Vynikajúce šaláty s kuracím mäsom a šampiňónmi: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ak máte radi chutné a uspokojivé jedlo, určite sa vám budú páčiť naše recepty. V našom článku chceme hovoriť o tom, ako uvariť chutné šaláty s hubami a kuracím mäsom. Varené kura so šampiňónmi, hlivou ustricovou, medovými hubami v kombinácii s dresingom osloví každého gurmána. Takéto jedlo navyše nie je príliš kalorické, takže takéto šaláty si môžu dovoliť aj ľudia, ktorí si strážia postavu.

Šalát s filetom, orechmi a syrom

Kuracím a hubovým šalátom so syrom je ľahké a jemné jedlo.

Zložky:

• tvrdý syr (220 g);
• jedno filé;
• huby (320 g);
• cesnak;
• vlašské orechy;
• butter;
• soľ a majonéza.

Akákoľvek časť kurčaťa sa hodí do šalátu. Ale s filé je jedlo jemnejšie. Toto jednoduché tajomstvo je známe všetkým ženám v domácnosti. Filet umyjeme a odstránime všetky filmy. Potom mäso osušíme utierkou a uvaríme v jemne osolenej vode.

Medzitým si potrieme syr, šampiňóny nakrájame na plátky a orestujeme na masle. V recepte v zásade neexistujú žiadne prísne obmedzenia. Preto sa dá použiť na šalát akonzervované huby. Ale v tomto prípade bude chuť hotového jedla mierne odlišná.

Cesnak a orechy nasekajte ostrým nožom. Po zmiešaní všetkých komponentov a ochutení majonézou.

Listkový šalát

Šalát s kuracím mäsom a hubami je jedným z častých hostí na sviatočnom stole mnohých gazdiniek. Nielenže úžasne chutí, ale aj krásne vyzerá.

Zložky:

• luk;
• pohár marinovaných šampiňónov;
• jedno filé;
• dva varené zemiaky (v uniformách);
• varená mrkva;
• tvrdý syr (135 g);
• dve varené vajcia;
• kôpor;
• rastlinný olej;
• majonéza.

Nakladané huby nakrájajte, cibuľu nakrájajte a pošlite na panvicu, aby ste ju opražili na rastlinnom oleji. Keď zozlatne, pridajte huby a pár minút ich smažte.

Zemiaky a mrkva sa predvaria, kým sa neuvaria v uniformách. Po vychladnutí zeleninu zbavíme šupky a nastrúhame zvlášť. Pomelieme aj tvrdý syr. Uvarené filé natrháme rukami a nasekáme zeleň.

Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať formovať misku. Na to potrebujeme šalátovú misu - na jej dno položte zemiaky, rozmazané majonézou. Ďalšou vrstvou sú vyprážané huby s cibuľou. Potom mrkvu natrieme majonézou, kuracím filé a syrom. Nezabudnite, že všetky vrstvy natrieme majonézou, inak sa šalát môže ukázať ako suchý. Posypeme nasekaným vajcom a bylinkami. Tu je šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi (foto je uvedené v článku) je pripravený.

Sviatočný šalát

Ponúkame ďalšiu verziu šalátu s kuracím mäsom, šampiňónmi a vajcami.

Zložky:

• dve filety;
• tvrdý syr (270 g);
• čerstvé huby (270 g);
• vlašské orechy (220 g);
• vajcia (päť kusov);
• rastlinný olej;
• majonéza.

Filetky predvarte v mierne osolenej vode. Potom necháme mäso vychladnúť. Nakrájajte cibuľu a huby, opečte ich na panvici s prídavkom rastlinného oleja. Pridáme aj pár polievkových lyžíc majonézy a hmotu dusíme päť minút. Vajcia uvarené na tvrdo.

Vychladnuté mäso nakrájame a pomastíme majonézou. Je to filé, ktoré sa stane prvou vrstvou nášho šalátu. Potom poukladajte vlašské orechy a potom nastrúhané vajcia. Štvrtou vrstvou sú huby s cibuľou. Navrch ho posypte strúhaným syrom. Pred podávaním šalátu je potrebné dať mu príležitosť uvariť sa. Potom to bude oveľa chutnejšie.

