Dusené kuracie filé – funkcie na varenie, recepty a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Kuracie dusené filé je pomerne nízkokalorické a veľmi chutné jedlo. Receptov na varenie je veľa, dnes sa s vami podelíme o tie najobľúbenejšie a osvedčené. Budeme dusiť so zeleninou, so zemiakmi, s kapustou a len tak.

Dusené zemiaky s kuracím filé: klasický recept

Zemiaky v kombinácii s kuracím mäsom sú skutočnou bruškovou hostinou. Zatiaľ sa nenašiel jediný človek, ktorý by bol k tomuto jedlu ľahostajný. Skúsme uvariť toto jedlo tak, ako varili naše milované babičky a mamy.

Budeme potrebovať:

• kuracie filé (bez kože a tuku);
• potato;
• mrkva;
• cibuľa;
• slnečnicový olej;
• soľ a akékoľvek korenie.

Vypočítajte počet ingrediencií podľa počtu porcií. Miska by mala byť zahustená vývarom.

Ako variť? Musíte urobiť nasledovné:

1. Filé by malo byť nakrájané na porciované kocky. Na panvici rozohrejte olej, filet opečte do zlatista.
2. Na filé pridajte cibuľu nakrájanú na polkolieska a mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle, opečte, kým"zlato".
3. Pridajte do panvice trochu vody a pätnásť minút povarte.
4. Umyte a ošúpte zemiaky, nakrájajte na kocky.
5. Umiestnite zemiaky do hlbokej panvice tak, aby zaberali 2/3 kapacity, zalejte vodou dva prsty nad úroveň zemiakov.
6. Po uvarení je potrebné osoliť a pridať korenie, dať filet s cibuľou a mrkvou.
7. Varíme, kým sa úplne neuvarí. Ak sa vám zdalo málo vody, musíte trochu pridať.

Dusené zemiaky podávajte s kuracím filé, jedlo ozdobte bylinkami. Môžete pridať kyslú smotanu alebo majonézu.

V kvetináčoch

Toto je tiež dusené kuracie filé, ale v kvetináčoch. Náš vták bude chradnúť v rúre spolu so zemiakmi. Jedlo je vhodné na slávnostný stôl, na rodinnú večeru.

Budeme potrebovať:

• kuracie filé (bez tuku a kože);
• potato;
• údená klobása;
• paprika;
• paradajka;
• pór;
• kyslá smotana;
• syr;
• greens;
• soľ a korenie.

Bulharskú papriku a cibuľu je potrebné trochu opražiť na akomkoľvek rastlinnom oleji. Ďalej - zložte hrnce:

1. Prvá vrstva – zemiaky nakrájané na kocky.
2. Druhá vrstva – údená klobása nakrájaná na prúžky.
3. Tretia vrstva – kolieska paradajok.
4. Štvrtá vrstva – kuracie filety nakrájané na kocky;
5. Kyslú smotanu zmiešame s vodou (2/1), soľou a korením, nalejeme na vrch.
6. Ďalej - rozložte smaženie korenia aluk.
7. Varíme v rúre so zatvorenými pokrievkami štyridsať minút, pričom kontrolujeme vodu. Ak zostane nízka, musíte ju doplniť.
8. Po štyridsiatich minútach otvorte pokrievky a misku posypte syrom, dusíme ďalších 10 minút (bez pokrievok).
9. Hotové kvetináče ozdobte zeleňou.

Receptov na dusené kuracie mäso je veľa a väčšina z nich sa dá variť v pomalom hrnci. Pozrime sa, ako to urobiť čo najrýchlejšie a najjednoduchšie.

Dusené kura v pomalom hrnci

Tento zázračný hrniec je určený pre ženy, ktoré niekedy potrebujú rýchlo uvariť večeru bez toho, aby ich odvádzali od svojej hlavnej činnosti. Skvelou možnosťou je dusené kuracie filé v pomalom hrnci. Rýchla a jednoduchá príprava.

Zoznam ingrediencií:

• kuracie filé bez tuku a kože;
• pór;
• paradajka a paprika;
• paradajkový pretlak;
• koreniny a soľ;
• greens.

Varenie:

1. Nakrájajte filé a trochu opečte.
2. Keď sa šťava odparí, pridáme nakrájanú paradajku, opäť trochu orestujeme, kým sa šťava úplne nevyvarí, pridáme papriku a paradajkový pretlak, zľahka opečieme.
3. Zmes dáme do pomalého hrnca, osolíme, pridáme koreniny, zalejeme vodou tak, aby kura len trochu pokrývala.
4. Nastavte režim „Hasenie“na dvadsať minút.

Takéto dusené kuracie filé podávajte s čímkoľvek: cestovinou, špagetami, zemiakovou kašou, ryžou, pohánkou. Môžete ho jesť oddelene od všetkého a so zeleninovým šalátom.

Dušená kapusta s kuracím mäsom

Dušená kapusta s kuracím filé nie je chuťou a sýtosťou v žiadnom prípade horšia ako zemiaky. Príprava tohto jedla je veľmi jednoduchá, nepotrebujeme nič navyše.

Vezmite:

• kuracie filé;
• biela kapusta;
• soľ a korenie;
• paradajkový pretlak.

Toto jedlo netoleruje prítomnosť cibule a mrkvy, preto ich nepriberieme. Ak chcete jedlu dodať ďalší príchuť, môžete na prípravu použiť zmes suchej zeleniny namiesto soli a štandardných korenín. Na pultoch predajní sú tie zozbierané z 12 alebo 10 ingrediencií. Nebojte sa prítomnosti mrkvy a cibule - nie je to čerstvá zelenina, nášmu jedlu neuškodí.

