2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Zeleninové prívarky v kotlíku alebo hrnci sú jedným z najzdravších jedál nielen vďaka prírodným surovinám, ale aj samotnej technológii varenia. Faktom je, že pri dusení sa jedlá varia vo vývare nasýtenom ich šťavou a nie olejom, a preto strácajú minimálne množstvo vitamínov a chuť sa len zintenzívňuje.
Ak použijete recept na cuketový guláš na varenie v keramických nádobách, zdvojnásobí to výhody technológie. Keďže sa dlho ohrievajú a rovnako pomaly aj ochladzujú, produkty touto metódou chradnú vo vlastnej šťave a obohatia chuť budúceho kulinárskeho majstrovského diela. Ak chcete variť akékoľvek jedlo v hrnci, či už ide o dusené mäso alebo tekvicu, recept nemusíte vôbec meniť. Táto technológia je jednoduchá a všestranná, má množstvo výhod: po prvé, je to schopnosť pripraviť si všetko vopred a dať všetko do rúry v správnom čase. Po druhé, vďaka pomalému chladeniu nemusíte pokrm zohrievať aspoň 3-4 hodiny a po tretie môžete rôzne jedlá vložiť do rôznych hrncov a všetko uvariť spolu. Napríklad pre manžela - pilaf, pre deti - jemné kuracie filé so zemiakmi,a pre seba - guláš z cukety. Zároveň si recept môžete kedykoľvek doplniť bylinkami alebo omáčkou.
Príprava
Cuketa je mimoriadne užitočná. Sú bohaté na rastlinnú vlákninu, vitamíny A a E, horčík, draslík, vápnik a železo. Prispievajú k rýchlemu nasýteniu, a to je najlepšia pomoc pri prechode na diétu alebo pri nedostatku času na dlhé jedlo. Preto sú také obľúbené a široko používané v jedlách: toto je recept na cuketový guláš, palacinky so syrom na ich základe, koláče a dokonca aj lodičky plnené mäsom alebo mletým mäsom z tejto zdravej zeleniny. Navyše je táto zelenina rýchlo uvarená a úplne absorbovaná, čím stimuluje črevá. Recept na cuketový prívarok vás preto jednoznačne nadchne ako zložením, tak aj jednoduchosťou.
Pri varení môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ale najlepšie je vziať mrkvu (2 malé koreňové plodiny), zemiaky (2-3 stredné hľuzy), kapustu (1/4 veľkej hlávky), paradajky (1- 2), cibuľa, cibuľa (1-2), cesnak (5-6 strúčikov) a zelenina (zväzok petržlenu a kôpru). Pre zasýtenie môžete pridať mäso, kuracie mäso alebo huby.
Varenie
Najskôr si teda pripravíme kilogram cukety: umyjeme ich, odrežeme stopku a potom nakrájame na veľké kocky alebo tyčinky. Ak používate zrelú zeleninu, a nie takzvanú mliečnu, potom musíte najskôr očistiť semená.
Teraz, aby sa nám guláš vydaril, cuketu štedro osoľte, premiešajte a podrvte na vytlačeniešťavy, a necháme pol hodiny, to isté robíme s kapustou. V tomto čase umyte a nakrájajte zvyšok zeleniny buď na pásiky, alebo na kocky. Zeleninu nasekajte nadrobno, cesnak pretlačte na tanierik.
Recept na cuketový guláš vás určite nesklame, ak si zeleninu zoradíte v správnom poradí. Najprv opečte cibuľu v kotlíku na rastlinnom oleji, potom pridajte mrkvu a zemiaky. Zľahka opečte a potom pridajte malý hrnček vody a varte do polovice. Ďalej nalejte do kotla kapustu a cuketu, soľ (ak je to potrebné), korenie. Varte, kým všetky zložky nezmäknú, a po vypnutí ohňa pridajte cesnak a bylinky, pevne uzavrite pokrievkou a nechajte 5-10 minút odstáť, aby sa obohatila vôňa a chuť.
Odporúča:
Recepty na zdravé jedlá. Zdravé menu na týždeň
Z článku sa čitateľ dozvie, ako si správne zostaviť vyvážený jedálny lístok, ako aj recepty na zdravé jedlá pre všetkých členov rodiny. Uvedené informácie vám pomôžu urobiť vašu stravu nielen chutnou, ale aj čo najprospešnejšou pre telo
Stravujte zdravé jedlá. Recept na zdravé jedlo
Správna výživa je kľúčom k dlhovekosti a dobrému zdraviu. Bohužiaľ, nie všetky obľúbené jedlá sú pre telo rovnako zdravé. Niektoré obsahujú veľa cholesterolu, iné - škrob a iné - tuky. Na rozdiel od názoru väčšiny, chutné a zdravé jedlá, ktorých recepty sú vhodné na každodenné varenie, môžu obsahovať mäso, ryby, dokonca aj dresingy. Ďalšia vec je, že majú špeciálnu metódu varenia
Najlepší guláš: recepty, recenzie. Domáci guláš. Kuracie guláš v rúre
Najlepší guláš je domáci guláš. Keď si mäso pripravujete sami, presne poznáte zloženie výrobku, nepoužívajte škodlivé farbivá a konzervanty. Preto vám chceme povedať, ako si sami pripraviť guláš z bravčového, hovädzieho a kuracieho mäsa
Výdatné a zdravé raňajky z cukety s vajcom a paradajkami
Ako rýchlo pripraviť chutné a zdravé raňajky. Tri recepty na cuketové jedlá s vajcom a paradajkami
Výživa pri artróze: zdravé a nezdravé jedlá, čas jedla
Artróza je ochorenie, ktoré postihuje približne 15 % celkovej populácie planéty. Chronické ochorenie vedie k nezvratnej deformácii kostného tkaniva. Správna výživa pri artróze je jedným zo spôsobov, ako zmierniť stav pacienta a preventívnym opatrením na prevenciu exacerbácií
