sporáku veľmi dlho. Hlavná vec je, že cesto je dobre prepečené zo všetkých strán.

Správne podávanie na rodinný stôl

Po príprave pirohov s ryžou a lososom ich treba položiť na tanier a podávať členom rodiny spolu s kečupom a sladkým čajom.

Treba poznamenať, že takéto výrobky možno variť nielen s červenými, ale aj s bielymi rybami. V tomto prípade sa odporúča uvedený výrobok predvariť alebo vyprážať v rastlinnom oleji. Ale v každom prípade sa takéto chebureks stále ukážu ako veľmi šťavnaté, chutné a výživné. Aby ste sa o tom presvedčili, odporúčame vám ich vyrobiť sami doma.

Summarize

Ako vidíte, paštéty môžu byť nielen vyprážané výrobky s mäsovou náplňou. Koniec koncov, môžu byť vyrobené z takmer akejkoľvek zložky. Niekto teda radšej jedáva paštéty so zemiakmi a hubami, niekto dokonca používa ako plnku také červené ryby, ako je jemne nasolený losos. Ale bez ohľadu na to, aké ingrediencie použijete, stále dostanete veľmi chutné a uspokojivé produkty, ktoré nebudete môcť jesť.odmietnuť ktoréhokoľvek člena vašej domácnosti. Mimochodom, toto jedlo sa odporúča podávať iba s teplým a sladkým čajom, ako aj s paradajkovou omáčkou alebo kečupom. Užite si jedlo!