Josephine

Kuracím a hubovým šalátom podľa tohto receptu je rýchlo pripravený.

Zložky:

• päť vajec;
• huby (1/2 kg);
• kuracie filé (420 g);
• tvrdý syr (140 g);
• dve paradajky;
• zelená cibuľa;
• majonéza;
• pepper;
• soľ.

Šalát sa pripravuje neuveriteľne jednoducho. Huby sú nakrájané na plátky a vyprážané v rastlinnom oleji. Varte filé do varenia a natvrdo uvarené vajcia. Po vychladnutí mäso nakrájame alebo natrháme rukami. Nakrájajte aj vajcia. Všetky ingredienciezmiešame v šalátovej mise. Hotové jedlo dochutíme majonézou.

Šalát na každý deň

Kuracím a hubovým šalátom je vždy výdatné a chutné jedlo. Dá sa pripraviť vo všedný deň aj vo sviatok. Vo všeobecnosti sú takéto jedlá žiadané medzi všetkými milovníkmi húb.

Zložky:

• kuracie mäso (230g);
• syr (120);
• luk;
• marinované šampiňóny (60 g);
• cesnak;
• ocot (1/2 lyžičky);
• kôprová zelenina;
• rastlinný olej;
• soľ.

Zvláštnosťou tohto receptu je, že na šalát sa nepoužíva varené mäso, ale vyprážané. Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky a opečte na rastlinnom oleji, kým nezmäkne. Nakladané huby pomelte na plátky a cibuľu na pol krúžky. Aby ste z cibule odstránili horkosť, môžete ju na päť minút naliať horúcou vodou. Syr pomelte na strúhadle a nakrájajte zeleninu.

Na lahodný šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi použijeme dresing zo zmesi octu, majonézy a cesnaku pretlačenej lisom. Všetky pripravené produkty zmiešame v miske a dochutíme omáčkou.

Forest Glade

Šalát s údeným kuracím mäsom a lesnými hubami pozná mnohé gazdinky. Toto krásne jedlo sa často objavuje na našich sviatočných stoloch.

Zložky:

• štyri vajcia;
• toľko zemiakov a kyslých uhoriek;
• údené kura (320 g);
• majonéza;
• plechovka kukurice;
• greens;
• šampiňóny v konzerve (430g).

V zásade sa do jedla môže použiť aj varené kura. Ale dáme si údený. To okorení šalát. Na správne zostavenie misky potrebujeme hlbokú priehľadnú vázu. Na spodok rozložte huby s klobúkmi nadol. Navrch rozložte zeleninu a potom nastrúhané vajcia s majonézou. Ďalšou vrstvou je konzervovaná kukurica. Potrieme aj trochou majonézy. A potom rozložte nakrájané mäso, kyslé uhorky, strúhané zemiaky. Všetky vrstvy hlávkového šalátu ochutíme majonézou. Posielame misku do chladničky. A pri podávaní na stôl je potrebné šalát otočiť na tanier tak, aby boli huby na vrchu. Jedlo vyzerá na stole veľmi krásne a jeho chuť nesklame ani vás, ani vašich hostí.

Slnečnica

Šalát s hubami a kuracím mäsom (recept s fotografiou je uvedený v článku) už dlho prijali mnohé ženy v domácnosti. Jeho originálny dizajn je už kľúčom k úspechu na sviatočnom stole.

Zložky:

• huby (340 g);
• kuracie filé (230 g);
• syr (130 g);
• štyri vajcia;
• plechovka olív (lepšie čierne);
• balenie žetónov.

Na šalát je najlepšie použiť kuracie filé. Varte do varenia a po vychladnutí nakrájajte na malé kocky. Huby pomelieme a opečieme na rastlinnom oleji. Vajíčka uvaríme na tvrdo a potom ich rozdelíme na bielky a žĺtky, ktoré zvlášť utrieme. Nasekáme aj syr. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, začneme zbieraťšalát.

