2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Čo je funchose v kórejčine? Toto je názov jedného obľúbeného jedla pôvodom z Ďalekého východu. Sú to v podstate ryžové rezance zmiešané so spracovanou zeleninou. Jeho názov v origináli znie trochu inak, no keďže je pre európske ucho nezvyčajný („fung-tu-chi“), bol mierne pozmenený. Podľa niektorých správ si Marco Polo počas pobytu v Číne doprial toto jedlo viac ako raz a legendárni japonskí rytieri ninja pravidelne
jedzte ryžové rezance so zeleninou. To čiastočne vysvetľuje ich silu a vytrvalosť. Nie je presne stanovené, v ktorej z krajín Ďalekého východu sa „fung-tu-chi“objavilo. Podľa niektorých štúdií jedlo pôvodne patrilo do kuchyne Dungan, podľa iných - kórejskej, japonskej alebo čínskej. Samotné rezance, z ktorých sa pripravuje, sú výdatné, no stále bez chuti, a tak sa časom fun-tu-chi vyrábalo so zeleninou a korením. Funchoza v kórejčine je dosť pikantná, takže by ste sa s ňou nemali príliš unášať, aby ste nepoškodili žalúdok. Napriek tomu je to jedno z najchutnejších a najobľúbenejších jedál na Ďalekom východe. Funchoza v kórejčine je nízkokalorická, nespôsobuje alergie, dobre sa hodíakékoľvek prísady. Navyše, každý si ho môže vyrobiť priamo doma a strávi pri tom len málo času.
Ako variť funchose? Najprv povarte ryžové rezance päť minút. Kým sa varí, postarajte sa o zeleninu. Po ošúpaní troch stredne veľkých mrkiev ich nakrájajte na tenké plátky. To isté urobte s paprikou. Po zmiešaní mrkvy so soľou necháme päť minút odstáť. Nakrájanú papriku opečieme na panvici a potom ju vyberieme lyžicou, aby olej stihol ihneď odtiecť. Rozdrviť tri strúčiky cesnaku. Keď sú ryžové rezance uvarené, scedíme ich v cedníku, aby odtiekla voda. Zmiešame ho s mrkvou, korením, prelisovaným cesnakom. Pridajte čierne korenie a lyžicu octu. Primiešame šalát s rezancami. Teraz je vaša funchose v kórejskom štýle pripravená. Ak ho necháte vylúhovať, zlepší sa jeho chuť.
Varenie funchose v kórejčine je možné niekoľkými spôsobmi. Ponúkame ďalší recept na toto jedlo, no v tomto prípade budete potrebovať nie jedno balenie ryžových rezancov, ale tri. Okrem toho potrebujete dve mrkvy, 2 uhorky, pár lyžičiek octu, 3 papriky, sójovú omáčku, pol hlávky cesnaku a korenie. Rezance zalejeme studenou vodou. Po desiatich minútach ho vhoďte do cedníka. Potom nalejte rezance päť minút vriacou vodou. Kým ona trvá na tom, chyťte zeleninu. Mrkvu nastrúhame najemno, uhorky a papriku nakrájame na dlhé tenké plátky. Zeleninu dáme na rozohriatu panvicu a orestujeme. Nasledujte toaby zmäkli, ale nemenili farby. Pridáme k nim uvarené rezance a premiešame. Dochutíme sójovou omáčkou, soľou, korením, zalejeme požadovaným množstvom octu. Takže teraz je kórejský funchose pripravený. Ako vidíte, je to hotové pomerne rýchlo. Môžete pridať nielen ingrediencie uvedené v recepte, ale aj ďalšie komponenty. Funchoza po kórejsky so šampiňónmi alebo cuketou vás určite poteší. Ak ste milovníkom pikantností, môžete si doň dať adjiku.
Odporúča:
Ružová omáčka: chutná a rýchla
Ružová omáčka je spoločný názov pre všetky dresingy tejto farby. Sú skvelé k rybám, bielemu mäsu, ako pizza omáčka. Pripravujú sa podľa najrôznejších receptov, často sú suroviny na ne vždy po ruke.Základom sú paradajky, cestoviny, červená cibuľa
Plnená morka – jednoduchá, chutná a výživná
Plnený moriak je ozdobou každého stola. Okrem toho, že je toto jedlo veľmi chutné, je aj diétne. Na jeho prípravu existujú rôzne recepty, ktoré si nevyžadujú zložité úkony a veľa skúseností
Kukurica v mikrovlnnej rúre: rýchla a chutná
Mikrovlnná kukurica si väčšina ľudí spája s popcornom. Ale ukázalo sa, že takým neobvyklým spôsobom ho môžete variť len na klase. A oveľa rýchlejšie ako len vo vode alebo v rúre. Ako to urobiť správne, aby sa kukurica ukázala ako varená alebo naopak pečená a aké ďalšie prísady je lepšie použiť - o tom všetkom sa dozviete nižšie
Sherbet doma: rýchla a chutná orientálna pochúťka
Sherbet doma sa pripravuje celkom jednoducho. Aby však takáto pochúťka bola skutočne chutná a voňavá, musíte vynaložiť maximálne úsilie
Múka na palacinky: rýchla, jednoduchá a chutná
Na prípravu palaciniek, palaciniek, rolád často gazdinky nepoužívajú obyčajnú múku, ale palacinkovú múku. Je vhodné s ním pracovať: stačí ho zriediť vodou alebo mliekom - a cesto je hotové
