Baklažán s kuracím mäsom: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Baklažán s kuracím mäsom – to sú dva produkty, ktoré sa k sebe výborne hodia. Jedlá z týchto jednoduchých a cenovo dostupných surovín majú úžasnú chuť a úžasnú vôňu, najmä ak k nim pridáte svoje obľúbené korenie a koreniny. O tom, aké spôsoby varenia baklažánu a kuracieho mäsa existujú, si povieme v našom článku.

Baklažán dusený s kuracím mäsom a zeleninou

Toto jedlo poteší všetkých členov rodiny, pretože je veľmi chutné a zdravé. Pre neho potrebujeme nasledujúce produkty:

• kura (kuracie filé) – 1 kg;
• mladý baklažán – 400 g;
• zrelé paradajky – 300 g;
• veľká cibuľa - 2 ks.;
• sladká paprika (môže mať rôznu farbu) - 300 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• soľ, korenie, korenie.

Ako uvariť toto jedlo?

Začnime s kuracím mäsom. Ak máte celý korpus, nakrájajte ho na kúsky. Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja a opečte kuracie kúsky do zlatista. V procese vyprážania pridajte k mäsu soľ, korenie a obľúbené korenie. Potom - obrat baklažánu. Umyte ich a nakrájajte na plátky. Soľ. Smažte ich na samostatnej panvici do zlatista. Pripravenú zeleninu poukladáme na papieruterák na odstránenie oleja.

Nakrájajte cibuľu a papriku na polovičné kolieska a opečte ich na panvici, kým nezmäknú. Paradajky rozdrvte mixérom a pridajte k zelenine. Navrch poukladáme baklažán a kuracie mäso. Pretlačte cesnak cez lis na cesnak a pridajte ho na panvicu. Prikryjeme pokrievkou, osolíme, posypeme koreninami a necháme dusiť. 10 minút bude stačiť.

To je všetko, dusené kura na baklažáne je hotové. Užite si to!

Kura pečené s baklažánom a syrom

Toto jedlo sa hodí nielen na večeru vo vlastnom kruhu, ale aj na akúkoľvek vytúženú dovolenku. Kúpte si pre neho nasledujúce produkty:

• kuracie prsia – 1 kg;
• mladý baklažán, veľký – 1 kg;
• zrelé veľké paradajky – 1 kg;
• tvrdý syr – 400 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• kyslá smotana (smotana, majonéza) - 250 g;
• soľ, korenie, korenie.
• greens.

Ako variť baklažán s kuracím mäsom?

Baklažán umyte a nakrájajte na pásiky. Smažte ich na panvici s rastlinným olejom do zlatista. Zeleninu počas varenia trochu osolíme. Potom položte baklažán na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.

Tip: Aby bol baklažán s kuracím mäsom chutný, nakrájanú zeleninu pred varením namočte do vody. Je to nevyhnutné na odstránenie horkosti.

Kuracie prsia umyte a nakrájajte na pásiky. Položte ich na dosku na krájanie, prikryte potravinovou fóliou ajemne poraziť kuchynským kladivom. Vyšľahané mäso osolíme, okoreníme a okoreníme.

Nakrájajte paradajky na tenké kolieska, cesnak pretlačte cez drvič na cesnak, nastrúhajte sur na hrubom strúhadle, zelenú najemno.

Rúru predhrejte na 180 stupňov. Plech na pečenie vymastíme olejom. Navrch poukladajte baklažány (zatvorte), potom kura. Soľ, korenie, korenie. Posypeme cesnakom a bylinkami. Ďalšou vrstvou je smotana (majonéza, kyslá smotana) a syr. Pečieme pol hodiny. Potom nechajte jedlo uvariť.

To je všetko, naše kura zapečené s baklažánom a syrom je hotové. Užite si jedlo!

Horúce kura, baklažán a hubový šalát

Toto lahodné a uspokojujúce jedlo poteší každého bez výnimky. Aby ste to dosiahli, zakúpte si tieto produkty:

• mladý baklažán, veľký;
• kuracie filé - 1 ks;
• solené uhorky (nakladané) - 2 ks.;
• šampiňóny – 150 g;
• malé zemiaky - 2 kusy;
• tučná kyslá smotana - 100 ml;
• pikantná horčica – 0,5 lyžičky;
• citrónová šťava alebo ocot - 0,5 lyžice. l.;
• cesnak - 1 strúčik;
• soľ, korenie;
• greens.

Ako pripraviť šalát?

Najprv dôkladne umyte baklažány a nakrájajte ich na kocky. Smažte ich na panvici s rastlinným olejom do zlatista. Zemiaky, šampiňóny a filé uvaríme. Počas procesu varenia nezabudnite produkty osoliť. Uhorky nakrájané na kocky a zmiešajte ich s baklažánom. Varené huby a filésmažiť do zlatista. To isté urobte so zemiakmi. Zmiešajte všetky ingrediencie.