Na to potrebujeme krásne jedlo. Šalát rozložíme vo vrstvách a každú z nich natrieme majonézou. Na spodok taniera dáme kuracie filety, potom šampiňóny, žĺtky a syr. Vrch šalátu ozdobíme žĺtkami. Teraz zostáva ozdobiť jedlo. Je lepšie použiť olivy bez kôstok. Každý nakrájajte na štyri kusy. Polotovary rozložíme do kruhu (zvonka) na šalát. Hotové jedlo ozdobíme hranolkami.

Listový šalát so sušenými slivkami

Kuracím a hubovým šalátom v kombinácii so sušenými slivkami je niečo úžasné. Ak aj vy milujete toto sušené ovocie, určite oceníte chuť pokrmu.

Zložky:

• filé (540 g);
• syr (230 g);
• rovnaké množstvo sušených sliviek;
• huby (530 g);
• luk;
• majonéza;
• pohár orechov (môžete si vziať akékoľvek, vrátane vlašských).

Kuracie filé uvaríme a necháme vychladnúť. Potom ho nakrájajte na malé kúsky. Mäso ochutíme majonézou.

Nakrájajte šampiňóny a opečte do mäkka na panvici s rastlinným olejom. Sušené slivky umyjeme a potom zalejeme vriacou vodou. Po piatich minútach sa môže opäť umyť. Slivky nakrájame na plátky. Orechy nasekáme ostrým nožom. A nastrúhame syr.

Huby rozložte v rovnomernej vrstve na dno misky. Nasleduje kuracie mäso, sušené slivky a syr. Všetky vrstvy sú mierne ochutené majonézou. Pokrm posypte drvenými orechmi.

Duetový šalát

Tento recept na kurací a hubový šalát je veľmi jednoduchý. Sušené slivky dodajú jedlu zvláštne čaro.a údené mäso.

Zložky:

• štyri vajcia;
• údené prsia;
• luk;
• uhorka;
• majonéza;
• slivky (220 g).

Kuracie filé (údené) nakrájané na kocky. Sušené slivky umyjeme a zalejeme vriacou vodou. Po piatich minútach sceďte vodu a sušené ovocie znova opláchnite. Ďalej ich nakrájajte na kúsky. Šampiňóny pár minút povarte, potom nakrájajte na plátky a opečte spolu s cibuľou na rastlinnom oleji.

Vajcia uvarené natvrdo rozdeľte na žĺtky a bielky a potom ich zvlášť potierajte. Všetky ingrediencie sú pripravené, zostáva pripraviť šalát. Vezmeme misku a dáme na ňu mäso potreté majonézou, šampiňóny, plátky uhorky, sušené slivky a potom žĺtky s majonézou. Proteíny sú rozdelené na dve časti. Jeden z nich zalejte čajom a zafarbenú hmotu potom prehoďte na sitko. Povrch šalátu ozdobíme bielymi a hnedými veveričkami. Z tohto dôvodu sa šalát nazýva "duet". Navrch môžete tiež posypať zeleninou.

Horký šalát

Horúci šalát z húb, kuracích vajec a syra je skvelou voľbou pre chladnú zimu. Výdatné jedlo vám rýchlo doplní sily. Mimochodom, šalát možno považovať dokonca za samostatné jedlo, nie za predjedlo.

Zložky:

• huby (480 g);
• majonéza;
• syr (280 g);
• štyri vajcia;
• filé (340 g);
• rastlinný olej;
• čerstvé paradajky ako ozdoba a bylinky.

Nakrájajte filé na malé kúsky. Pomelieme aj huby. Ďalej opečieme mäso na rozpálenej panvici, niezabudol som to zamiešať. Ale huby sú varené v inej panvici. Vajcia uvarené na tvrdo. Syr môžeme nastrúhať na hrubom strúhadle. Všetky ingrediencie zmiešame v miske a podľa chuti dosolíme. Šalát s majonézou. Podávajte na porciovaných tanieroch, nezabudnite ozdobiť paradajkami a posypať syrom. Môžete pridať aj zeleninu, jedlo potom bude mať ešte svetlejší a chutnejší vzhľad.

