Cukrárska klobása: recept. Ako variť cukrárenskú klobásu s kondenzovaným mliekom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Cukrárska klobása, ktorej recept je celkom jednoduchý, je jedným z najobľúbenejších jedál domácej kuchyne. Napriek tomu, že ho každá gazdinka pripravuje po svojom, pridávajúc rôzne ingrediencie, zvládne to aj dieťa. Nie je isté, kto, ako a kedy prišiel s týmto dezertom, ale recept sa veľmi rýchlo rozšíril po celom Sovietskom zväze, usadil sa v notebookoch žien v domácnosti a dodnes nestráca svoj význam. Ako teda uvariť cukrárenskú klobásu? Dnes vám dávame do pozornosti niekoľko možností lahôdok. Všetky nie sú zložité a ani nákup surovín nie je náročný.

Čokoládová klobása

Mnohé gazdinky najčastejšie pripravujú tento dezert v zime, bohatej na rôzne sviatky spojené s príchodom hostí. Čas varenia nie je dlhší ako 20-30 minút.

Recept na sušienkovú klobásu vyžaduje nasledovnéprísady: 1 kilogram obyčajných čajových sušienok (môžete použiť jahodové, cukrové, výročie alebo akékoľvek iné podľa chuti), jeden a pol pohára cukru, 4 polievkové lyžice mlieka, 100 gramov kakaového prášku, 400 gramov margarínu, dva kuracie vajcia a hrsť hrozienok.

Proces varenia

Najprv musíte všetky sušienky nakrájať na malé kúsky. Kryštálový cukor zmiešame s kakaovým práškom, pridáme mlieko a dobre premiešame. Margarín roztopíme a vajíčka vyšľaháme na vaječný likér, pričom pridáme hrsť cukru. Do nádoby s rozpusteným margarínom dáme zmes cukru, kakaa a mlieka, miešame a postupne pridávame rozšľahané vajcia. Túto hmotu dáme na malý oheň a privedieme do varu, potom ju nalejeme do rozdrvených sušienok a dobre premiešame, pridáme hrozienka. Ak je konzistencia vodnatá, môžete pridať trochu sušienky, aby sa nám klobása dobre sformovala. Výsledná hmota je rozdelená na 4-5 častí. Vytvarujeme z nich párky, zabalíme ich do celofánu a dáme do chladničky. Okrem toho sa odporúča použiť potravinovú fóliu, pretože pri rozbaľovaní dezertu sa fólia môže miestami prilepiť na cesto a roztrhnúť sa, čo skomplikuje proces. Po niekoľkých hodinách je lahodná cukrárska klobása hotová. Recept je veľmi jednoduchý na prípravu a dezert nenechá ľahostajným ani deti, ani dospelých. Dobrú chuť!

Cukrárska klobása: recept s kondenzovaným mliekom

Na vareniena tento lahodný dezert potrebujeme tieto ingrediencie: 600 gramov sušienok (môžete si vziať šesť balení bežných sušienok na čaj, každé po 100 gramov), plechovku sladkého kondenzovaného mlieka, 200 gramov masla (treba ho odstrániť z chladničku vopred, aby mala izbovú teplotu, kým začnete variť), 7 polievkových lyžíc kakaového prášku, 50 gramov vlašských orechov a 100 gramov predpražených lieskových orechov.

Proces varenia

Rozdrvte sušienky pomocou posúvača alebo iného vhodného predmetu na veľké omrvinky. Nie je strašidelné, ak sú v hmote prítomné aj kúsky o niečo väčšej veľkosti. Rozdrvte lieskové orechy a vlašské orechy pomocou mixéra v pulzujúcom režime. V jednej miske zmiešame orechy, kakaový prášok a sušienky. Pridajte zmäknuté maslo, kondenzované mlieko a dobre premiešajte. Keďže na to nie je vhodná vidlička ani lyžica, tento postup vykonávame rukami. Vzniknutú hmotu rozdelíme na tri až štyri časti, ktoré natrieme na potravinovú fóliu a stočíme do tvaru tyčiniek. Ak chcete pokrmu dodať slávnostný vzhľad, môžete ho dodatočne zabaliť do fólie a previazať rôznofarebným tenkým špagátom. Potom klobásu pošleme niekoľko hodín do chladničky. Pred podávaním ho nakrájajte na plátky strednej hrúbky.

