Blackberry. Kalórie produktu. Zlúčenina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tvarom bobúľ tento ker pripomína maliny, čo nie je prekvapujúce, keďže maliny aj černice patria do rovnakého rodu. Tieto bobule sa líšia chuťou. Černice majú sladkú a kyslú chuť a kvety siahajú od modrofialovej po modročiernu.

Medzi tými, ktorí radi jedia lahodné bobule, sa často vynára otázka, aké výživné sú černice. Kalorický obsah produktu umožňuje, aby ho zjedli aj tí, ktorí sa boja kalórií navyše.

Odkiaľ pochádzam. Kde rastie

Tento ker sa objavil v Amerike, potom sa postupom času rozšíril do ďalších krajín sveta.

Vo voľnej prírode tento ker rastie v lesoch, často sa pestuje na záhradných pozemkoch. Napriek tŕňom, ktoré má rastlina v hojnosti, si čoraz väčšiu obľubu získavajú černice, ktorých obsah kalórií je nízky. A prospešné vlastnosti ovocia zdvojnásobia počet jej fanúšikov.

Černice: obsah kalórií, prospešné vlastnosti

Táto bobuľa má bohaté zloženie. Černice, ktorých obsah kalórií priťahuje pozornosť pozorovateľov kalórií, majú nasledujúce zloženieužitočné položky:

• draslík;
• glukóza, sacharóza, fruktóza;
• vitamín A;
• vitamíny B;
• vitamín E;
• kyselina askorbová;
• vitamín PP;
• pectins;
• karotén;
• tiamín;
• sodík;
• magnesium;
• kalcium;
• železo;
• meď;
• phytoncides;
• zinok.

Pravidelná konzumácia bobúľ tohto kríka umožní:

1. Vyriešte vysoký krvný tlak.
2. Znížte cholesterol a posilnite krvné cievy.
3. Pozitívny vplyv na funkciu obličiek.
4. Stabilizuje činnosť urogenitálneho systému.
5. Zlepšiť stav srdcového svalu.

Černice, ktoré majú nízky obsah kalórií, postave neškodia.

Vďaka svojim silným diuretickým vlastnostiam pomáha odstraňovať cholecystitídu a je užitočný pre pacientov trpiacich cholelitiázou. Choleretické vlastnosti, ktoré černice majú, zabraňujú stavom, ktoré spôsobujú zápal, upchatie a kamene.

Antioxidačné vlastnosti bobúľ sú všeobecne známe. Zabraňujú vzniku rakoviny, zastavujú proces starnutia.

Vďaka svojej schopnosti podporovať regeneráciu krvi a kožných buniek tak černice aktivujú vnútorné rezervy organizmu v boji proti rôznym chorobám.

Ako sa bobule používa

Nielenplody kríka sú vhodné na konzumáciu, v ľudovom liečiteľstve sa využívajú aj listy: sušia sa a pridávajú do čaju. Takýto nápoj zlepšuje metabolizmus v tele a je užitočný pre ľudí, ktorí majú cukrovku.

Ak do čaju pridáte sušené bobule, získa upokojujúce vlastnosti. Tento produkt tiež nemá analógy na zníženie negatívnych prejavov hormonálnych zmien počas menopauzy.

V čerstvom stave majú černice, podobne ako maliny, antipyretický účinok. Ich použitie pomôže rýchlo sa vyrovnať s prechladnutím, zápalom pľúc a bolesťami hrdla.

Pri črevných poruchách alebo úplavici sa černice užívajú ako sladký sirup. Jeho baktericídne vlastnosti vám pomôžu zbaviť sa červov.

Recepty tradičnej medicíny odporúčajú používať odvar z čerstvých listov počas krvácania do žalúdka.

Čerstvé rozdrvené kríkové listy sa prikladajú na rany pre ich rýchle hojenie, pretože obsahujú fytoncídy.

Proces obstarávania

Je dosť ťažké vidieť černice na predaj, keďže rastú väčšinou v lesoch, močiaroch a brehoch riek. Obdobie dozrievania je júl - september. Doteraz zozbierané bobule majú najbohatšie zloženie prvkov.

Už prezreté černice by ste nemali zbierať, pretože strácajú takmer všetky svoje užitočné vlastnosti a získavajú dosť kyslú chuť.

Najlepší spôsob zberu bobúľ je mrazenie a sušenie.

Černice: kalórie, bielkoviny, tuky, vláknina

Toto bobule je nízkokalorické jedlo. Černice, ktorých obsah kalórií na 100 gramov je 34 kcal, majú pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov:

1. Proteíny – 1,5g
2. Tuk – 0,5g
3. Sacharidy – 4,4 g

Bobule sú bohaté na vlákninu. Pre telo je veľmi cenný. Obsah vlákniny je približne 5% z celkovej hmotnosti výrobku.

Kontraindikácie

Ak máte osobnú neznášanlivosť na tento produkt, mali by ste prestať jesť černice.

Bobule je tiež kontraindikované pre tých, ktorí majú žalúdočný vred.

Používanie černíc počas tehotenstva a laktácie

Berry je užitočné používať pri nosení a kŕmení dieťaťa. Vďaka nej sa ženské telo v popôrodnom období rýchlejšie zotavuje.

Počas tehotenstva je jedným z ukazovateľov, ktorý sa neustále monitoruje, hladina hemoglobínu. Tento produkt svojim zložením stabilizuje jeho hladinu. A vzhľadom na skutočnosť, že černice, ktorých obsah kalórií je veľmi nízky, urýchľujú metabolizmus, je užitočné jesť ich ako dezert namiesto sladkostí. Svoju váhu tak udržíte pod kontrolou.

Napriek tomu, že bobule nemajú tendenciu spôsobovať alergické reakcie, aj tak je najlepšie poradiť sa pred použitím v tomto špeciálnom období pre ženy s odborníkom.

Kalorický obsah čerstvých černíc vám umožňuje zahrnúť ich do vašej každodennej stravy. To umožní telunetrpíte nedostatkom živín a vitamínov.