Mrkvové rezne: recepty na varenie s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Strava každého človeka by mala obsahovať maximum užitočných a výživných látok. Samozrejme, že okrem výhod chce každá hostiteľka, aby jedlá boli aj chutné. Rôzne recepty na mrkvové rezne vám pomôžu pozrieť sa na chuť zeleniny inak. A rezne z pomarančového ovocia naplneného vitamínmi vám umožnia spestriť vašu každodennú stravu.

Prečo by ste mali robiť mrkvové karbonátky

V hektickom a aktívnom životnom štýle ľudia zvyčajne zabúdajú, že rozmanitosť výživy umožňuje nielen vyťažiť z jedla maximum, ale aj vychutnať si nové jedlá a získať gastronomický pôžitok. Existuje veľa dôvodov na varenie mrkvových rezňov, hlavné sú:

• Úspora peňazí. Mrkva je lacná, čo znamená, že ak sa človek rozhodne z nej uvariť jedlo, výrazne zníži náklady na jedlo na aktuálny deň.
• Výhoda. v mrkveobsahuje veľa užitočných vitamínov a minerálov potrebných pre normálne fungovanie organizmu.
• Gastronomický pôžitok. Mrkva v nových jedlách odhalí svoje chuťové kvality z novej strany.

Toto sú len niektoré z dôvodov, prečo zvážiť recepty na mrkvové karbonátky.

Recept na rezne s mletým mäsom a mrkvou

Pri varení rezňov s užitočnou pomarančovou koreňovou plodinou nie je potrebné odmietnuť mäsovú náplň. Kotlety s mäsom v zložení sú však chutnejšie a kalorické. Na prípravu týchto rezňov budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• Domáce mleté mäso – 500 gramov.
• Veľká cibuľa – 1 kus.
• Stredná mrkva – 2 kusy.
• Slepačie vajce – 1 kus.
• Maslo – 20 gramov.
• Kyslá smotana doma alebo v obchode – 3 polievkové lyžice.
• Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
• Voda – 50 miligramov.

Keď sú ingrediencie lahodných mrkvových rezňov pripravené, môžete začať variť. Aby bolo jedlo chutné, je lepšie miesiť produkty v správnom poradí, aby ste získali požadovanú konzistenciu.

1. Najprv musíte k mletému mäsu pridať kuracie vajce a maslo, vopred rozpustené v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.
2. Potom sa k mletému mäsu pridá polovica cibule, ktorú nakrájajte na čo najmenšie kúsky.
3. Potom musíte mleté mäso osoliť a okoreniť a všetko dôkladne premiešaťingrediencie.
4. Potom môžete začať formovať kotlety, môžu mať taký tvar, aký je vhodný pre hostesku, ale je lepšie, aby boli malé a okrúhle. Prírezy sú položené na plechu na pečenie.
5. Mrkvu je potrebné nastrúhať na hrubom strúhadle a druhú polovicu cibule nakrájať na malé kúsky.
6. V samostatnej nádobe musíte zmiešať kyslú smotanu s vodou, miešať, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Tento postup je možné vykonať pomocou mixéra alebo kuchynského robota.
7. Kožene položené na plechu by mali byť poliate výslednou kyslou smotanovou omáčkou a potom posypané mrkvou a cibuľou.
8. Keď sú všetky ingrediencie rozložené na plechu na pečenie, položte naň kúsok fólie tak, aby úplne zakryl kotlety.

Po 50-60 minútach odstráňte fóliu a nechajte plech v rúre asi pol hodiny. Lahodné mrkvové rezne môžeme podávať s prílohou alebo šalátom.

Takéto jedlo ľahko pripraví každá gazdinka.

Sladké rezne

Z mrkvy sa dajú pripraviť aj rezne, ktoré poslúžia ako dezert. Zároveň však budú chutné a zdravé. Pre tých, ktorí chcú spestriť stravu a pridať sladkosti na svoj stôl, môžete vziať do úvahy recept na mrkvovo-jablkové kotlety, ktoré oslovia dospelých aj deti. Na varenie potrebujete tieto ingrediencie:

• Jablko, ošúpané a semienkami – 100 gramov.
• Mrkva, ošúpaná – 100 gramov.
• Krupica – 15 gramov.
• Maslo – 1 čajová lyžička.
• Proteín zkuracie vajce - 1 kus.
• Cukor – 5 gramov.

Sekvencia varenia je nasledovná:

1. Nastrúhajte jablko a mrkvu.
2. Do malého hrnca dáme mrkvu a 5 minút podusíme v malom množstve vody.



3. Potom pridajte jablko a kryštálový cukor do toho istého hrnca. Nechajte dusiť ďalších 5 minút, pričom veko by malo byť zatvorené.
4. Odoberte hrniec zo sporáka.
5. Potom pridajte krupicu do nádoby s mrkvou, jablkom a cukrom a dôkladne premiešajte všetky ingrediencie.
6. Vaječný bielok sa vyšľahá do peny a pridá sa k mase.
7. Keď hmota vychladne, môžete začať formovať rezne.
8. Chlieb každý kotlet.
9. Položte na plech a na vrch každého kotleta položte malý kúsok masla.
10. Miska sa pečie v rúre pri teplote 180 stupňov 20-30 minút.

Takáto inovácia na stole pomôže naplniť telo vitamínmi a ochutnať zdravý a nezvyčajný dezert pre celú rodinu.