Tak začnime:

1. Filé musí byť nakrájané a vyprážané. Keď sa objaví chutný rumenec, pridajte nadrobno nakrájanú kapustu, premiešajte.
2. Nalejte trochu vody - tak, aby siahala len do stredu našich ingrediencií, pridajte lyžicu paradajkového pretlaku.
3. Zakryte, varte desať minút.
4. Ďalej – skontrolujte prítomnosť tekutiny. Kapusta dala šťavu a tá by už mala spolu s vodou úplne pokryť ingrediencie. Ak tomu tak nie je, pridajte vodu na úroveň. Uistite sa, že nie je príliš tekutý.
5. Na miernom ohni dusíme asi pol hodiny, kapusta by mala zmäknúť. Potom odstavte z ohňa a nechajte lúhovať asi desať minút.

Kapustnica s kuracím filé varená s paradajkovým pretlakom bude ešte chutnejšia, ak ju podáme skyslá smotana alebo majonéza, čerstvý kôpor.

Nič navyše

Navrhujeme zvážiť recept pre minimalistov. Vďaka tejto úprave dusené kuracie filé nestratí chuť - nič ho nezakryje.

Zložky:

• kuracie filé;
• rastlinný olej;
• cibuľa;
• soľ a mleté korenie (čierne).

Varenie:

1. Nakrájajte filé na tenké plátky, opečte do lahodnej ruže. Pridajte cibuľu, znova trochu opečte.
2. Okoreníme soľou a korením, nalejeme do nádoby trochu vody - tak, aby mäso úplne nezakrývala.
3. Varte dvadsať minút, nepridávajte vodu, malo by to byť minimálne množstvo.

Vynikajúce toto kura bude v harmónii so zeleninovými šalátmi, špagetami a zemiakmi v akejkoľvek forme.

Kura so smotanou

Toto jedlo zaujme jednoduchou prípravou a vynikajúcou chuťou! Varenie nezaberie veľa času a výsledok poteší.

Budeme potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• kuracie filé;
• korenie (sušená zeleninová zmes - 12 alebo 10, nemýľte si s havajskou zmesou, potrebujeme tú, ktorá sa predáva v oddelení korenín);
• malý téglik kyslej smotany;
• smotana – 0,3 litra.

Znova vynechajme mašľu, tu je úplne zbytočná. Jedlo by malo byť jemné, krémové.

Varenie:

1. Je potrebný súbornakrájajte na podlhovasté tenké plátky, opečte na rastlinnom oleji do zlatista.
2. Pridáme korenie (soľ je už v ňom, takže soľ pridávať netreba), premiešame, trochu orestujeme, kým sa neobjaví šťava.
3. Natrieme kyslú smotanu, premiešame.
4. Polejeme smotanou.
5. Varenie trvá asi dvadsať minút.

Počas varenia stále miešajte, pretože mliečne výrobky majú nepríjemnú kvalitu pripálenia. Smotana s kyslou smotanou by sa mala zraziť - vznikne pena, ktorú netreba odstraňovať, len dobre premiešať.

Kuracie filé dusené na smotane sa hodí k varenej ryži, rizotu, zemiakovej kaši. Toto je veľmi uspokojivé a chutné jedlo, ktoré osloví všetkých členov domácnosti.

Kura so zeleninou

Dusené kuracie filé so zeleninou je minimum kalórií a maximálny úžitok pre telo. Zelenina môže byť ľubovoľná, môžete použiť nasledovné zloženie:

• brokolica;
• mrkva;
• pór;
• corn;
• zelený hrášok;
• fazuľa.

Varenie:

1. Kuracie filé nakrájané na kúsky, opražiť, pridať soľ.
2. Ďalej musíte poslať na kocky nakrájanú mrkvu, hrášok, cibuľu a trochu vody. Varte desať minút.
3. Nasledujú kukurica, brokolica a zelené fazuľky a opäť dusíme desať minút.
4. Voliteľne je možné pridať paradajkový pretlak.

Obloha toto jedlo nie jevyžaduje.

Dusené plnené kuracie filety

Neviete, čo nové a zaujímavé uvariť na večeru? Ponúkame nasledujúci recept.

Budeme potrebovať:

• kuracie filé;
• varená ryža;
• huby a cibuľa;
• greens;
• mlieko (3,2 %);
• soľ a korenie;
• greens.

Varenie:

1. Šampiňóny s cibuľou treba opražiť, zmiešať s uvarenou ryžou a nasekanými bylinkami.
2. Kuracie filé pozdĺžne rozrežte, aby ste vytvorili dlhé a tenké kúsky, prešľahajte cez potravinovú fóliu.
3. Zmes ryže, húb a byliniek natrieme na rozlomený kúsok, okraje pripevníme špáradlami.
4. Výsledné „koloboky“opečte na jednej strane, na tej, na ktorej stoja – špáradlá navrchu.
5. Presuňte plnené kura do hlbokej misky, zalejte zmesou mlieka a vody, korenín a soli.
6. Dvadsať minút dusíme za občasného zdvihnutia kúskov zospodu.

Toto jedlo sa hodí s čerstvou zeleninou alebo ako samostatné jedlo.

Dusené kuracie filé: kalórie, recenzie

Samozrejme, každú ženu zaujíma obsah kalórií v jedle. V dusenom kuracom filé je nízka - 126 kcal na sto gramov. Mali by ste však vziať do úvahy aj obsah kalórií v ostatných ingredienciách, s ktorými bolo mäso varené.

V každom prípade sú recenzie hostesiek na kuracie filety varené dusením len pozitívne. Oni píšuktoré takýmto jedlám dokonale napomáhajú k tomu, aby sa nasýtili a nepribrali kilá navyše. Nikomu z členov rodiny nikdy nevadí jesť na večeru kuracie guláš - výdatné a chutné a rozmanitosť receptov nenechá nikoho ľahostajným.