Ako vyprážať klobásy na panvici: recepty a tipy na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Klobásy sú zdanlivo známe a jednoduché jedlo. Zvyčajne sa varia, keď nie je čas na varenie. Málokto však vie, ako vyprážať klobásy na panvici tak, aby sa stali úžasným a chutným doplnkom každého jedla. Na to najčastejšie nepotrebujete veľa prísad. Dokonca aj len kučeravý dizajn jedla môže byť skvelým dotykom, ktorý premení klobásy na skvelé jedlo. Za zmienku však stojí domáce klobásy, často z kuracieho filé, ktoré dokážu uvariť všetko. Pre budúcnosť je vhodné ich zmraziť, aby ste ich mohli kedykoľvek vyprážať na rastlinnom oleji a vychutnať si lahodné klobásky.

Najjednoduchšia možnosť: miešané vajíčka s párkami

Recepty s klobásami sú celkom rozmanité. Tu sa však bavíme o tom najjednoduchšom a najrýchlejšom, čo zvládne aj dieťa. Na tento recept si musíte vziať:

• polovica zelených;
• dve vajcia;
• jedna klobása;
• zrelá paradajka;
• soľ a korenie.

Príprava všetkého je jednoduchá. Klobásy sa čistia. Vyprážané na panvici. Môžete kvapnúť trochu oleja. Nenechávajte klobásy dlho. Pridaťočistenú paradajku nakrájanú nadrobno, všetko premiešame, pridáme soľ a korenie. Rozbite dve vajcia. Ideálne je, ak žĺtok zostane neporušený. Opečte, kým nebude hotový. Pred podávaním posypeme nasekaným kôprom. Niektorí ľudia tiež radi pridávajú počas varenia kúsok syra, aby sa roztopil.

Druhá krásna možnosť

Ako opražiť párky na panvici, aby to bolo romantické? Skvelou možnosťou sú krásne srdiečka s úhľadným stredom v žiarivej farbe. Na varenie vezmite dve vajcia a dve klobásy. Posledné sú vyčistené, pozdĺžne rozrezané takmer do konca. Do panvice nalejte rastlinný olej bez zápachu. Klobása je preložená ako srdce, koniec je zafixovaný špáradlom. Vložte do oleja. Vajíčko sa umiestni do stredu srdca, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili žĺtok. Okoreníme podľa chuti.

Hlavnou vecou je neprikrývať nádobu pokrievkou, žĺtky potom zostanú svetlé. Pred podávaním môžete odstrániť špáradlá, samotný pokrm ozdobiť zrelými paradajkami, bylinkami.

Klobásy s jednoduchou, ale pikantnou omáčkou

Táto možnosť sa páči mnohým študentom. Klobásy na panvici, ktorých recept je veľmi jednoduchý, sú voňavé, s kôrkou. Na varenie si musíte vziať:

• štyri párky;
• po dve polievkové lyžice majonézy a kečupu;
• polievková lyžica oleja;
• polievková lyžica horčice;
• strúčik cesnaku;
• štipka korenia;
• soľ v prípade potreby.

Vzhľadom na to, že samotná omáčka je dosť pikantná a klobásy sú slané, soľ často nie je potrebná. Tu by ste mali konať podľa preferencií chuti. Môžete si vziať akúkoľvek horčicu,pikantné alebo francúzske.

Ako vyprážať párky na panvici s omáčkou

Najprv odstráňte z párkov obal. Na každej sa urobí zárez, aby sa počas vyprážania otočili a dobre sa uvarili. Do panvice nalejeme olej a poriadne ho rozohrejeme. Pridajte párky. Ako smažiť klobásy na panvici? S teplotou to radšej nepreháňajte a ingrediencie neustále miešajte.

Príprava omáčky, ktorá je hlavnou v tomto jedle. Skombinujte horčicu, majonézu a kečup. Pridajte štipku korenia. Stlačte strúčik cesnaku. Všetko sa dôkladne premieša a zavedie do klobás. Jemne premiešajte omáčku a hlavnú zložku. Opekajte ešte pár minút. Podávame horúce. Vynikajúcou prílohou môžu byť cestoviny alebo zemiaková kaša.

Klobásy v ceste: originálne jedlo

Ako vyprážať párky na panvici v lahodnom cestíčku? Vyžaduje si to minimum ingrediencií:

• desať párkov;
• šesť polievkových lyžíc múky;
• jedno vajce;
• 120 ml vody;
• 1, 5 lyžičiek prášku do pečiva;
• štipka soli;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja.