Recept na kura s baklažánom zahŕňa prípravu omáčky. K tomu zmiešame kyslú smotanu, horčicu, nasekanú zeleninu, nasekaný cesnak, citrónovú šťavu a zmesou ochutíme šalát.

Takže náš baklažán s kuracím mäsom vo forme šalátu je hotový. Užite si to!

Zapečený baklažán a kuracie rolky

Toto jedlo je vhodné ako výdatné a originálne občerstvenie na všetky slávnostné príležitosti. Takže, aké produkty sú potrebné pre toto jedlo? Toto je:

• veľký mladý baklažán - 2 kusy;
• kuracie filé – 3 kusy;
• tvrdý syr – 200 g;
• šampiňóny – 300 g;
• soľ, korenie.

Ako variť rožky?

Najskôr opláchnite baklažán. Nakrájajte ich na plátky. Vložíme ich na 20 minút do studenej vody, aby stratili horkosť. Potom ich položte na papierové obrúsky. Kuracie filé nakrájame na malé kúsky a opečieme na panvici, osolíme a okoreníme. Urobte to isté s hubami. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Vmiešajte syr, kuracie mäso a šampiňóny.

Odstráňte baklažány z utierok. Okorente ich, osoľte a pošlite ich na panvicu s rastlinným olejom. Vyprážajte do zlatista. Uvarené baklažány položte na papierové obrúsky. Potom na každý plát rozložíme plnku a zvinieme do rolády. Zaistite špáradlom. To isté urobte s ostatnými zeleninovými taniermi. Keď všetkyrolky sú hotové, zapneme rúru a poukladáme na vymastený plech. Pečieme 20 minút.

Tu je pripravené kura s baklažánom v rúre vo forme roliek. Užite si jedlo!

Kura s baklažánom v rúre

Toto jedlo chutí jednoducho úžasne a čo je najdôležitejšie, jeho príprava nebude náročná. Aké produkty teda potrebujete? Toto je:

• veľký mladý baklažán - 2 kusy;
• kuracie prsia - 2 kusy;
• 3 veľké zrelé paradajky;
• syr – 200 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• korenie na kuracie mäso;
• majonéza (smotana, kyslá smotana);
• soľ, korenie;
• zelená na posypanie hotového jedla.

Ako pripraviť jedlo?

Najprv dobre opláchnite baklažány a nakrájajte ich pozdĺžne na plátky. Zeleninu vložte na 20 minút do vody, aby ste odstránili horkosť. Potom ich osušte papierovými utierkami. Soľ, korenie a vložte do panvice s rastlinným olejom. Vyprážajte z oboch strán do zlatista.

Vezmite zapekaciu misu, vymastite ju rastlinným olejom a položte prekrytú vrstvu baklažánov, navrch posypte cesnakom pretlačeným cez cesnakovú drvinu.

Kura narežeme pozdĺžne na plátky a trochu naklepeme. Položte mäso na baklažán. Soľ, korenie, posypeme korením. Navrch položte ďalšiu prekrývajúcu sa vrstvu baklažánu a posypte mletým cesnakom. Ďalšou vrstvou sú paradajky. Nakrájame ich na hrubé kolieska, osolíme a okoreníme. Nalejtekyslá smotana (jogurt, smotana, majonéza).

Zapnite rúru a zohrejte ju na 180 stupňov. Formu nastavte na 25 minút. Potom vyberieme a posypeme syrom. Položte na ďalších 5 minút. Posypte misku bylinkami.

Takže naše chutné jedlo je hotové. Recept na baklažánové kura nie je vôbec zložitý. Užite si to!

Kura s cuketou a baklažánom

Na prípravu tohto lahodného a voňavého jedla budeme potrebovať:

• kuracie filety (väčšie) - 2 ks.;
• velký mladý baklažán - 3 kusy;
• zrelé paradajky - 3 ks.;
• cuketa mladá veľká - 3 kusy;
• cibuľa - 1 ks;
• viacfarebná sladká paprika - 2 ks.;
• syr – 200 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• soľ, korenie, cukor, bylinky.

Varenie

Nakrájajte cibuľu nadrobno a opečte ju, kým nebude transparentná, pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a nakrájané paradajky v mixéri. Osladíme, osolíme, okoreníme, pridáme zeleninu a obľúbené korenie. Zatvorte veko a varte 15 minút.

Kuracie filé nakrájané na kocky a vložené na panvicu. Soľ korenie. Vyprážajte do zlatista. Vyberte formu, namažte ju rastlinným olejom a vložte do nej kuracie filety.

Nakrájajte cuketu na kocky, opečte do zlatista, ochuťte trochou soli a položte na kura. To isté urobte s baklažánom a paprikou. Keď je všetka zelenina vo forme, nalejte ju paradajkovou omáčkou, prikrytealobal a pečieme 45 minút pri 200 stupňoch. Vyberieme, posypeme syrom a opäť pečieme 5 minút. To je všetko, kuracie mäso s baklažánom a cuketou je pripravené. Užite si jedlo!