Recept na lahodný mrkvový rezeň pre deti

Mrkva obsahuje veľa stopových prvkov a vitamínov, ktoré sú potrebné pre plnohodnotný rast a vývoj dieťaťa. Ale nie každé dieťa bude s radosťou jesť surovú mrkvu. Preto musia matky používať triky, aby svoje dieťa nakŕmili zdravou stravou. Najchutnejšie mrkvové kotlety pre deti môžu byť vyrobené s tvarohom. Na varenie potrebujete nasledujúceingrediencie:

• Mrkva - 3 kusy.
• Slepačie vajce – 1 kus.
• Syr (domáci alebo kúpený v obchode) – 150 gramov.
• Kryulový cukor – 3 polievkové lyžice.
• Maslo – 70 gramov.
• Krupica – 2 polievkové lyžice.
• ¼ pohára čerstvého mlieka.
• Na obaľovanie rezňov potrebujete múku.
• Rastlinný olej na vyprážanie rezňov.

Ak chcete pripraviť chutné rezne pre deti a ich rodičov, musíte postupovať v tomto poradí:

1. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a dáme na panvicu, v ktorej sa predtým roztopilo maslo. Dusíme pod zatvoreným vekom 2-3 minúty.
2. Potom musíte k mrkve pridať mlieko a nechať dusiť ďalších 5 minút.
3. Nasypte do panvice kryštálový cukor podľa chuti.
4. Mrkva by mala byť dusená, kým sa úplne neuvarí.
5. Na konci dusenia pridáme do panvice krupicu a všetko čo najrýchlejšie premiešame, aby sa nevytvorili hrudky.
6. Po niekoľkých minútach možno panvicu vybrať zo sporáka a celý obsah vysypať do samostatnej nádoby.
7. Rozbijte vajíčko do mrkvy a dobre premiešajte.
8. Tvaroh sa musí pretrieť cez jemné sitko, aby získal požadovanú konzistenciu. Potom miešajte mrkvu s tvarohom, kým nevznikne homogénna hmota.
9. Vytvarované kotlety vyvaľkajte v preosiatej múke a opečte, kým nezmäknú.

Takéto zdravé a chutné mrkvové rezne, ktoré najvyberanejšie bábätko v jedle zje s veľkýmpotešenie.

Recept pre ľudí s diétou

Chcete rozmanitosť jedla a tých, ktorí sa snažia schudnúť. Na prípravu diétnych rezňov budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• Mrkva – 500 gramov.
• Slepačie vajce – 1 kus.
• Pšeničná múka – 3 polievkové lyžice.
• Syr – 50 gramov.
• Petržlenová vňať a kôpor – 40 gramov.
• Rastlinný olej – 2 polievkové lyžice.
• Soľ podľa chuti.

Nastrúhanú mrkvu osolíme a necháme 15 minút lúhovať. Potom musíte z mrkvy vytlačiť prebytočnú šťavu a pridať kuracie vajce, múku a syr, ktoré je tiež potrebné vopred nastrúhať. Vytvarované rezne opečte do mäkka a pred podávaním posypte nadrobno nasekanými bylinkami.

Pôstne zdravé zeleninové rezne

Ľudia, ktorí sa postia, chcú mať aj pestrú stravu a dopriať si rôzne povolené dobroty. Na prípravu chutných a zdravých rezňov na pôst budete potrebovať tieto ingrediencie:

• Prevarená voda – 3 polievkové lyžice.
• Cuba - 2 kusy.
• Veľká mrkva – 500 gramov.
• Mletá paprika – 1 čajová lyžička.
• Soľ podľa chuti.
• Krupica – 60 gramov.
• Slnečnicový olej – 50 miligramov.
• Struhanka – 6 polievkových lyžíc.
• Čierne mleté korenie - podľa chuti.
• Cesnak – 2 malé strúčiky.

Sekvencia varenia je nasledovná:

1. Nakrájajte cibuľu na malé kocky a opečte zo všetkých strán, kým nebude priehľadná.
2. Pridajte korenie.
3. Na panvicu pridajte nadrobno nakrájanú mrkvu.
4. Potom musíte na panvicu nasypať krupicu a zaliať prevarenou vodou.
5. Nechajte ingrediencie povariť 5 minút. Hmota by mala byť hustá.
6. Pridajte na panvicu prelisovaný cesnak.
7. Nechajte hmotu vychladnúť.
8. Vytvarujte karbonátky a opečte ich na panvici.

Je lepšie robiť malé rezne, pretože kvôli nedostatku vajíčka sa môžu rozpadnúť. Sú veľmi chutné a pôstnym ľuďom poskytnú gastronomický pôžitok.

Keletky v rúre

Niekedy sa musíte obmedziť na vyprážané a dať prednosť duseným alebo pečeným jedlám. Za týmto účelom si môžete v rúre pripraviť kotlety. A vysoko kalorické, chutné a dobré pre zdravie. Na pečenie mrkvových rezňov v rúre musíte skombinovať nasledujúce ingrediencie:

• 3 stredne veľké mrkvy.
• 2 kuracie vajcia.
• 1 veľká cibuľa.
• 1 stredná cuketa.
• Korenie podľa chuti.

Všetky tieto ingrediencie by mali byť najemno nastrúhané alebo pretlačené cez kuchynský robot. Zo vzniknutej hmoty vytvarujeme rezne a poukladáme na plech. Na vrch kotlety musíte naliať predtým pripravenú paradajkovú omáčku v kombinácii s vodou. Všetko prikryte alobalom a vložte do rúry piecť.

Vie vyzdvihnúť recept na mrkvové reznekaždý podľa vlastného vkusu a preferencií. Hlavná vec je robiť všetky jedlá s dušou, potom budú ešte chutnejšie a chutnejšie.