Sherbet doma: rýchla a chutná orientálna pochúťka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Sherbet doma sa pripravuje celkom jednoducho. Aby však takáto pochúťka bola skutočne chutná a voňavá, musíte vynaložiť maximálne úsilie. Zvlášť treba poznamenať, že tento sladký produkt vyžaduje malé množstvo jednoduchých a cenovo dostupných produktov.

Sherbet doma: fotka a recept na varenie

Požadované prísady:

• čerstvé kravské mlieko - od 1 do 3 pohárov (množstvo mliečneho nápoja závisí od tvrdosti budúcej pochúťky);
• pieskový cukor – 3 celoplošné poháre;
• lúpané arašidy - od 200 g;
• čerstvé maslo – 55g

Proces varenia

Aby sa šerbet u vás doma ukázal presne taký istý, ako sa predáva v obchodoch, musíte prísne dodržiavať všetky kroky popísané nižšie.

Čerstvé kravské mlieko sa musí zmiešať s 2,5 šálkami kryštálového cukru v kovovom hrnci. Potom by sa riad mal dať na pomalý oheň a za stáleho miešania variť obsah, kýmzhustne a hmota nezíska jemný krémový odtieň.

Aby príprava šerbetu doma zabrala minimum času, je vhodné neplytvať ním a v procese varenia mlieka s cukrom prejsť na ďalší krok. Aby ste to urobili, musíte si vziať zvyšných 0,5 šálky cukru, dať ho do misky spolu s 1 veľkou lyžicou pitnej vody a roztopiť tak, aby ste dostali tmavohnedý karamel. Kým spálený kryštálový cukor nestvrdne, treba ho rýchlo naliať do zahustenej mliečnej hmoty. Do panvice je tiež potrebné pridať 55 g masla. Tieto prídavné zložky dodajú hotovej pochúťke bohatú farbu a lesklý lesk.

Šerbet doma zahŕňa použitie nielen vyššie uvedených produktov, ale aj zložky, ako sú arašidy. Musí sa dôkladne umyť, vyčistiť a trochu vyprážať. Ak je to žiaduce, orechy môžu byť mierne rozdrvené, ale môžu byť použité aj ako celok. Keď sú arašidy úplne pripravené, musia sa okamžite vložiť do hlavnej mliečnej hmoty a potom všetko dôkladne premiešať.

Posledná fáza varenia

Keď sa zmes mlieka, cukru a masla stane viskóznou, treba ju za horúca naliať do vopred pripravených foriem. Môže to byť obyčajná kuchynská nádoba s nízkymi stenami a forma na sladkosti, ktoré sa predávajú v krabiciach. V každom prípade sa odporúča povrch takéhoto riadunamažte rastlinným olejom, pretože ak to neurobíte, sladký výrobok sa môže pevne prilepiť na dno.

Po naplnení foriem až po okraj ich treba ihneď vložiť do chladničky a nechať úplne vychladnúť. Potom sa pochúťka musí vybrať z misky a krásne vložiť do misky na sladkosti.

Správne podávanie

Ako môžete vidieť, príprava šerbetu doma je prekvapivo jednoduchá a rýchla. Takýto sladký výrobok sa dá konzumovať nielen s čajom, ale aj len tak, namiesto bežných pochúťok a karamelových sladkostí.