Paradajkový pretlak s cuketou: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Paradajkový pretlak s cuketou je len jedinečná kombinácia, ktorá má mimoriadnu chuť. Prípravy na zimu z týchto produktov majú mnohí radi. Okrem toho je cuketa skvelým občerstvením, ktoré je u nás veľmi obľúbené. Squash, cuketa a tak ďalej - všetku túto zeleninu je možné nakladať na zimu. Môžete si z nich pripraviť aj chutné šaláty. Okrem toho je uchovanie takýchto produktov jednoduché. Ako môžem variť cuketu s paradajkovou pastou na zimu? Existuje obrovské množstvo receptov. Tu sú niektoré z nich.

Snack „Tatar Song“

Toto predjedlo sa tradične pripravuje s baklažánom. Ale môžete to urobiť inak. Paradajková pasta s cuketou úplne mení chuť šalátu a robí ho originálnym. Na varenie budete potrebovať:

1. Cuketa akejkoľvek odrody – niekoľko kilogramov.
2. Bulharské korenie.
3. Apple.
4. Cibuľa.
5. Chili.
6. Cesnak.
7. Mrkva.
8. Paradajkový pretlak – 70 gramov.
9. Cukor je pohár.
10. Rastlinný olej – sklo.
11. Soľ – 50 gramov.
12. Ocot 9% tabuľkový – 100 gramov.

Ako variť

Tento snack je lepšípoužiť cuketu. Ale ak nie sú, potom si môžete vziať mladé cukety iných odrôd. Zelenina by sa mala umyť a nakrájať podľa potreby. Cuketu môžete nakrájať na kolieska, kocky a pásiky. Nezáleží na tom.

Zvyšok zeleniny by ste mali olúpať, umyť a potom vložiť do misky mixéra nasekať. To je možné vykonať aj pomocou bežného mlynčeka na mäso. Výsledkom by mal byť ostrý kaviár. Ak chcete, môžete pridať viac čili papričiek. Ak takýto komponent neexistuje, môžete ho nahradiť červenou paprikou.

Do výslednej hmoty pridajte rastlinný olej, cukor, ocot, soľ a paradajkový pretlak. Kompozícia by mala byť vložená do ohňa a privedená do varu. Tieto cestoviny sa výborne hodia k cuketám. Samozrejme, môžete použiť paradajkovú šťavu. Je však potrebné zvážiť, že zelenina dodá veľa tekutiny. Preto je vhodnejší paradajkový pretlak.

Vo výslednom zložení musíte dať cuketu. Pasta by mala úplne zakryť zeleninu. Občerstvenie musíte variť asi 1,5 hodiny. Po určenom čase bude jedlo pripravené a môžete ho vyskúšať. Hotové občerstvenie je možné vložiť do sterilizovaných nádob a zrolovať.

Výsledkom je pikantné a voňavé jedlo. Stojí za zmienku, že týmto spôsobom môžete variť nielen cuketu, ale aj uhorky, papriky a baklažány.

Cuketový kaviár

Pravdepodobne si veľa ľudí pamätá chuť tekvicového kaviáru z detstva. Môžete si ho pripraviť aj doma. Tu je jednoduchý recept na cuketu s paradajkovým pretlakom. Vyžaduje sa varenie:

1. Trikilogramy mladej cukety.
2. 350 gramov paradajkového pretlaku.
3. Veľká lyžica cukru.
4. Soľ – veľká lyžica.
5. Pol čajovej lyžičky korenia.
6. Sedem strúčikov cesnaku.
7. Štyri cibule.
8. Štyri mrkvy.
9. 150 gramov rastlinného oleja.

Kroky varenia

Táto cestovina s cuketou osloví dospelých aj deti. Dajú sa z nej pripraviť chutné sendviče, natrieť na chlieb alebo použiť ako prílohu k rôznym zemiakovým a mäsovým jedlám.

Z uvedeného počtu komponentov sa získajú asi tri litre tekvicového kaviáru. Najprv musíte pripraviť nádoby. Treba ich umyť, najlepšie sódou, a potom sterilizovať. Viečka, ktoré budú zatvárať poháre, by sa mali vložiť do studenej vody a tiež variť 12 minút.

Mladú cuketu treba umyť. V prípade potreby sa dajú vyčistiť. Potom by ste mali cuketu nakrájať na poháre, ktorých veľkosť je približne 1 x 1 centimeter.

Treba olúpať aj mašľu. Malo by byť tiež nakrájané na kocky. Mrkva by mala byť olúpaná, umytá a nastrúhaná, najlepšie veľká. Cesnak nasekajte nožom nadrobno.

Kazanok treba zohriať a naliať doň rastlinný olej. Potom musíte pridať mrkvu a cibuľu. Jedlo je potrebné dusiť na miernom ohni asi 5 minút. Potom musíte do kotla pridať všetky ostatné komponenty. Občerstvenie musíte dusiť 45 minút. V tomto prípade je potrebné všetko pravidelne miešať. Na konci by mala byť výsledná kompozícia šľahaná mixérom. Všetko priveďte do varu, uložte do nádob a opatrne zrolujte.