Ananásový šalát

Ak chcete uvariť chutné a nezvyčajné jedlo, môžete odporučiť šalát s kuracím mäsom, ananásom a hubami. Jedlo kombinuje zdanlivo nesúrodé ingrediencie. Každý z produktov má svoju vlastnú chuť, no ich úžasná kombinácia dáva úplne nečakaný výsledok. Takéto šaláty sa veľmi často používajú na slávnostné stoly. Vďaka mimoriadnej chuti je jedlo veľmi obľúbené a žiadané.

Zložky:

• údené filé (280 g);
• plechovka ananásu;
• huby (180 g);
• cesnak;
• majonéza;
• syr (220 g);
• píniové oriešky (40 g).

Existuje niekoľko variácií tohto šalátu. Recept vám umožňuje použiť varené filé aj údené. Malo by sa však chápať, že použitie akéhokoľvek údeného mäsa drasticky mení chuť jedla.

Nakrájajte prsia na malé kocky. Otvorte plechovku ananásu. Vypustite kvapalinu. Ak ste si kúpili ananás s podložkami, budete ich musieť nakrájať. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej šalátovej mise. Syr nakrájame na kocky. Pridajte mletý cesnak. Nakladanénakrájame huby. Malé sa dajú poslať do šalátu ako celok. Jedlo osolíme a ochutíme majonézou. A nezabudnite pridať píniové oriešky. Hotový šalát môžeme doplniť bazalkou alebo petržlenovou vňaťou.

Šalát s ananásom a vlašskými orechmi

Na varenie použijeme čerstvé huby. Ideálnou možnosťou sú šampiňóny. A vlašské orechy dodajú šalátu veľmi jemnú chuť. Ak sa budete držať svojej postavy, môžete jedlo dochutiť nie majonézou, ale nízkotučným jogurtom.

Zložky:

• tvrdý syr (220 g);
• filé (420 g);
• luk;
• štyri vajcia;
• plechovka ananásu;
• orechy (170 g);
• jogurt alebo majonéza.

Kuracie filé by ste mali pred varením uvariť. Vajcia by mali byť tiež uvarené na tvrdo. Nakrájajte cibuľu a nakrájajte huby na plátky. Panvicu rozohrejeme, pridáme trochu oleja a opražíme šampiňóny s cibuľou do mäkka.

Hotové vajíčka a krájané mäso. Orechy sušíme na panvici alebo v mikrovlnke. A potom brúsime. Teraz, keď sú všetky ingrediencie pripravené, začnime pripravovať samotný šalát.

Položte produkty na misku vo vrstvách. Prvá vrstva je polovica filé, nasleduje majonéza, vlašské orechy, potom polovica vajec, časť húb a polovica strúhaného syra. Posledná vrstva je ananás. Potom znova zopakujte všetky vrstvy. Ale v zásade to nemôžete urobiť. Šalát ozdobte vlašskými orechmi alebo žĺtkami.

Teplý ananásový šalát

Zložky:

• filé (320 g);
• štyrivajcia;
• plechovka ananásu;
• huby (220 g);
• majonéza;
• olivový olej;
• soľ a korenie.

Filety a vajcia predvarte. Na šalát si musíte kúpiť čerstvé stredne veľké šampiňóny. Huby umyte a rozdeľte na štyri časti a potom smažte na olivovom oleji. Vajcia a filety nakrájame na kocky, ananás na plátky. Všetky komponenty sú pripravené. Zmiešame ich v širokej šalátovej mise a dochutíme omáčkou alebo majonézou. Podávajte jedlo teplé.

Namiesto doslovu

Ako vidíte, receptov na kuracie a hubové mäso je pomerne veľa. Spomenuli sme len niektoré z nich. Všetky sú dobré, pretože sú pripravené celkom jednoducho. Nepotrebujete špeciálne zručnosti a znalosti. Okrem toho je veľmi vydarená kombinácia kuracieho mäsa s hubami. Často sa používa pri varení. Výdatné šaláty sú veľmi dôležité nielen na sviatočnom stole, ale sú dobré na každý deň.

Rôzne recepty vám umožňujú variť veľmi zaujímavé jedlá. Obzvlášť úspešné sú podľa nás šaláty s kuracím filé a ananásom. Najčastejšie ich používajú gazdinky na slávnostné udalosti.