Roláda z mletého mäsa s vajcom. Recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Roládu z mletého mäsa s vajíčkom si ľahko a rýchlo pripravíte aj doma. Takéto originálne a chutné jedlo je veľmi chutné. Existujú rôzne možnosti prípravy takéhoto mletého mäsa. Niektoré z nich podrobne zvážime v článku.

Recept jedna. Vaječná roláda

Táto sekaná sa pečie v rúre. Originálne predjedlo sa hodí k bežnému a slávnostnému jedlu. Jedlo osloví deti aj dospelých.

Na varenie budete potrebovať:

• 2 polievkové lyžice. lyžice strúhanky;
• pepper;
• s alt;
• 400 gramov mletého mäsa;
• 2-3 kuracie vajcia.

Recept na varenie krok za krokom

1. Najprv si pripravte všetky komponenty.
2. Umyte a uvarte vajcia. Potom upratajte.
3. Mleté mäso osolíme, pridáme korenie.
4. Navlhčite dosku na krájanie vodou. Položte naň mleté mäso vo vrstve hrubej asi jeden centimeter.
5. Navrch položte natvrdo uvarené vajcia.
6. Potom rolku z mletého mäsa obalíme vajcom, zo všetkých strán zvinieme v strúhanke. Potom pevne fóliouzabaliť.
7. Vložte do rúry na tridsať minút. Hotový výrobok nakrájajte na kúsky.

Recept dva. Cibuľová rolka

Takáto lahodná roláda vhodná na slávnostný stôl. Jedlo je veľmi populárne v krajinách SNŠ.

Na varenie budete potrebovať:

• 3 žiarovky;
• s alt;
• 1 kilo mletého mäsa (akýkoľvek druh mäsa);
• 2 kuracie surové vajcia;
• 4 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
• 2 sušený cesnak;
• 6 varených kuracích vajec;
• pepper;
• 150 ml majonéza.

Ruleta s vajcom a mletým mäsom: recept na varenie

1. Najprv ošúpte cibuľu, opečte ju na panvici do zlatista.
2. Vajcia uvaríme, nakrájame na malé kúsky. Zmiešame s opraženou cibuľkou.
3. Vezmite mleté mäso, pridajte k nemu surové vajcia. Dôkladne premiešajte.
4. Vezmite misku na pečenie.
5. Preložte mleté mäso na papier. Na to dáme do formy polovicu mletého mäsa. Vyrovnajte, urobte strany. Položte hotovú náplň z varených vajec a cibule. Vyhladiť. Navrch položte zvyšok mletého mäsa.
6. Vršok rolády potrieme majonézou, strúhaným cesnakom.
7. Rúru predhrejte na 200 stupňov. Pošlite tam položku. Pečieme štyridsať minút do zlatista. Podávajte po nakrájaní na porcie.
8. Prehrejte rúru na 200 stupňov, vložte tam rolku. Pečieme ho 40 minút do zlatista. Gratulujeme, rolka je pripravená! Zostáva len nakrájať na kúsky a podávať!

Tretí recept. Mozzarella rolka

Poďme sa teraz bližšie pozrieť na recept na vajcovú rolku v mletom mäse v rúre. Toto jedlo je ideálne ako predjedlo na dovolenku. Môžete podávať ako druhé jedlo na obed. Originálne jedlo sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Ako uvariť rolku z mletého mäsa s vajcom v rúre? Teraz vám to povieme podrobne.

Na varenie budete potrebovať:

• 1 strúčik cesnaku;
• 800 gramov mletého mäsa;
• 1 stredná cibuľa;
• 30 gramov tvrdého syra;
• vetvička petržlenu;
• 3 vajcia;
• 100 gramov syra mozzarella;
• 300 gramov špenátových listov;
• štipka soli.

Varenie jedla s mletým mäsom

1. Špenátové listy najskôr dôkladne umyte. Vhoďte do vriacej osolenej vody. Listy varte, kým nezmäknú a nezmenia farbu na tmavozelenú. Tento proces bude trvať približne sedem minút.
2. Kým sa listy pripravujú, môžete vytvoriť základ pre rolku. K tomu zmiešame nastrúhaný tvrdý syr, surové vajce a mleté mäso, cesnak, petržlenovú vňať, korenie, soľ a korenie. Zeleninu pred pridaním nakrájajte.
3. Uvarte dve vajíčka na tvrdo, nechajte ich vychladnúť. Rozrežte pozdĺžne.
4. Plát papiera na pečenie odrežte dvakrát dlhší ako rolka z mletého mäsa s vajcom.
5. Položte papier na plech na pečenie a naň pomleté mäso. Vyrovnajte do obdĺžnikovej vrstvy.
6. Do stredu natrieme špenát a uvarené vajcia. Navrch dáme mozzarellu (nakrájanú na kúsky).
7. Tvarrolovať. Nastavte na pečenie asi pätnásť minút, aby sa na výrobku objavila zlatá kôrka.

Štvrtý recept. Hrudník

Takéto všestranné jedlo sa dá pripraviť bez problémov. Jedlo vyzerá krásne. Vhodné na slávnostný stôl.

Toto jedlo k nám prišlo zo severného Anglicka. Škóti s obľubou balili vajíčka do šťavnatého kabátika z mletého mäsa. Len v Rusku je zvykom nebaliť každé vajce zvlášť, ale robiť rolku s takouto náplňou. Chutné jedlo si obľúbilo mnoho našich krajanov.

Na prípravu rolády z mletého mäsa s vajcom budete potrebovať:

• 5 kuracích vajec;
• 2 žiarovky;
• 1 kilogram mletého mäsa;
• s alt;
• 150 gramov údenej hrude;
• korenie na mäso;
• 50 gramov petržlenu a kôpru;
• 3 krajce starého pšeničného chleba.

Varenie jedla

1. Chlieb namočte do malej misky s vodou alebo mliekom.
2. Uvarte štyri vajcia.
3. Mleté mäso premiešame, zmiešame s chlebom, vajíčkom (surovým). Hmotu osolíme, pridáme bylinky a korenie.
4. Hrudník nakrájajte na malé kúsky. Vyprážajte na dobre rozohriatej panvici niekoľko minút do zlatista.
5. Po vychladnutí obsahu panvice zmiešame s mletým mäsom. Nechajte ho pár minút odpočívať.
6. Mleté mäso rozdeľte na dve časti.
7. Formu prikryte fóliou, vložte tam polovicu mletého mäsa. Vyhladiť. Položte uvarené olúpané vajcia. Zľahka ich vyrovnajte.
8. Navrch položte mleté mäso, zarovnajte ho, dajte výrobku tvar rolky. Zakryte ho fóliou.
9. Pošlite na pol hodiny do predhriatej rúry. Po uplynutí tejto doby fóliu otvorte. Roládu necháme v rúre ešte desať minút zhnednúť. Potom odstráňte fóliu.
10. Nakrájajte produkt na porcie. Podávajte jedlo na stôl.

Dobrú chuť!