Zemiaky s kuracou pečeňou v rúre: recept, tipy a triky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zo zemiakov môžete uvariť obrovské množstvo tých najchutnejších a najspokojnejších jedál. Navyše sa budú páčiť dospelým aj deťom. Dnes si v rúre uvaríme zemiaky s kuracou pečeňou. Prezradíme aj tajomstvá skúsených gazdiniek, aby hotové jedlo zapôsobilo nielen na vašu rodinu, ale aj na hostí, ktorí k vám náhodou zavítajú.

O výhodách

Myslíme si, že mnohé ženy v domácnosti si dobre uvedomujú, že vyprážané zemiaky sú kalorickejšie ako varené alebo pečené. Preto je najlepšie variť túto lahodnú koreňovú zeleninu častejšie poslednými dvoma spôsobmi. Pečené zemiaky s kuracou pečeňou sú veľmi ľahko absorbované telom a okrem toho majú množstvo výhod. Uvediem len niektoré:

• Hotové jedlo má nízky obsah kalórií, takže ho možno použiť aj ako diétne jedlo.
• Stimuluje mozog.
• Podporuje zvýšenie hemoglobínu v krvi a oveľa viaciné.

Pečenie riadu

Skôr než sa pustíme do varenia, pripravme si všetko. Potrebujeme riad a jedlo. Nižšie si povieme o potrebných ingredienciách, ale teraz zistíme, aký je najlepší spôsob varenia zemiakov s kuracou pečeňou v rúre. Takže si môžete vybrať:

• Veľká panvica.
• Nádoby na pečenie v rúre.
• Forma na torty alebo koláče.
• Hlboká panvica.

Ktorú možnosť si vybrať? Rozhodnite sa sami, každý je dobrý svojim spôsobom. Ale ak plánujete slávnostnú večeru, potom je najlepšie zastaviť sa pri hrncoch. Hotové jedlo nebude potrebné rozkladať na taniere a bude vyzerať elegantnejšie.

Základné produkty

Teraz musíme skontrolovať, či máme všetko na sklade, aby sme potešili našich blízkych. Pozrime sa na zoznam av prípade potreby urýchlene prejdite do najbližšieho obchodu. Potrebujeme teda tieto ingrediencie:

• Zemiaky. Najlepšie je vziať ho v strednej veľkosti, takže bude pohodlnejšie čistiť. Koľko bude potrebné? Množstvo tu závisí od členov rodiny, pre ktorých budete variť. Vezmite kúsky 5-6 hľúz.
• Pečeň – pol kila. Môžete si vziať viac. Na náš recept budete potrebovať kuraciu pečeň, ale bude chutná s hovädzím mäsom.
• Olivový olej – tri čajové lyžičky. Môžete si vziať akúkoľvek rafinovanú slnečnicu.
• Cibuľa - jeden alebo dva kusy. Ak nechcešpohrabte sa v tom, môžete sa bez neho zaobísť pridaním svojich obľúbených korenín.
• Mrkva - dva až tri stredne veľké kúsky.
• Syr - 100-150 gramov. Najlepšie je brať tvrdé odrody.
• Soľ, korenie - podľa chuti.
• Majonéza, kyslá smotana – voliteľné.
• Maslo – polievková lyžica.

Kuracia pečeň pečená v rúre so zemiakmi

Keď je všetko pripravené, môžete pristúpiť k procesu varenia. Poďme si podrobne popísať všetky akcie:

• Umyté a ošúpané zemiaky nakrájajte na malé kocky. Nalejte vodu do hrnca. Položíme to na sporák a znížime tam zemiaky. Keď tekutina vrie, niekoľko minút povarte.
• Potom vypustite vodu cez cedník. Zemiaky sa nemusia najskôr uvariť, ale jedlo sa tak uvarí oveľa rýchlejšie.
• Umyte a ošúpte mrkvu a cibuľu. Potom nakrájajte na malé kúsky. Mrkva môže byť nastrúhaná na strednom strúhadle.
• Položte panvicu na sporák a nalejte do nej olej. Smažte cibuľu a mrkvu niekoľko minút a podľa potreby aj inú zeleninu.
• Pečeň mám dobre a nakrájam na malé kocky.
• Potom rozotrite k zelenine a opečte zo všetkých strán. Všetko dôkladne premiešame, aby sa nepripálilo.
• Vezmeme si nádobu na varenie. Namažte ho maslom.
• Teraz rozložíme zemiaky, na nich je pečeň. Všetko dobre vybalansujeme. Osolíme, pridáme korenie.
• Dajte zeleninu, znova zarovnajte.
• Nastrúhajte syr.
• Namažte trochou kyslej smotany alebo majonézy.
• Vložte do predhriatej rúry. Čas varenia 30-35 minút.

Zemiaky s kuracou pečeňou v rúre sú hotové! Jemnú chuť tohto jedla si jednoducho musíte vychutnať. Dobrú chuť!

Tipy a triky

Každá hosteska má svoje malé triky, vďaka ktorým bude každé jedlo chutnejšie a jedinečné. Ako variť kuraciu pečeň so zemiakmi, teraz viete, ale stále existujú niektoré funkcie. Ďalej vás pozývame, aby ste sa s nimi zoznámili a uviedli ich do prevádzky:

• Umyté a ošúpané zemiaky pred varením namočte na pol hodiny až hodinu do studenej vody. Počas tejto doby sa prebytočný škrob dostane do kvapaliny. Potom vodu vylejte a zemiaky znova opláchnite.
• Niektoré gazdinky pripravujú toto jedlo s hovädzou pečeňou, ale v tomto prípade jedlo nebude také jemné a mäkké.
• Ako omáčku môžete použiť nielen majonézu, ale aj kyslú smotanu, ale aj kečup. Alebo môžete vziať uvedené ingrediencie v rovnakých množstvách a premiešať a potom naliať na nádobu na varenie.
• Ak chcete, aby sa vám pečeň doslova roztopila v ústach, potom si určite pridajte mlieko do zoznamu potrebných produktov. Nalejte ju do malého pohára. A potom tam pridajte pripravenú pečeň. Po 30-40 minútach bude pripravený na použitie.
• Pečeň počas vyprážania nikdy nesolte, bude menej šťavnatá. Urob to úplne na konci.

Pri vareníjedlá, môžete použiť nielen cibuľu a mrkvu, ale aj inú zeleninu, ako sú paradajky, cuketa, baklažán, sladká paprika.

Na záver

Zemiaky s kuracou pečeňou, uvarené v rúre, nielen rozveselia a potešia vašu rodinu vo všedný deň, ale ozdobia aj každý sviatočný stôl. Najmä ak sa podáva v špeciálnom, krásnom jedle. Všetci pri stole budú nadšení, určite si pýtajte viac a zasypte vás zaslúženými komplimentmi ako šikovná hostiteľka!