Začnite pripravovať cesto. Za týmto účelom sa štyri polievkové lyžice múky zmiešajú s práškom do pečiva. Pridajte vodu, rozdeľte vodu do misky. Zmiešajte, aby vzniklo cesto, ktoré má jednotnú konzistenciu.

Vytiahnite párky zo škrupiny. Do taniera nasypeme zvyšok múky. Rolovanie klobás. Pretrepte prebytok, budú len prekážať. Každý namočteklobása v ceste a rýchlo vložte do panvice v horúcom rastlinnom oleji. Aby cesto lepšie pasovalo, môžete klobásu najskôr utrieť mokrou rukou a až potom vyvaľkať v múke. Ako dlho uchovávať vyprážané klobásy na panvici? V priemere to trvá asi päť minút. Treba sa ale pozrieť na stupeň praženia. Čím dlhšie držíte, tým je kôrka chutnejšia, no zároveň aj tvrdšia.

Kuracie párky doma

Vyprážať môžete nielen kupované párky, ale aj domáce. Na tento recept si musíte vziať:

• kuracie telo asi dva kilogramy;
• tri strúčiky cesnaku;
• sto gramov masla;
• prírodné črevo;
• dvesto gramov kyslej smotany;
• trochu čierneho korenia;
• soľ podľa chuti.

Na túto verziu smotanových kuracích párkov môžete použiť aj zmesi korenín, sušených byliniek alebo iného korenia.

Ako variť chutné klobásy

Na začiatok je kostra zrazená. Odstráňte kosti, kožu, odrežte prebytočný tuk. Prejdite mäso cez mlynček na mäso spolu s tromi strúčikmi cesnaku, ktoré boli predtým olúpané. Pridáva sa tam aj maslo nakrájané na kocky.

Do mletého mäsa dáme kyslú smotanu, všetko dôkladne premiešame. Pridajú sa koreniny a koreniny, ingrediencie sa znova premiešajú.

Prírodné črevo musí byť v niektorých prípadoch namočené v studenej vode na pätnásť minút. Často sa to týka prírodných obalov zakúpených natrhu. Obchody často ponúkajú zabalenú verziu, už spracovanú.

Umyté škrupiny sú naplnené mletým mäsom. Je vhodné to urobiť buď pomocou špeciálnej trysky alebo pomocou narezanej plastovej fľaše. Hotové párky sa vložia do mrazničky.

Ako uvariť takéto klobásy na panvici? Veľmi jednoduché! Zahrejte na ňom malé množstvo rastlinného oleja a opečte klobásy z oboch strán. Je lepšie priviesť ho do pripravenosti pod vekom, takže jedlo bude mäkšie. Táto verzia párkov je dobrá, pretože sú jemné, s výraznou krémovou chuťou.

Druhá verzia kuracích párkov

Táto možnosť varenia je o niečo jednoduchšia, keďže párky sa varia v potravinovej fólii, nie je potrebné kupovať črievko. Na zlepšenie vzhľadu a chuti klobásy sa potom vyprážajú na panvici. Na tento recept si musíte vziať:

• 500 gramov kuracieho filé;
• jedno vajce;
• 50 gramov masla;
• sto ml mlieka;
• pol čajovej lyžičky soli, papriky a koriandra;
• trochu čierneho korenia.

Najťažšie je pripraviť jemné mleté mäso. Za týmto účelom sa kurča niekoľkokrát posúva, aby sa kuracie filety maximálne nasekali. Pridajte jedno vajce, mlieko, korenie. Je lepšie dať olej do zmäkčenej formy. Všetko sa miesi na homogénne mleté mäso.

Položte lepiacu fóliu. Dajte asi dve polievkové lyžice mletého mäsa, zabaľte klobásu a rozdeľte ju po celej dĺžke. Okraje sa zviažu niťou, potom sa hotové klobásy uvaria vo vriacej vode. Chladené klobásy je možné poslať do mrazničky na ďalšie použitie. Zvyšok sa zbaví lepiacej fólie, vloží sa do panvice s rastlinným olejom a smaží sa zo všetkých strán päť minút. Chutné sú aj tieto klobásky na grilovacej panvici, s pikantným pásikom. K tejto verzii párkov sa výborne hodia pikantné omáčky na báze paradajok a papriky. Cestoviny sú skvelé ako príloha.

Recepty s klobásami sú veľmi rozmanité. Mylne sa verí, že môžu byť iba varené, ale nie je to tak. Môžu byť vyprážané s vajíčkom, omáčkami alebo v ceste. Tiež si každý môže pochutnať na lahodných kuracích párkoch v prírodnom obale. Tieto jedlá sú skvelým doplnkom k zemiakovej kaši, cestovinám alebo cereálnym jedlám.