Cukrárska klobása, ktorej recept sme práve opísali, je pomerne vysoko kalorické jedlo. V tomto ohľade sa odporúča používať tento produkt opatrne pre ľudípodľa obrázku. Kalorický obsah takéhoto dezertu je 460 kcal na 100 gramov. Čo sa týka počtu porcií, uvedené množstvo ingrediencií tvorí tri tyčinky s hmotnosťou 600-700 gramov, každá.

Ako vyrobiť cukrársku klobásu bez sušienok a cukru

Ukazuje sa, že toto jedlo sa dá pripraviť nielen podľa klasického receptu, s použitím sušienok, cukru a/alebo kondenzovaného mlieka. Vynaliezavé ženy v domácnosti prišli na to, ako vyrobiť čokoládovú klobásu z produktov, ktoré máte po ruke. Jeden z týchto receptov vám ponúkame do pozornosti.

Prísady na údeniny

Na prípravu tohto dezertu potrebujeme tieto produkty: niekoľko sušených kôrok chleba, 1,5 lyžice prírodného kakaového prášku, 1,5 lyžice fruktózy vopred rozomletej v mixéri na prášok, 100 ml smotany, malý kúsok smotanového oleja, aj keď sa bez neho zaobídete, keďže smotana samotná je už dosť mastná.

Proces varenia

Na začiatok nalámeme časť chlebovej kôrky rukami a časť pomelieme mixérom. Zmiešajte kakaový prášok a fruktózový prášok v samostatnej nádobe a zalejte horúcou smotanou rozpustenou vo vodnom kúpeli. Pridáme chlebové kôrky, kúsok masla a dobre premiešame. Výslednú hmotu rozotrieme na potravinovú fóliu alebo pergamen, zabalíme ju klobásou a odošleme do chladničky. Po niekoľkých hodinách môže byť dezert nakrájaný a podávaný. Toto jedlo sa hodí kčaj alebo mlieko. Treba si uvedomiť, že tento variant cukrárenskej klobásy má bohatú kakaovú príchuť a vzhľadom na to, že sme namiesto cukru a sušienok použili fruktózu a chlieb, dezert nie je veľmi sladký. Preto, ak sa považujete za milovníka sladkého, je lepšie zastaviť sa pri recepte, ktorý obsahuje prísady ako kondenzované mlieko, cukor a sušienky.

Cukrárska klobása: ďalší recept

Ak očakávate príchod hostí o pár hodín a na sklade máte niekoľko balení sušienok a kakaového prášku, môžete si rýchlo pripraviť skvelý dezert.

Ingrediencie

Na prípravu tohto jedla potrebujeme: pol kila čerstvých alebo suchých sušienok (napríklad „Zoological“alebo „Maria“), 200 gramov masla, pohár cukru (ak máte chuť na sladké, môžete si vziať trochu viac), 3 lyžice kakaového prášku, hrsť nasekaných vlašských orechov.

Proces výroby čokoládovej klobásy

Na začiatok rozdrvte sušienky v mažiari alebo inej nádobe. Môžete to urobiť ručne. Je dôležité, aby sa cookies nezmenili na prášok, ale vo forme malých kúskov. V samostatnej miske zmiešajte zohriate maslo s kakaovým práškom a cukrom, kým nevznikne homogénna hmota. Pridajte do nej rozdrvené sušienky a vlašské orechy. Všetko dobre premiešame. V dôsledku toho by ste mali získať homogénnu hustú hmotu. Natrieme ho na celofán a zložíme vo forme klobásy, potom ju pošleme do mrazničky na 1-2 hodiny. Lahodný rýchly dezertpripravený!

Ako vidíte, cukrárska klobása sa doma pripravuje rýchlo, jednoducho a nevyžaduje použitie drahých surovín. Dúfame, že naše recepty budú pre vás užitočné a potešíte seba, svoju rodinu a hostí lahodným dezertom, ktorý poznáme z detstva.